Гидросульфит натрия
| Гидросульфит натрия | |||||||||||||||
 | |||||||||||||||
| Общие | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Систематическое наименование | Гидросульфит натрия | ||||||||||||||
| Сокращения | консервант E222 | ||||||||||||||
| Химическая формула | NaHSO3 | ||||||||||||||
| Физические свойства | |||||||||||||||
| Состояние (ст. усл.) | Бесцветное кристаллическое вещество с сероватым оттенком | ||||||||||||||
| Молярная масса | 104.061 г/моль | ||||||||||||||
| Плотность | 1.48 г/см³ | ||||||||||||||
| Термические свойства | |||||||||||||||
| Температура плавления | 150 °C | ||||||||||||||
| Температура вспышки | негорюч °C | ||||||||||||||
| Химические свойства | |||||||||||||||
| Растворимость в воде | хорошо растворим в воде | ||||||||||||||
| Классификация | |||||||||||||||
| Рег. номер CAS | 7631-90-5 | ||||||||||||||
| RTECS | VZ2000000 | ||||||||||||||
| Безопасность | |||||||||||||||
| Токсичность | |||||||||||||||
| Международная классификация (название) | sodium hydrosulfide |
| Массовая доля гидросульфида натрия (NaHS) | не менее 70% |
| Содержание сернистого натрия (Na2S) | не более 3% |
| Массовая доля железа (Fe) | не более 0,003% |
| Процент нерастворимого остатка | 0,005% |
| Температура плавления | 350°С |
| Плотность | 1,790 г/см 3 |
Способы производства гидросульфида натрия
Основной и используемый в России метод получения гидросульфида натрия это – абсорбция сероводорода каустиком, проходящая по формуле: NaOH + H2S = NaHS + H2O. Таким образом получают гидросульфид натрия высокого качества. Производство гидросульфида натрия более низкого качества происходит с использованием сероводорода в органическом синтезе, а также в нефте- и газопереработке. Существует способ получения из отходящих газов органического синтеза, однако его количество минимально.
В качестве сырья для получения гидросульфида натрия используют щелочь и сероводород, так как основным способом получения является абсорбция сероводорода. Выгода в производстве гидросульфида натрия обусловлена как раз небольшой стоимостью и распространенностью данных компонентов.
Применение
Применение гидросульфида натрия в различных сферах промышленности достаточно велико.
Серное дубление. Гидросульфид натрия применяется в составах для удаления наружно органического слоя в кожевенном деле и выделки шкур.
Текстильная промышленность. В текстильной промышленность гидросульфид натрия участвует в процессах производства искусственного шелка (вискозы), а также в качестве отбеливателя для других натуральных материалов.
Химическая промышленность. Основной путь использования гидросульфида натрия в химической промышленность это – производство красителей, концентрата эмульсии или масляного раствора бутифоса, жидкости этильной группы – этантиола, производство целлюлозы. В химической промышленности применяется технический гидросульфид натрия.
Транспортировка и хранение
Гидросульфид натрия имеет 4 класс опасности. Он пожаро- и взрывоопасен, однако не горюч. При применении натрия сернистого кислого следует соблюдать определенные меры безопасности.
Гидросуфид натрия для человека опасен, и может вызывать следующие симптомы:
Основная опасность от неправильного применения и обращения с гидросульфидом натрия заключается в том, что при неправильной эксплуатации из раствора выделяется опасный для человека сероводород, взаимодействие с которым может привести к летальному исходу.
При работе с гидросульфид натрия применяется спецодежда: респиратор, защитные очки, специализированные перчатки, при необходимости противогазы, защитные мазы. При утечке и выделении большой дозы сероводорода спецкосмюмы: КИХ-5, Л-1, Л-2, дыхательные аппараты,
После любой работы с гидросульфидом натрия необходимо соблюдать меры личной гигиены.
Хранение гидросуфида натрия должно осуществляться в соответствии с классом опасности. Для данного вещества должны быть предусмотрены сухие закрытые помещения с деревянными местами хранения. Не допускается контакт с жидкостями, категорически запрещен контакт с кислотами.
