Какие травы для чая можно собирать летом
Травяные чаи сегодня весьма популярны. Это один из продуктов здорового образа жизни. С его помощью худеют, лечат хронические заболевания, очищают организм, успокаивают нервы и просто получают удовольствие от приятного вкуса и аромата. Какие травы лучше всего использовать для приготовления чая, когда и как их собирать, сушить и заваривать?
Травы для чая
Многообразие растений, которые сегодня можно встретить на лугах, лесах, по берегам рек не так богато, как ранее, но и среди него можно найти множество полезных и ароматных трав для приготовления чая. Какие и когда собирать травы для чая летом? Ниже представлен перечень трав, которые собирают в июне, и краткое описание наиболее «вкусных» – тех, которые лучше всего подходят для приготовления ароматного и приятного на вкус чая.
Иван-чай – заменитель заморского черного чая, который сотню лет назад был очень популярен как в России, так и за границей. Его собирают в период цветения, как листья, так и цветы. Из него готовят успокоительный чай, снимающий головные боли, лечащий язву желудка, гастрит, улучшающий пищеварение.
Василек синий – обладает противовоспалительным, мочегонным и желчегонным свойством. Он дает приятный цвет и аромат напитку, его часто включают в травяные сборы.
Смородина – один из рекордсменов по содержанию витамина С, причем это касается как плодов, так и стеблей с листьями. Богата минералами, эфирными маслами, дает выраженный аромат и вкус любому напитку. Полезно пить при аллергии, болях в суставах, при авитаминозах.
Земляника – выводит токсины из организма, оказывает положительное действие на почки, печень, весь желудочно-кишечный тракт, способствует улучшению состава крови, особенно при анемии, используется как тонизирующее, общеукрепляющее и витаминное средство для детей и взрослых.
Клевер луговой – обладает приятным ароматом и массой полезных свойств. Улучшает отхождение мокроты при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей, полезен при астме и кашле, женских заболеваниях. Обладает антимикробным и потогонным действием. Красный клевер показан при заболеваниях щитовидки.
Липовый цвет – одна из самых ароматных составляющих чая. Соцветия дают приятный медовый запах и вкус. Настой обладает выраженным противовоспалительным, жаропонижающим, мочегонным и потогонным свойством. Это одно из немногих средств растительного происхождения, которое могут использовать беременные женщины при лечении ОРВИ.
Какие травы в составе чая относятся к носителям самых сильных ароматов и вкусов?
Данные травы не рекомендуется смешивать в одном сборе, их ароматы и вкусы достаточно сильные, чтобы доминировать один над другим. Человек, употребляющий такой чай, не сможет полноценно им насладиться.
Чайные сборы в домашних условиях
Не все травы и плоды можно сочетать друг с другом без вреда для здоровья. Поэтому ниже представлен перечень условно безвредных чаев, которые можно составить в домашних условиях.
Самый нейтральный сухофрукт – яблоко, он показан всем. В домашние рецепты чаев часто входят апельсиновая корка, изюм, засахаренная айва, плоды шиповника, боярышника, смородины.
Когда собирать
Почему травники предпочитают собирать растения в начале лета – в июне месяце? Считается, что к этому времени надземная часть растений набрала свою максимальную силу и в ней содержится наивысшая концентрация компонентов состава. Конечно, это правило применяют не ко всем растениям. Одни, например, чистотел, можно собирать с мая по сентябрь, другие, например, лопух (корень) – ранней весной или поздней осенью. К тому же в июне травы активно цветут, а для чая очень важен аромат, который и сосредоточен в соцветиях.
Некоторые травы можно собирать несколько раз за весь вегетационный период. Это крапива, клевер, зверобой. Эти растения могут быстро отрастать после срезки и давать сочные молодые побеги и даже цвести.
Собирают травы в утренние часы, когда с них сошла роса и распустились цветки. Растение срезают до нижних листьев ножом или срывают так, чтобы не повредить корень. Просматривают его, удаляют листья с пятнами, засохшие цветки, насекомых, промывают в воде, если это необходимо, и раскладывают для сушки. Если растение имеет грубые стебли, с него обычно собирают только листья и соцветия. С одного растения нельзя собирать все листья и цветы, иначе оно погибнет.
