Индийские сладости: соан папди
Соан папди — популярные индийские сладости, также распространены в других странах Южной Азии: Бангладеше, Непале, Пакистане. Обычно имеют прямоугольную форму (Soan Papdi), но могут быть круглыми (Soan Cake), а также же в виде хлопьев. В Азии соан папди продаются на улицах, привлекая внимание прохожих, особенно детей.
Индийские сладости не содержат яиц, жиров животного происхождения. Поэтому их часто называют «вегетарианские сладости» или «веганские сладости». В состав соан папди входит сахар, нутовая мука, пшеничная мука, топлёное масло, молоко, кардамон. При приготовлении этой сладости компания Haldiram’s также добавляет огуречное семя, миндаль и фисташки.
По консистенции индийские сладости соан папди похожи на халву, но гораздо мягче и нежнее, про них действительно можно сказать «тают во рту». Имеют долгое послевкусие с привкусом кардамона. Вы можете самостоятельно приготовить веганские сладости соан папди:
Пшеничную и нутовую муку смешать и просеять. Нагреть масло в кастрюле, всыпать муку и обжарить до светло-золотистого цвета. Снять с огня, чтобы смесь немного остыла, помешивать.
Приготовит сироп из сахара, воды и молока. Довести сироп до объема 500 мл. Немного остудить сироп и попробовать растянуть его между пальцами в тонкую нить. Если сироп жидкий, варить еще, пока не будет получаться вытянуть из него нить. Вылить весь сироп в обжаренную муку, взбить, формируя длинные тонкие нити.
Осторожно раскатать тесто в тонкий пласт. Посыпать соан папди молотым кардамоном, семенами миндаля, тыквы и дыни. Остудить, разрезать на квадраты. Каждый завернуть в пленку, хранить в герметичной посуде.
Соан Папди «Дэси Гхи»
Соан Папди «Дэси Гхи»
Соан Папди «Дэси Гхи» — индийская сладость, слоистая халва из органической нутовой муки, приготовленная на натуральном топленном масле Гхи, с добавлением орехов и пряностей.
СОАН ПАПДИ – традиционная, для многих, одна из любимейших индийских сладостей. Под названием «халва» в Индии готовится множество сладких десертов, из самых неожиданных и разнообразных продуктов. Для Соан Папди подходит только нутовая мука – это ее главный компонент и, безусловно, настоящее лакомство получается только из качественной нутовой муки.
Соан папди — популярные индийские сладости, также распространены в других странах Южной Азии: Бангладеше, Непале, Пакистане. Обычно имеют прямоугольную форму (Soan Papdi), но могут быть круглыми (Soan Cake), а также же в виде хлопьев. В Азии соан папди продаются на улицах, привлекая внимание прохожих, особенно детей.
Индийские сладости не содержат яиц, жиров животного происхождения. Поэтому их часто называют «вегетарианские сладости» или «веганские сладости». В состав соан папди входит сахар, нутовая мука, пшеничная мука, топлёное масло, молоко, кардамон.
По консистенции индийские сладости соан папди похожи на халву, но гораздо мягче и нежнее, про них действительно можно сказать «тают во рту». Имеют долгое послевкусие с привкусом кардамона.
Индийские сладости Соан Папди «Дэси Гхи» Sangam без сахара, 250г
LiveInternetLiveInternet
—Всегда под рукой
—
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Соан папди — популярная индийская сладость
Соан папди — популярная индийская сладость
Соан папди — популярная индийская сладость, также распространена в других странах Южной Азии: Бангладеше, Непале, Пакистане. Обычно имеет прямоугольную форму (Soan Papdi), но может быть круглой (Soan Cake), а также же в виде хлопьев. В Азии соан папди продается на улицах, привлекая внимание прохожих, особенно детей.
По консистенции индийская сладость соан папди похожи на халву, но гораздо мягче и нежнее, про нее действительно можно сказать «тает во рту». Имеют долгое послевкусие с привкусом кардамона.
Вы можете самостоятельно приготовить веганскую сладость соан папди:
225 г нутовой муки (гороховой)
225 г пшеничной муки
250 г сливочного масла
500 г сахара
300 мл воды
2 ст.л. молока
0,5 ч.л. молотого кардамона
2 ст. л. фисташек, семян кунжута и кокосовой стружки.
Пшеничную и нутовую муку смешать и просеять. Нагреть масло в кастрюле, всыпать муку и обжарить до светло-золотистого цвета. Снять с огня, чтобы смесь немного остыла, помешивать.