Как правило, натрий сернистый кислый расфасован в полиэтиленовые мешки весом 25 килограмм. Транспортировка осуществляется по железной дороге, но может осуществляться автомобильным и речным транспортом с соблюдением крытого способа. Не допускается перевозка с кормами для животных и продуктами питания. Технический гидросульфид натрия допустим к перевозке в герметичных закрытых стальных емкостях.
Компания «Эверест» осуществляет поставки гидросульфид натрия, а также, услуги хранения и транспортировки опасных грузов, при тщательном соблюдении мер безопасности.
Sodium hydrosulfite что это
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮ3А ССР
ГИДРОСУЛЬФИТ НАТРИЯ ТЕХНИЧЕСКИЙ
Sodium hydrosulphite for industrial use.
Specifications
Дата введения 1978-01-01
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством химической промышленности СССР
К.В.Ткачев, Н.И.Баянова, Г.П.Скотникова, А.Е.Телепнева, Н.М.Кудрявцева
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 23.07.76 N 1775
5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД, на который дана ссылка
Номер пункта, подпункта
6. Ограничение срока действия снято по решению Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол 2-93)
7. ПЕРЕИЗДАНИЕ (март 1994 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, утвержденными в январе 1982 г., сентябре 1986 г., декабре 1988 г. (ИУС 4-82, 12-86, 4-89)
ВНЕСЕНО Изменение N 4, принятое Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 21.11.97 N 12). Государство-разработчик Россия. Постановлением Госстандарта России от 20.04.98 N 198 введено в действие на территории РФ с 01.07.98
Изменение N 4 внесено изготовителем базы данных по тексту ИУС N 7, 1998 год
Настоящий стандарт распространяется на технический гидросульфит натрия (дитионит натрия), предназначенный для легкой, медицинской, пищевой, химической и других отраслей промышленности.
Формула 
.
(Измененная редакция, Изм. N 3, 4).
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1а. Гидросульфит натрия должен быть изготовлен в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.
(Введен дополнительно, Изм. N 1).
1.1. По физико-химическим показателям гидросульфит натрия должен соответствовать нормам, указанным в таблице.
Высший сорт
ОКП 21 4231 0120
Первый сорт
ОКП 21 4231 0130
Белый с сероватым оттенком порошок
2. Массовая доля гидросульфита натрия (
),
%, не менее
3. Массовая доля окиси железа (
), %, не более
4. Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более
Примечание. Гидросульфит натрия высшего сорта, предназначенный для медицинской и пищевой промышленности, должен быть изготовлен с массовой долей сернистого натрия ( ) не более 0,10% и массовой долей цинка ( ) не более 0,02%.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3).
1a. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
1a.1. Гидросульфит натрия относится к веществам третьего класса опасности в соответствии с ГОСТ 12.1.007-76.
1а.2. Токсичность гидросульфита натрия обуславливается выделением из него при взаимодействии с водой сернистого ангидрида.
Токсичной является пыль гидросульфита натрия. При попадании внутрь организма человека она может вызвать рвоту, вялость, расстройство кровообращения, сердцебиение.
Контроль за концентрацией вредных веществ проводят по методикам, разработанным в соответствии с ГОСТ 12.1.016-79.
1а.2, 1а.3. (Измененная редакция, Изм. N 4).
Тушение загоревшегося продукта производят распыленной водой и воздушно-механической пеной.
1а.5. Производственные помещения и лаборатории, в которых проводят работы с гидросульфитом натрия, должны быть обеспечены приточно-вытяжной вентиляцией по ГОСТ 12.4.021-75 и санитарно-бытовыми помещениями.
Производственное оборудование и коммуникации в местах возможного образования пыли и газов должны быть снабжены местными аспирационными отсосами, обеспечивающими состояние воздуха рабочей зоны в соответствии с требованиями ГОСТ 12.1.005-88, или, при необходимости, герметизированы.