Как сушить
Собранный растительный материал требует тщательной сортировки, после которой его промывают прохладной водой, просушивают и только тогда кладут для сушки. Травники всегда сушат только цельный материал. Это значит, что если в растении полезными свойствами обладают листья или цветы, их отделяют от стебля не сразу при сборе, а после высушивания. Так в растении остаются все биологически активные компоненты, а не вытекают вместе с соком.
Конечно, это правило действует не всегда. Липовый цвет собирают без веток и листьев, в шиповнике ценны только плоды, а чабрец можно срезать ножницами – он быстро отрастет снова. Как сушить травы правильно? Электроприборы с повышением температуры лучше не использовать при сушке трав. Они пригодятся для работы с плодами и ягодами, например, черникой, шиповником, боярышником.
Готовое к сушке сырье раскладывают на листе плотной бумаги, картона, доске или столешнице. Можно под низ положить хлопчатобумажную тонкую ткань. Травы свободно раскладывают и оставляют сушиться в проветриваемом помещении так, чтобы на них не падали прямые солнечные лучи. Идеальным помещением для сушки считается чердак, беседка, балкон. В среднем время сушки длится от 3-х дней до 2-х недель в зависимости от вида сырья и его плотности. Цветы и листья сохнут быстрее, ветки и стебли – медленнее.
Высушенный материал измельчают, чтобы его проще было хранить и позже готовить чай. Измельчают обычно руками или с использованием ножниц. Измельченные ингредиенты фасуют в тканевые мешочки, стеклянные или жестяные емкости и хранят в прохладном месте без доступа яркого света. Для этого подойдет обычный кухонный ящик, удаленный от плиты. Срок хранения – не более 1 года. Для удобства из высушенного и измельченного сырья можно сразу же приготовить травяные сборы для чая, смешав их в нужных пропорциях. Так будет проще и быстрее готовить чай в будущем.
Ферментация
Иван-чай, или кипрей, – самое популярное чайное растение. Вкус его настоя действительно похож на чай, но он гораздо полезнее. Чтобы получить чай из кипрея, собранные листья и цветки подвергают ферментации. Сначала их слегка подсушивают в естественных условиях в течение 1-2 суток. Далее листочки скручивают в ладонях или с помощью специальных устройств и закладывают в емкость для брожения. Емкость сверху прикрывают влажной хлопчатобумажной тканью и ставят в теплое место на 8-10 часов (температура 25-27 градусов).
Скрученные листья режут на чаинки средней величины, если они будут слишком мелкими, настой может получиться мутным. Далее наступает этап сушки. Ее осуществляют в духовом шкафу при температуре 100 градусов. Среднее время сушки – 40 минут. После остывания чай рассыпают по стеклянным, жестяным или керамическим банкам и хранят в шкафчике.
Как правильно готовить чай из трав
Травяной чай не требует сложных технологий приготовления. Достаточно знать несколько нюансов, чтобы делать это правильно и обогащать организм полезными веществами, услаждать вкус и обоняние.
Чайные напитки не пьют с сахаром. Он снижает их целебные свойства, поэтому лучше заменить его медом или вовсе отказаться от подсластителя. Ароматной и полезной добавкой к некоторым травяным чаям является лимон, имбирь, айва, свежие ягоды.
Травы можно и нужно собирать, только делать это бережно и правильно, чтобы не повлиять на их размножение и получить максимальную пользу для здоровья. Систематическое употребление травяных чаев очищает организм от шлаков, снимает воспаление, обогащает рацион витаминами, микро- и макроэлементами, прочими биологически активными компонентами. Это полезный для здоровья напиток, натуральный, так как создан самой природой.
Какие травы собирают в конце июня
Травы – это подарок природы для нас. Заготавливая их, можно готовить не только вкусные и полезные чаи, но и лекарства для всей семьи, что заменят искусственные препараты. Например, я собираю травы для чая, а также для чистки от гельминтов, для поддержания печени, полоскания ротовой полости, уменьшения менструальных болей. В зависимости от региона, информация о том, какие травы собирают в июне, может отличаться. Сбор нужно проводить подальше от города. Большинство трав любят поле и бугристую местность, реже – лес.
В средней полосе России, Украины в июне заготавливают следующие растения: побеги багульника болотного, цвет боярышника, василек, донник, птичий горец, корень дягиля, землянику (лист и ягоды), копыгень, крапиву, цвет липы, корень лопуха, одуванчика, окопника, мать-и-мачеху, пастушью сумку, подорожник, полынь, пустырник, лекарственную ромашку, тимьян (чабрец), хвою сосны, фиалку, хвощ, жасмин, череду, чистотел, ятрышник.