Приготовить сироп из сахара, воды и молока. Довести сироп до объема 500 мл. Немного остудить сироп и попробовать растянуть его между пальцами в тонкую нить. Если сироп жидкий, варить еще, пока не будет получаться вытянуть из него нить. Вылить весь сироп в обжаренную муку, взбить, формируя длинные тонкие нити.
Осторожно раскатать тесто в тонкий пласт. Посыпать соан папди молотым кардамоном, мелко нарезанными фисташками, семенами кунжута, и кокосовой стружкой. Остудить, разрезать на квадраты. Каждый завернуть в пленку, хранить в герметичной посуде.
Сладость «Соан Папди с ананасом» (Soan Papdi) 250 г, Золото Индии
Оригинальная воздушная индийская сладость из нутовой муки с миндалём, фисташками и с ароматом ананаса.
По консистенции индийские сладости соан папди похожи одновременно на нежирную кунжутную халву и плотную сахарную вату, но гораздо мягче и нежнее, про них можно сказать «тают во рту». Имеют послевкусие с привкусом кардамона.
По консистенции индийские сладости соан папди похожи одновременно на нежирную кунжутную халву и плотную сахарную вату, но гораздо мягче и нежнее, про них можно сказать «тают во рту». Имеют послевкусие с привкусом кардамона.
Кардамон, миндаль, фисташки, нутовая мука, пшеничная мука, сахар тростниковый, топлёное масло, рафинированное кокосовое масло, глюкоза жидкая, огуречные семена, порошок ананаса.
Кардамон, миндаль, фисташки, нутовая мука, пшеничная мука, сахар тростниковый, топлёное масло, рафинированное кокосовое масло, глюкоза жидкая, огуречные семена, порошок ананаса.
Отборный вересковый мёд, собираемый в Нечкинском заповеднике в Среднем Прикамье. Обладает слегка горьковатым, терпким вкусом и сильным теплым древесно-фруктовым ароматом. Превосходное природное кровеочистительное и мочегонное средство.
Высококачественный чай классического сорта Ассам обладает крепким, насыщенным вкусом с терпкими и вяжущими нотками. Хорошо сочетается с молоком и смесью специй для чая.
Сладость «Соан Папди премиум» (Soan Papdi) 250 г, Bestofindia
Классический вкус традиционного индийского лакомства. Стружка миндаля и фисташек прекрасно дополняют этот воздушный десерт.
Сегодня Соан Папди выпускается в Индии в больших объёмах и поставляется по всему миру. Рецептура разных производителей отличается, но основа остаётся неизменной.
Сладости Соан Папди Bestofindia изготавливаются на современных производственных линиях в городе Нагпур (штат Махараштра) по собственному рецепту компании, который отличается от других более дорогими и качественными ингредиентами. При производстве не используются дешевое пальмовое или другие вредные масла. В основной состав входят: сахар, очищенное сливочное масло, нутовая мука, пшеничная мука, кусочки миндаля и фисташек.
Сегодня Соан Папди выпускается в Индии в больших объёмах и поставляется по всему миру. Рецептура разных производителей отличается, но основа остаётся неизменной.
Сладости Соан Папди Bestofindia изготавливаются на современных производственных линиях в городе Нагпур (штат Махараштра) по собственному рецепту компании, который отличается от других более дорогими и качественными ингредиентами. При производстве не используются дешевое пальмовое или другие вредные масла. В основной состав входят: сахар, очищенное сливочное масло, нутовая мука, пшеничная мука, кусочки миндаля и фисташек.
Сахар, очищенное сливочное масло, мука из бобовых культур (нут), пшеничная мука, кардамон, миндаль, фисташки.
Сахар, очищенное сливочное масло, мука из бобовых культур (нут), пшеничная мука, кардамон, миндаль, фисташки.
ДРУГИЕ ВИДЫ СОАН ПАПДИ
Традиционный вкус нежного индийского лакомства из нутовой муки, но без содержания сахара. Стружка миндаля и фисташек прекрасно дополняют этот воздушный десерт. Попробуйте Соан Папди без сахара и насладитесь новым вкусом!
Традиционный вкуснейший индийский десерт из нутовой муки на гхи с фисташками и минадлем. Яркий вкус и бесподобный аромат тропических плодов!
Прекрасное сочетание традиционного вкуса индийских сладостей из нутовой муки и яркого аромата ананаса.
Сочетание традиционного вкуса индийских сладостей и яркого аромата спелых апельсинов. Стружка миндаля и фисташек прекрасно дополняют этот воздушный десерт.