Квалификация WSET Уровень 2. Вина
«WSET Уровень 2. Вина» – это квалификация от начального до среднего уровня изучения вин, подходящая для профессионалов и энтузиастов.
Эта квалификация предназначена для новичков, желающих изучить широкий диапазон вин, и для тех, кто стремится далее развивать первоначальные знания, полученные в квалификации «WSET Уровня 1. Вина». Вы узнаете основные и регионально значимые виноградные сорта в мире, регионы, в которых они выращиваются, и стили производимого из них вина. Путем сочетания дегустации с теорией вы исследуете факторы, влияющие на стиль и качество вин, и научитесь уверенно описывать эти вина.
Что вы изучите
Преподавание курса
Эта квалификация имеет минимальное требование – 28 часов* учебного времени:
Обучение возможно на следующих языках:
English
Nederlands
Français
Deutsch
ελληνικά
Italiano
Português
Pу́сский
Español
Türkçe
* Это минимальное требование должно быть выполнено, но время преподавания может варьироваться провайдером курса.
Аттестация
Одночасовой экзамен, проходящий при закрытых книгах, включает в себя 50 вопросов с несколькими вариантами ответов.
После успешного прохождения курса вы получите сертификат WSET и значок на лацкан, а также сможете использовать соответствующий логотип сертификации WSET.
Требования к поступающим
Нет никаких требований для поступающих на эту квалификацию. Вы должны достигнуть возраста потребления алкоголя, чтобы не нарушать закон страны, где вы посещаете курс, для участия в любой дегустации алкоголя. Однако это не препятствие для успешного завершения квалификации, т.к. курс можно проходить и без дегустации.
Информация о курсе
Для получения дополнительной информации и полного изложения требований курса, пожалуйста, загрузите нижеприведенную спецификацию. Эта квалификация регулируется Ofqual.
Обновление
Пожалуйста, обратите внимание, что Квалификация WSET Уровень 2. Вина и крепкие спиртные напитки не будет присуждаться после 31 января 2020 года. Пересдача экзаменов для данной квалификации будет доступна до 31 июля 2020 года. Все пересдачи для получения данной квалификации должны быть проведены до этой даты.
Присуждение Квалификация WSET Уровень 2. Вина начнётся с 1 августа 2019 года. Пожалуйста, обратите внимание, что данная квалификация не будет доступна на словенском и финском языках.
Registered Charity No. 313766. Registered Office: 39-45 Bermondsey Street London SE1 3XF.
Registered in England & Wales No. 964179. VAT Reg No. 245 5591 46.
WSET wine, spirit and sake qualifications at Levels 1 to 3 (with the exception of the Level 3 Award in Spirits) are regulated by Ofqual. WSET qualifications are not a guarantee of employment or career progression, nor do they form part of any regulated qualifications framework outside the UK.
© 2021. Wine & Spirit Education Trust | All Rights Reserved
WSET 2 Intermediate (Level 2)
ОТКРЫТ НАБОР НА КУРС В ФЕВРАЛЕ 2022
Даты проведения: 11-13 февраля 2022
Консультация и запись на курс по телефону: 677-66-68
Второй уровень WSET
Программа 2-го уровня WSET является частью пятиуровневой системы WSET, позволяющей получить профессиональное образование для специалистов алкогольной индустрии и может быть рекомендована всем тем, кто испытывает живой интерес к вину и хотел бы углубить и структурировать свои знания.
Обучение по программе второго уровня WSET предусматривает сдачу письменного экзамена. Слушатели, успешно сдавшие экзамен, получают Сертификат 2-го уровня WSET (категории «Passed with Distinction», «Passed with Merit» или «Passed», в зависимости от результатов экзамена), а также специальный знак отличия синего цвета с эмблемой WSET.
Учебная программа WSET 2 Intermediate
• Факторы, влияющие на стиль вина.
• Сорта винограда.
• Спокойные вина мира.
• Креплёные вина мира.
• Игристые вина мира.
• Как подать информацию и рекомендации покупателям и персоналу.
• Описание характеристик наиболее известных вин мира.
Дегустационный практикум:
• программа включает дегустацию около 50 алкогольных напитков, специально отобранных для этой программы на конкурсной основе экспертами WSET в Лондоне (с учетом импортируемых напитков для России).
Длительность обучения:
• 3 дня (высококонцентрированная теоретическая часть и дегустационный практикум).
Учебные часы:
• 16 часов аудиторных занятий;
• 28 часов самоподготовки.
Условия получения квалификации:
• прохождение курса обучения;
• успешное выполнение теста из 50 вопросов.