Какие травы собирать в июне для чая
Больше всего вам пригодятся для чая мелисса, мята, липовый цвет, жасмина цвет, чайная роза, чабрец. Также по желанию изредка можно добавлять в чай календулу, душицу, лекарственную ромашку, эхинацею, которые также можно собрать в начале лета. Только эти растения подойдут не всем, они не на каждый день. Однако самые универсальные – липа, мелисса. Их я всегда заготавливаю больше всего – по две трехлитровых банки уже в сушеном виде. Жасмина, чайной розы беру литровую банку, мяты, чабреца – 1-2 трехлитровые банки, календулу, душицы – пол-литровую банку.
Лично я собираю травы как раз в мае-июне, у нас в это время начинается жара, поэтому успеть нужно до того, как травы засохнут и пожелтеют. Что обычно заготавливаю: мелиссу, мяту, ромашку лекарственную, зверобой, бессмертник, липу, чабрец, немного подорожника, шалфея, жасмин, в конце июня – душицу. Если готовлю в этом году чистку от паразитов – полынь и пижму (рецепт № 10 из этого материала.)
По поводу того, какие травы добавляют из этих в чай, могу сказать с точностью следующее: липы сушите побольше, ее можно пить без ограничений, также универсальные – мелисса, мята, чабрец. Все остальные – с осторожностью, особенно, душицу (нельзя беременным), шалфей (гормональный). К безопасным относятся также цвет земляники, боярышника, чайная роза в бутонах, жасмин. Но они не придают много вкуса.
Чтобы понять, какие травы собирать для чая, нужно знать о ваших вкусовых предпочтениях. Однако всегда хорошо идет мята перечная, мелисса, чабрец, липа, иван-чай, лист смородины черной, лист малины. В зависимости от региона собрать получится только часть трав, а остальные придется купить или с рук, или в аптеке. К счастью, в магазинах также продают травяные чаи, некоторые очень даже достойны внимания – например, «Крымский букет».
Лекарственные травы
Теперь я расскажу, какие травы можно собирать для чая для лечения:
Травы – наши прекрасные помощники. Это особая связь с природой, помощь в лечении, укреплении здоровья. Самостоятельная их заготовка – для меня особый приятный ритуал, что придает гармонии и хорошего настроения.
Иван-чай этим летом зацвел раньше обычного
Очень рано зацвел иван-чай — его мы успели заготовить еще до того, как начались проливные дожди. Я использую и цветки, и листья, которые ферментирую по рецепту Франса Хасановича (спасибо ему большое!). На основе иван-чая составляю всевозможные травяные смеси — по вкусу и настроению.
С заготовкой проблем нет, даже ходить никуда не нужно — цветущие поляны начинаются сразу за огородом, да и прямо на участке я сохраняю небольшую «чайную плантацию». Удобно!
Моя небольшая «чайная плантация»
С противоположной стороны участка — заросли таволги вязолистной. Ее цветение нынешним летом пришлось как раз на «сезон дождей» — очень досадно и неудачно. Для сбора сырья приходится ловить редкие солнечные часы (на солнечные дни уже не рассчитываем).
Заросли таволги — тоже возле дома
Соцветия таволги даже в высушенном виде сохраняют изумительный медовый аромат, поэтому я очень люблю добавлять ее веточки в чайные смеси. Ну и в противопростудных травяных сборах это растение — непременный ингредиент.
На «аптечных грядках» нынешним летом буйствует мята. Забила-затоптала и мелиссу, и шнитт-лук, росший по соседству, теперь норовит перебраться к чабрецу и продолжить свое триумфальное шествие по участку. Придется останавливать.
Буйствует мята (вид не установлен, но аромат приятный)
В прошлом году агрессивно наступала со всех сторон ее сестрица — мята перечная, которую я немного недолюбливаю: уж очень сильный у нее ментоловый аромат. Ну а поскольку любые мяты я использую только в качестве добавки к чаю, укрощала эту бунтарку без особых церемоний. Теперь она скромная.
А вот мелиссе что-то не по вкусу пришлось. Как хороша она была прошлым летом! А нынешней весной пробудились к жизни лишь несколько кустиков, да и те слабые. Три молодых растеньица я пересадила на другую грядку, но им и это не понравилось… Словом, мелиссы для чая еле-еле удалось нащипать.