1а.5, 1а.6. (Измененная редакция, Изм. N 4).
1а.7. При производстве, применении, транспортировании и хранении гидросульфита натрия должны быть обеспечены требования ГОСТ 17.2.3.02-78 и правил безопасности для производств основной химической промышленности.
1а.8. Утилизация отходов осуществляется в соответствии с санитарными правилами накопления, транспортирования, обезвреживания и захоронения промышленных отходов.
1а.7, 1а.8. (Введены дополнительно, Изм. N 4).
Гидросульфит натрия (Е222)
На сегодняшний момент в некоторых сферах активно применяется пищевая добавка E222, являющаяся ничем иным, как гидросульфитом натрия. Это вещество является консервантом, имеющим свойства антиоксиданта. E222 не встречается в природе, это – исключительно синтетический продукт. Гидросульфит натрия относится к мощным ядам, что автоматически относит его в список веществ, крайне опасных для человеческого здоровья.
Свойства гидросульфита натрия
Кроме свойств консерванта и антиоксиданта, гидросульфит натрия обладает свойствами стабилизатора и отбеливателя. Внешне он представляет собой кристаллическую массу жёлтого или белого цвета или же порошок, обладающий мощным запахом диоксида серы. Данное вещество достаточно неустойчиво: в сочетании с водой образуется пиросульфит. В воде гидросульфит натрия растворяется, а вот в спиртах, жирах и маслах этого не наблюдается.
Синтез гидросульфита натрия производится за счёт соединения карбоната натрия и диоксида серы. Произведённое таким образом вещество пожароопасно, если наблюдается контакт с водой в воздушном пространстве с высоким содержанием кислорода. В то же время в чистом виде он не несёт никакой опасности. При контакте с водой происходит выделение серы и возгорание. Человеческое тело может потреблять добавку E222 в день до 0,7 миллиграммов на один килограмм веса.
Упаковка добавки E222
Согласно международным нормам, упаковывать и перевозить гидросульфит натрия можно в двух видах тары. К первому виду относятся стальные бочки, помещённые в бочки из фанеры. Другой вид упаковки – полиэтиленовые мешки, помещённые в стальные бочки с толщиной стенок выше полумиллиметра. Таким образом, обеспечивается максимальная герметичность тары и пресекаются любые попытки контакта вещества с окружающим воздухом. Как уже было упомянуто выше, достаточно совсем немного воды, чтобы вызвать опасную реакцию. Фасуют гидросульфит натрия по 50 килограммов в одну тару. Данные меры предписаны во всех нормативно-правовых актах стран, которые занимаются производством, поставкой или применением добавки E222.
Основные производители гидросульфита натрия
Вообще такое вещество, как гидросульфит натрия, можно произвести в любой частной лаборатории благодаря простоте реакции соединения веществ, необходимых для его изготовления. Но ввиду опасности этого вещества его производство ведётся только крупными химическими компаниями, которые уже имеют налаженный круг потребителей. К таким фирмам можно отнести:
Применение гидросульфита натрия
Добавка E222 в наше время получила широкое применение в пищевой промышленности благодаря своим свойствам антиоксиданта и консерванта. На предприятиях пищевой промышленности его добавляют в продукты, в частности в консервированные фрукты. Основная цель: борьба с микробами. Гидросульфит натрия также необходим в современном производстве вин (особенно это касается сухих вин). Добавка E222 позволяет сохранить вкус и пресечь процессы окисления, которые вызываются уксусом. Конечно, некоторые производители вина ради сохранения продукта предпочитают не добавлять гидросульфит натрия, но тогда напиток может приобрести нездоровый коричневатый оттенок. Естественно, поменяется в таком случае и вкус.
Процесс борьбы с микробами таков: гидросульфит натрия контактирует с водой и продуктами брожения. Так, образуется сернистый газ, в котором погибают бактерии, грибки и дрожжи.