Условия зачисления на курс:
• Для обучения на курсе допускаются лица, достигшие 18-ти лет;
• Возможно обучение «с нуля», т.е. без сертификата WSET Foundation.
Каждый слушатель курса получает:
• Эксклюзивный учебник «Уровень 2 Вина. Практическое учебное пособие», подготовленный и опубликованный WSET.
• Специальную рабочую тетрадь.
• Административную и легитимную поддержку курсов в Великобритании. Это значит, что каждый студент будет зарегистрирован в Базе Данных центрального офиса WSET в Лондоне, на него будет из Англии прислан индивидуальный экзаменационный бланк, затем сертификат. Это дает гарантию подлинности диплома, возможность его восстановления в случае потери и повреждения в любой стране мира.
В свободной продаже есть учебники для 2-го и 3-го уровня, которые вы можете приобрести по адресу: СПб, пр. Добролюбова, д. 19.
Стоимость учебного пособия уточняйте по телефону 677-66-68
Начало работы курса:
• С декабря 2007 года.
• Занятия начинаются по мере комплектации групп.
Обратите внимание: Регистрация на курс заканчивается как только скомплектована группа. Записываться необходимо заранее также потому, что заявка на ваше участие в Лондон отправляется за 2 недели до начала обучения.
Консультация и запись на курс по телефону: 677-66-68
Эл. почта: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Wset 2 что дает
группа: супермодераторы
сообщений: 6 392
cтрана: Россия
группа: участники+
сообщений: 18 845
cтрана: Франция
Это шато участвует постоянно в акциях, смотри картинко. В апреле 2011 года они продавали бутылку по 12.50 евро, если купишь две. Постоянно на это шато цены в Carrefour 28.90 евро, а Auchan в ответ на эти предложения, выдвинул свою цену – 19.90 евро. Ситуация такая же и сейчас. 
группа: участники+
сообщений: 15 658
проживает:
США, Калифорния
группа: участники+
сообщений: 18 845
cтрана: Франция
группа: участники+
сообщений: 15 658
проживает:
США, Калифорния
группа: участники+
сообщений: 18 845
cтрана: Франция
группа: участники+
сообщений: 18 845
cтрана: Франция
Скорблю вместе с тобой. Вот это?
группа: участники+
сообщений: 17 338
проживает:
Россия, Новосибирск
группа: участники+
сообщений: 983
проживает:
Россия, Питер
группа: участники+
сообщений: 983
проживает:
Россия, Питер
А паленого виски у вас нет?
группа: участники+
сообщений: 17 338
проживает:
Россия, Новосибирск
El Gorra написал:
А паленого виски у вас нет?
группа: участники+
сообщений: 18 845
cтрана: Франция
группа: участники+
сообщений: 18 845
cтрана: Франция
группа: участники+
сообщений: 983
проживает:
Россия, Питер
Рекомендовать брать не рискну, пока сам не попробовал.
WSET 2
Вина: что скрывается за этикеткой
Базовый курс для любителей вина и начинающих специалистов.
В ходе интенсивной программы обучения, вы узнаете:
✔ Характеристики ключевых сортов винограда и вин мира;
✔ Как профессионально дегустировать и описывать вина;
✔ Технологию производства вин различных типов;
✔ Тонкости сочетания вин с блюдами;
✔ Как прочитать винную этикетку.
В течение курса вы продегустируете более 40 вин.
Занятия WSET 2 проходят на русском языке, учебные материалы и экзаменационные бланки предоставляются на русском языке.
Учебные материалы для самостоятельного изучения выдаются не позднее, чем за 2 недели до начала курса.
Успешно сдавшие экзамен студенты получают бессрочный именной сертификат международного образца и значок.
Стоимость WSET 2 – 43 000 руб.
В стоимость курса входят лекции и дегустационный материал, комплект учебных материалов, вода, кофе-брейки.
Занятия проводит Татьяна Селиванова, обладатель WSET Diploma, Weinakademiker, сертифицированный преподаватель WSET, директор школы Fort Wine.
Занятия проходят по адресу г. Москва, Варшавское шоссе, 36, винотека «Fort Wine Outlet».
Wset 2 что дает
19 марта в Школе сомелье WineState стартует обучение по курсу WSET Level 3 Award in Wines. Кому нужна квалификация WSET 3, какой требуется уровень английского и как готовиться к экзаменам – на главные вопросы о сертифицированном курсе британской школы Wine & Spirit Education Trust отвечает преподаватель Маргарита Краснопольская.
WS: – На какого рассчитан WSET 3? Имеет ли смысл проходить этот курс любителям, которые не планируют строить карьеру в винной сфере?