Зато чабрец на жизнь не жалуется — ему и засуха не навредила, и затяжные дожди жизнь не портят. Разрастается себе, цветет, пчел привлекает.
Чабрецу ни засуха, ни дожди жизнь не портят
Для страховки пару лет назад я рассадила маленькие кустики чабреца по участку: где-нибудь да сохранится. А ему везде хорошо оказалось — и одному на грядке, и под розами, и в компании очитков.
Чабрец и компания: рядом с цветущим очитком
Сушеный чабрец я понемножку в травяные чаи добавляю да в сборах от кашля использую, если Аленке случается простудиться. При кашле, правда, чаще мать-и-мачеху применяю — у нее вкус мягче, приятнее. Но в этом году ее не заготовила.
Обязательно каждое лето сушу зверобой. Это растение мне с детства знакомо, и лишь став взрослой, я узнала, что это, вроде как, «не тот» зверобой — не продырявленный, а четырехгранный. Но какой бы ни была его «фамилия», причин сомневаться в целебных свойствах этой травки у меня не возникло: именно ее еще моя бабушка сушила, именно ее для отваров и настоек применяла — и я вслед за ней.
Горло ли заболело, десна ли воспалилась, ранка ли какая — настойка зверобоя в помощь. Если простуда или с желудком проблемы приключились — тоже зверобой пригодится.
К сожалению, не удалось найти в окрестностях ромашку аптечную — разные есть, а той, что нужна, не встречается. Приходится покупать в аптеке, потому как ромашковый чай у меня в ходу. Зато в сырье для смородинового чая недостатка нет: весной при обрезке кустов черной смородины я заготавливаю почки, летом — листья. Почки добавляю в травяные смеси для аромата, а листья завариваю как чай, иногда с добавлением других трав, а иной раз и просто так.
Вот и душица зацвела
Какие целебные травы собирают в июле
Топ-7 полезных растений
7 июля отмечается день Ивана Купалы, народный праздник восточных славян, посвящённый летнему солнцестоянию и наивысшему расцвету природы. Считалось, что в этот день лучше всего собирать целебные травы, потому что растения получают от Солнца и Земли большую силу. Поэтому существует и второе название этого праздника — Иван Травник. Впрочем, полезные травы можно собирать весь июль. Судогодская травница Елена Обрубова рассказывает о том, какие лекарственные растения можно заготавливать в этом месяце на территории Владимирской области. Многие из них не только очень полезные, но и прекрасно подходят для приготовления вкусного, душистого чая.
Фото из архива Елены Обрубовой
Зверобой
Я начну с травы, которую любила моя бабушка и научила меня ее собирать. Это зверобой продырявленный. Она пользовалась этой травой, как чаем. До глубокой старости на мои жалобы на проблемы с ЖКТ она говорила: «Да что за молодежь такая?! Я в жизни не знала, где у меня желудок и печень находятся!». Зверобой при заболеваниях этих органов реально помогает. Он для меня трава из трав. Во-первых, он лечебный, а во-вторых, из него получается вкусный чай яркого кирпично-красного цвета без добавления каких-либо других душистых трав.
И еще бабушка рассказывала, что деду с похмелья всегда этот чаек заваривала. Потом он долго выпить не хотел. Позже я прочитала, что реально зверобой помогает при алкогольной зависимости, при отравлении алкоголем. Отвар зверобоя помогает также при трещинах, язвочках, нарывах, воспалениях кожи. Я сама делаю из зверобоя теплые ванночки для ног, замораживаю из отвара кубики для косметических процедур, а дочка делает горячие примочки от угревой сыпи – они очищают и одновременно снимают воспаления кожи. С проблемами кожи в любом возрасте справляется отвар из зверобоя.
Тоже бабушка меня приучила хвощ употреблять. Говорила: «Иду собирать конский хвост!» Рекомендуется он для людей с лишним весом, с повышенным холестерином, потому что выводит шлаки и токсины, очищает сосуды. Также при воспалительных заболеваниях женских органов его стоит принимать. При отеках выводит лишнюю жидкость.
Чай из него не очень хорошо пахнет, болотом, что ли, рыбой свежей. Поэтому я его в чистом виде не употребляю, добавляю в фиточай к другим душистым травам, потому что он очень полезный.