Гидросульфит натрия – это добавка, известная, пожалуй, всем кондитерам в Украине и России. E222 добавляется в желе и мороженое, повидло и джемы. Но не сладостями едиными. На этикетках упаковок сушёных фруктов, мяса, колбас, рыбных продуктов питания, консервированных и свежемороженых овощей и фруктов также можно увидеть присутствие гидросульфита натрия. E222 – это практически незаменимое вещество для изготовления полуфабрикатов на грибной и картофельной основе, а также жидких пектинов.
Также добавка E222 используется и в других сферах промышленности. В частности при производстве тканей и покраске хлопка гидросульфит натрия снимает активные красители. Гидросульфит натрия является хорошим восстановительным средством для различных красителей, а также консервирующим – для беления тканей. Применяется это вещество и в более тяжёлой промышленности. К примеру, в биохимической инженерии с его помощью поддерживают отсутствие воздуха в реакторе. Имеет гидросульфит натрия своё применение в лёгкой и химической промышленности.
Польза и вред гидросульфита натрия для человеческого организма
Многочисленными научными исследованиями доказано, что пищевая добавка E222 абсолютно бесполезна для человеческого здоровья. Более того, она может наносить ощутимый вред организму. В США и странах Европейского союза гидросульфит находится под запретом использования в пищевой промышленности и в виноделии в особенности. В то же время в России, Украине и других странах СНГ до сих пор добавляется в продукты питания.
Дело в том, что в Украине и России пока не зарегистрированы летальные случаи употребления данного консерванта. Однако отмечается, что эта добавка может стать причиной возникновения аллергических реакций, а также вызвать некоторые проблемы в работе желудка. В США же в 70-ых годах XX века было зарегистрировано несколько летальных исходов. Люди умирали после употребления в пищу сырых фруктов, в которые для сохранения вкуса добавлялся гидросульфит натрия. Также было отмечено несколько десятков случаев поступления в медучреждения больных с острыми формами заболеваний желудочно-кишечного тракта и серьёзной аллергией, вызванной как раз данным веществом. Позже, в 1980 году, это стало причиной запрета применения данной добавки в пищевой промышленности.
Отмечается, что именно гидросульфит натрия является основной причиной разрушения в организме человека витамина B1. Этот витамин имеет большое значение для обмена в организме углеводов, белков и жиров. При этом разрушения витамина B1 происходит как раз в тех органах, где он откладывается больше всего, то есть в почках, печени, сердце и мозге.
Специалисты рекомендуют заменять добавку E222 какими-нибудь другими консервантами. Например, прекрасно подойдёт сорбиновая кислота, маркирующаяся отметкой E200. Видя в магазинах продукты питания, в состав которых входит добавка E222, покупатель сам должен решить, брать ему этот продукт или нет. На данный момент в винодельческой промышленности проводятся исследования и разработки замены данному веществу, которое смогло бы настолько хорошо убивать бактерии и дрожжи в вине. В любом случае добавку E222 однозначно нельзя назвать полезной для здоровья, поэтому врачами рекомендуется сократить потребление продуктов, которые могли бы содержать гидросульфит натрия.
Натрий гидросульфит — широко востребованный в промышленности реактив
Гидросульфит натрия — неорганическое соединение, 
натриевая соль сернистой кислоты. В литературе вещество также может называться бисульфитом натрия, дитионитом натрия, кислым сернистокислым натрием. Формула — NaHSO3.
В природе не встречается. Получают его в результате воздействия газообразной двуокиси серы на водный раствор карбоната или гидрокарбоната (сода) натрия. Полученный раствор потом подвергается кристаллизации.
Свойства
Кристаллическое вещество белого цвета, иногда с легким желтоватым или сероватым оттенком. С резким запахом двуокиси серы. Водорастворимо. Не растворяется в спиртах, маслах, жирах. Водный раствор имеет светло-желтый цвет, иногда с коричневым оттенком. Горит, не взрывается. При нагревании выше +65 °С разлагается с выделением ядовитого сернистого ангидрида.
 |