Маргарита Краснопольская: – Квалификация WSET Level 3 Award in Wines подойдет тем, кому необходимо уметь профессионально оценивать вина в соотношении качества и стоимости. Она дает всестороннее знание продукта для поддержания компетенций и практических навыков, связанных с подбором вин и крепкого алкоголя в отраслях импорта вина, розничной торговли и гостеприимства.
Но, по моему опыту, на лекции приходит много слушателей, изучающих тему для себя. Это люди, которые содержат винные коллекции, и те, кто просто влюблен в вино и хотел бы знать его лучше, а также любители, которые много путешествуют и дегустируют в поездках. Я сама так получала эту квалификацию в далеком 2006 году.
WS: – Курс WSET 3 предполагает, что студенты приходят с базовыми знаниями о вине (аналогичными WSET 2). Уровень знаний как-то проверяется для допуска к курсу?
Маргарита Краснопольская: – Нет, не проверяется. Если есть достаточные базовые знания и опыт дегустаций, думаю, можно сразу идти на обучение третьего уровня. Но WSET все же рекомендует начинать со второго, потому что студентам легче впоследствии адаптироваться к системе курсов, а значит легче сдавать экзамены.
Еще один важный аспект – практика дегустаций по системе WSET (Systematic Approach to Wine Tasting), которой отведена ровно половина занятий как на втором, так и на третьем уровнях. Поэтому студенты, освоившие эти практики на втором уровне, увереннее сдают дегустационный экзамен на третьем.
WS: – Какая предварительная подготовка требуется для обучения на курсе? Почему вы рекомендуете начинать ее уже сейчас?
Маргарита Краснопольская: – Это очень важный аспект. Очень! «Я б кондуктором пошел, пусть меня научат» не про английскую систему обучения. Я в ужасе, когда вижу на первом занятии чистые, никогда не открывавшиеся учебники у студентов. Это гарантированный провал на экзамене. В учебнике 220 страниц сложного материала со множеством технической терминологии на английском языке. Буквально каждое предложение может содержать несколько потенциальных вопросов на экзамене.
WSET рекомендует минимум 54 часа самостоятельной подготовки перед началом курса. Это составляет 27 последовательных дней, если заниматься по 2 часа в день. Я считаю, поскольку курс изучается на иностранном языке, а кроме того есть праздники, выходные, форс-мажоры на работе и в жизни, времени нужно больше, в идеале – не менее двух месяцев.
Подробные рекомендации Маргариты Краснопольской по подготовке к WSET 3 читайте по ссылке.
WS: – Что собой представляет экзамен для выпускников курса WSET 3? Кто оценивает результаты и по каким критериям?
Маргарита Краснопольская: – Экзамен состоит из дегустации и теории.
Первая часть – это 30 минут практической работы в форме слепой дегустации и оценки двух тихих вин по методике WSET Systematic Approach to Wine Tasting. Вторая часть длится два часа и представляет собой письменный тест из двух блоков по теории курса: Multiple-choice Questions – 50 вопросов с четырьмя вариантами ответов, и Short Written Answer Questions – 4 вопроса, требующие развернутых письменных ответов на применение знаний по всему материалу курса.
Будучи WSET Internal Assessor, экзамен по дегустации оцениваю я сама, с последующей выборочной перепроверкой в Лондоне. Экзаменационные работы по теории оцениваются только в Лондоне.
WS: – Какой уровень английского требуется, чтобы успешно прослушать курс и сдать экзамен?
Маргарита Краснопольская: – Уверенно понимать, читать и писать на английском. Быстро подтянуть английский можно с помощью уроков по Skype.
WS: – Что дает человеку сертификат WSET 3? В чем главные преимущества такого профессионального образования?
Маргарита Краснопольская: – WSET Level 3 Award in Wines дает фундаментальные знания в виноградарстве и виноделии. Это серьезная профессиональная основа, это преимущество общаться на одном языке с виноделами, критиками, виноторговцами во всем мире, понимать причинно-следственную связь между ценой и качеством вин. Это уход от субъективной оценки в дегустации – самого страшного, на мой взгляд, что может случиться с дегустатором. По принципу «нравится – не нравится» можно подбирать вина только для личного погреба, для винного профессионала это табу. Не спорю, можно стать гениальным самоучкой. Но все же в любой профессиональной среде необходимы свои знания, терминология и система координат.
Кроме того, WSET 3 – это обязательная ступень для последующего обучения на WSET Level 4 Diploma in Wines and Spirits.
Интервью Маргариты Краснопольской о том, что нужно, чтобы добиться успеха в винном и бизнесе и чему она научилась у Роберта Паркера и Серены Сатклифф, читайте по ссылке.