Таволга
Бабуля называла ее «аспириновая травка». Лабазник, медовник еще ее называют из-за сильного сладкого запаха меда, ванили и миндаля. Растет она на болотах, в сырых местах, такие белые метелки, а листья резные. Для чая таволга идеальна, очень вкусная и ароматная. Полезна она для пожилых людей после инфаркта, после инсульта, потому что отвар таволги разжижает кровь. Из-за этого ее качества и потому что там много витамина С ее и называют аспириновой травкой. Она снижает температуру, снимает воспаление, поднимает иммунитет, помогает бороться с вирусами… Единственный недостаток — сложно ее сушить. Все травы я сушу в электросушилке, а таволгу нельзя, она там в пыль превращается. Приходится осторожно подвешивать на сухом чердаке.
Бессмертник
Это растение с пушистыми желтыми цветочками растет на песчаных почвах. Красиво смотрится в засушенных букетах и отлично помогает при проблемах с печенью. Прекрасно ее очищает и рекомендуется людям, употребляющим большое количество таблеток, алкоголя. Больным желтухой обязательно ее надо пить. Но в чае бессмертник горьковат, поэтому к душистым травам следует его добавлять совсем немного.
Ромашка пупавка красильная
По виду очень похожа на ромашку аптечную, но лепестки у нее не белые, а желтые-желтые. Полезные свойства у нее такие же, как у ромашки аптечной, противовоспалительные, но чай по цвету получается красивее и и по вкусу приятнее. Для меня она стала открытием последнего времени, узнала о ней совсем недавно.
Душица
В июле душица пойдет, или, как сейчас модно говорить, орегано. Она имеет хороший успокаивающий эффект, чистит сосуды, повышает иммунитет и очень вкусная. Спазмалитик хороший, чай из душицы снимает головную боль, расслабляет, умиротворяет. Уменьшает неприятные симптомы при наступлении менопаузы и тяжелом течении менструального цикла. Такая женская трава! Добавляют ее и как приправу к различным блюдам, но это на любителя!
Клевер
Я по образованию агроном, и клевер для меня долгое время был едой для скотины. Но услышала хорошие отзывы о его полезных свойствах и стала употреблять. Это тоже женская трава, рекомендуемая при воспалительных заболеваниях женских органов, мастопатии, она обладает хорошими обезболивающими свойствами. Клевер – трава-медонос, и чай из него получается сладкий и душистый.
Полезные советы
Подготовила Татьяна Лысова
Календарь сбора лекарственных растений и трав
Практически все современные люди знают о пользе фитотерапии. Однако мало кто догадывается, когда собирать травы, чтобы получить максимум полезных свойств. Календарь сбора трав рассчитан на среднюю полосу России, поэтому при его применении, например, на территории Сибири, стоит делать поправку на климатические особенности. Календарь сбора лекарственных растений учитывает степень зрелости и набор количества лечебных компонентов. Если соблюдать календарь сбора лекарственных трав, то можно с большой долей вероятности выбирать именно те экземпляры, которые обладают наибольшей силой воздействия.
Когда лучше собирать лекарственные травы и растения?
Далее рассказано о том, когда лучше собирать травы и другие части растений. В календаре указано примерное время, когда собирают лекарственные травы, почки, корневища. Узнать о том, когда собирать лекарственные растения в том или ином регионе можно при помощи поправок на климатические особенности. Для этого достаточно установить время схода снежного покрова.
МАРТ
АПРЕЛЬ
Горец змеиный — корневища.
Девясил высокий — корневища с корнями.
Калина обыкновенная — кора.
Крушина ольховидная — кора.
Лапчатка прямостоячая — корневища.
Папоротник мужской — корневище.
Толокнянка обыкновенная — листья.
Тополь черный — почки.
Адонис весенний — трава.
Багульник болотный — облиственные ветви.
Бepeзa бородавчатая — листья, почки.
Боярышник красный — цветы, плоды.
Дягиль лекарственный — корни.
Калина обыкновенная — кора.
Копытень европейский — листья.
Крапива двудомная — листья.
Крушина ольховидная — кора.
Крушина ломкая — кора.
Ландыш майский — трава, листья, цветки.
Лопух большой — корни.
Мать-и-мачеха — цветки, листья.
Одуванчик лекарственный — трава, корни. Окопник лекарственный — корни. Папоротник мужской — корневище. Пастушья сумка— трава.
Первоцвет весенний — листья, цветки.
Пион уклоняющийся — корни.
Пихта сибирская — почки, хвоя.
Плаун булавовидный — трава, споры. Подорожник обыкновенный — трава.
Пырей ползучий — корневища.
Смородина черная — листья.
Сосна лесная — хвоя, почки.
Толокнянка обыкновенная — листья. Тополь черный — почки.
Фиалка трехцветная — трава.
Хвощ полевой — трава.
Хрен обыкновенный — корни.
Черемуха — цветки, плоды.
ИЮНЬ
Адонис весенний — трава.
Багульник болотный — облиственные ветви. Белена черная — листья.
Береза бородавчатая — листья, почки. Боярышник красный — цветы, плоды. Василек синий — цветки.
Вахта трехлистная — листья.
Горец птичий — трава.
Донник лекарственный — трава.
Дягиль лекарственный — корни.
Желтушник серый — трава.
Земляника лесная — плоды, листья. Золототысячник малый — трава. Исландский лишайник — слоевище. Копытень европейский — листья.
Крапива двудомная — листья.
Ландыш майский — трава, листья, цветки. Липа сердцевидная — цветки.
Лопух большой — корни.
Мать-и-мачеха — цветки, листья.
Одуванчик лекарственный — трава, корни.
Окопник лекарственный — корни. Пастернак посевной — трава.
Пастушья сумка — трава.
Пион уклоняющийся — корни.
Пихта сибирская — почки, хвоя.
Плаун булавовидный — трава, споры. Подорожник большой — листья. Подорожник обыкновенный — трава. Полынь горькая — листья.
Папоротник мужской — корневища. Пустырник пятилопастный — трава. Ромашка душистая — цветочные корзинки. Сосна лесная — хвоя, почки.
Сушеница топяная — трава.
Тимьян ползучий — трава.
Тмин обыкновенный — трава.
Фиалка трехцветная — трава.
Хвощ полевой — трава.
Хрен обыкновенный — корни.
Череда трехраздельная — трава.
Черемуха — цветки, плоды.
Чистотел большой — трава.
ИЮЛЬ
Адонис весенний — трава.
Аир болотный — трава.
Багульник болотный — трава.
Белена черная — листья, почки.
Береза бородавчатая — листья, почки. Бессмертник песчаный — соцветия. Боярышник красный — цветки, плоды. Василек синий — цветки.
Вахта трехлистная — листья.
Горец перечный — трава.
Горец почечуйный — трава.
Донник лекарственный — трава.
Душица обыкновенная — трава.
Дягиль лекарственный — корни.
Желтушник серый — трава.
Живокость сетчатоплодная — трава.
Зверобой продырявленный — трава.
Земляника лесная — плоды, листья. Золототысячник малый — трава.
Исландский лишайник — слоевище.
Календула лекарственная (ноготки)— соцветия. Калина обыкновенная — кора, плоды.
Кипрей узколистный — трава.
Копытень европейский — листья.
Коровяк скипетровидный — венчики цветков. Крапива двудомная — листья.
Липа сердцевидная — соцветия.
Лопух большой — корни.
Лук репчатый — луковица.
Льнянка обыкновенная — трава.
Малина обыкновенная — плоды, листья. Морковь посевная — семена, корнеплоды. Мать-и-мачеха — цветки, листья. Можжевельник — шишкоягоды.
Мята полевая — трава.
Одуванчик лекарственный — трава, корни. Окопник лекарственный — корни.
Папоротник мужской — корневище.
Пастернак посевной — трава.
Пастушья сумка — трава.
Петрушка огородная — трава, корни.
Пижма обыкновенная — соцветия.
Пион уклоняющийся — корни.
Пихта сибирская — почки, хвоя.
Плаун булавовидный — трава, споры. Подорожник большой — листья.
Подорожник обыкновенный — трава.
Полынь горькая — трава, листья.
Полынь обыкновенная — трава.
Пустырник пятилопастный — трава.
Ромашка душистая — цветочные корзинки. Смородина черная — плоды.
Сушеница топяная — трава.
Сосна лесная — хвоя, почки.
Тимьян ползучий — трава.
Тмин обыкновенный — плоды.
Толокнянка обыкновенная — листья. Тысячелистник обыкновенный — трава.
Фиалка трехцветная — трава.
Хвощ полевой — трава.
Хрен обыкновенный — корни.
Череда трехраздельная — трава.
Черемуха обыкновенная — плоды.
Чистотел большой — трава.
Шиповник коричный — цветки, плоды. Ятрышник — клубнекорни.
АВГУСТ
Адонис весенний — трава.
Аир болотный — корневища, трава.
Багульник болотный — трава.
Бессмертник песчаный — соцветия.
Боярышник красный — цветки, плоды. Валериана лекарственная — корни, корневище. Голубика — плоды.
Горец почечуйный — трава.
Донник лекарственный — трава.
Душица обыкновенная — трава.
Дягиль лекарственный — корни.
Желтушник серый — трава.
Золототысячник малый — трава.
Исландский лишайник — слоевище.
Календула лекарственная (ноготки) — соцветия. Калина обыкновенная — кора, плоды.
Кипрей узколистный — трава.
Коровяк скипетровидный — венчики цветов. Крапива двудомная — листья.
Крестовик обыкновенный — трава, корни.
Лопух большой — корни.
Лук репчатый — луковица.
Калина обыкновенная — плоды.
Морковь посевная — семена, корнеплоды. Мать-и-мачеха — цветки, листья.
Одуванчик лекарственный — трава, корни. Окопник лекарственный — корни.
Папоротник мужской — корневище.
Пастушья сумка — трава.
Петрушка огородная — трава, корни.
Пижма обыкновенная — соцветия.
Пион уклоняющийся — корни.
Плаун булавовидный — споры, трав.
Подорожник большой — листья.
Полынь горькая — трава.
Ромашка душистая — цветочные корзинки.
Рябина обыкновенная — плоды.
Синюха голубая — корневища с корнями.
Сосна лесная — хвоя, почки.
Сушеница топяная — трава.
Тмин обыкновенный — плоды.
Толокнянка обыкновенная — листья. Тысячелистник обыкновенный — трава.
Фиалка трехцветная — трава.
Хвощ полевой — трава.
Хмель обыкновенный — шишки.
Хрен обыкновенный — корни.
Череда трехраздельная — трава.
Черемуха обыкновенная — плоды.
Чеснок посевной — луковицы.
Чистотел большой — трава.
Шиповник коричный — плоды.
СЕНТЯБРЬ
Валериана лекарственная — корневища с корнями. Горец змеиный — корневища с корнями.
Дягиль лекарственный — корневища с корнями. Календула лекарственная (ноготки) — соцветия. Калина обыкновенная — плоды, кора.
Крапива двудомная — листья.
Кровохлебка лекарственная — корни, корневище. Крушина слабительная (жостер) — плоды. Лапчатка прямостоячая — корневище.
Лопух большой — корни.
Лук репчатый — луковица.
Можжевельник обыкновенный — шишкоягоды.
Морковь посевная — семена, корнеплоды. Одуванчик лекарственный — корни.
Ольха серая — шишки.
Папоротник мужской — корневища.
Пастушья сумка — трава.
Первоцвет весенний — корневища с корнями. Петрушка огородная — трава, корни.
Пион уклоняющийся — корни.
Плаун булавовидный — споры.
Подорожник большой — листья.
Полынь горькая — трава.
Ромашка душистая — цветочные корзинки.
Рябина обыкновенная — плоды.
Синюха голубая — корневища с корнями.
Тмин обыкновенный — трава.
Толокнянка обыкновенная — листья. Тысячелистник обыкновенный — трава.
Фиалка трехцветная — трава.
Хвощ полевой — трава.
Хмель обыкновенный — шишки.
Хрен обыкновенный — корни.
Цикорий дикий — корни.
Шиповник коричный — плоды.
Щавель конский — корневища и корни.
ОКТЯБРЬ
Валериана лекарственная — корневища с корнями. Горец змеиный — корневища.
Дягиль лекарственный — корневища с корнями. Калина обыкновенная — плоды, кора.
Кровохлебка лекарственная — корневища и корни. Лапчатка прямостоячая — корневища. Можжевельник обыкновенный — шишкоягоды. Одуванчик лекарственный — корни.
Окопник лекарственный — корни.
Ольха серая — шишки.
Папоротник мужской — корневища.
Первоцвет весенний — корневища с корнями. Пырей ползучий — корневища.
Стальник полевой — корни.
Толокнянка обыкновенная — листья. Цикорий дикий — корни.
Шиповник коричный — плоды.
Щавель конский — корневища и корни.
НОЯБРЬ
Стальник полевой — корни.
Занимаясь сбором лекарственных растений, следует также учитывать фазу луны и время суток. В этом случае вы получите максимально полезное сырье для лечебных сборов.