ТАЁЖНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ
Одним из главных туристических событий осени в Приморском крае стал фестиваль тайги Taigafest. В течение недели жители и гости региона знакомились с уникальной природой юга Дальнего Востока на выставках, в лекториях, а также на дегустациях блюд из местных дикоросов. DV выяснил, за что местные жители так ценят дальневосточные дары тайги и какие из них обладают наибольшей популярностью.
Taigafest — первый в России экологический фестиваль, целиком посвящённый богатству Уссурийской тайги. Его организатором выступил НКО «Тихоокеанский туристический союз» при поддержке Амурского филиала Всемирного фонда дикой природы (WWF) России. Главная цель события — привлечь внимание гостей и жителей Приморья к уникальности местной природы.
Программа фестиваля разнообразна. Во Владивостоке в течение недели на базе Молодёжной библиотеки «БУК» проводился лекторий на тему экологии, ответственного природопользования и истории освоения тайги. Другая площадка фестиваля — кинотеатр «Океан», где в конце сентября открылась выставка местных фотохудожников, посвящённая природе Приморского края. Кульминацией события стал праздник и ярмарка в арт-парке «Штыковские пруды».
Но, наверное, больше всего гостей фестиваля заинтересовала съедобная составляющая уссурийской тайги. В рамках Taigafest 16 ресторанов Владивостока и Уссурийска на неделю добавили в меню новые блюда из таёжных продуктов. В ход шло как мясо диких животных и рыбы, так и растения. Немалым спросом пользовались супы с папоротником, сеты с черемшой и грибами и коктейли из водки с актинидией.
Организаторы фестиваля Taigafest сказали, что удалось не только показать красоту уссурийской тайги, но и напомнить всем об её богатстве. Ведь почти каждый из используемых в таёжной кухне дикоросов имеет особые, полезные свойства. И не случайно большая часть из них нередко используется местными жителями как лекарства.
Раскидистые листья папоротника можно встретить не только на Дальнем Востоке. Но именно здесь его используют как основу для многих блюд, что нередко шокирует жителей центральной части страны. Такая разница в подходе к одному и тому же растению объясняется давним культурно-гастрономическим обменом дальневосточников с азиатскими диаспорами.
Именно местные корейцы и китайцы изначально открыли для дальневосточных переселенцев секреты сбора и приготовления папоротника. Технология обработки растения передавалась от поколения к поколению. Ведь даже чтобы собрать нужные побеги, необходимы специальные знания: так, в пищу пригоден лишь папоротник-орляк, который нужно уметь отличить от других 98 видов папоротника, встречающихся на Дальнем Востоке.
Важно, и когда папоротник будет собран, а точного времени, когда это надо делать, нет. Опытные таёжники ориентируются на особые знаки природы вроде начала цветения ландышей — такие знаки становятся сигналом к заготовке Орляка. Нужно не упустить момент: перезревшие побеги уже не пригодны в пищу — они приобретают горьковатый привкус и становятся жёсткими. Процесс обработки тоже не так уж прост: переваренный на несколько минут, папоротник теряет вкус и полезные свойства.
Однако, несмотря на множество нюансов, папоротник крайне любим на Дальнем Востоке. Помимо прекрасного вкуса растение обладает и лечебными свойствами. В нём множество витаминов и микроэлементов, и считается, что регулярное употребление папоротника повышает иммунитет, помогает нормализовать уровень сахара в крови, улучшает обмен веществ, снижает уровень стресса, укрепляет костную ткань, замедляет процессы старения и поддерживает работу щитовидной железы.
Районированные сорта для Дальнего Востока
Дальний восток и зона Приморья отличается особенным климатом, не похожим на другие регионы России. Поэтому специально для дальневосточных дачников мы составили таблицы и списки районированных сортов плодовых (яблони, груши, сливы, вишни, абрикоса) и ягодных (смородины, малины, крыжовника, винограда, жимолости, актинидии) культур. Особенно начинающим садоводам важно учитывать происхождение сорта и его пригодность для выращивания в муссонном прибрежном климате с перепадами температур, сильными ветрами и отсутствием достаточного снегового покрова.
Что такое районированный сорт и зачем он нужен?
Сорт – это средство производства в отрасли сельского хозяйства.
| Универсальных сортов, пригодных для любой почвенно-климатической зоны, нет |
Кто занимается выведением районированных сортов?
Сортовые и видовые ресурсы плодовых и ягодных культур, как правило, сосредоточены в научных и опытнических учреждениях и прежде всего в тех, где ведется селекция, создаются новые сорта этих видов.
Как появляются районированные сорта?
Для каждого места требуется подбор наиболее урожайных, устойчивых к болезням и вредителям, ценных по качеству продукции сортов разного назначения и сроков созревания.
Районирование сортов на Госсортоучастках
Сортоучасток по результатам детального изучения в опытных посадках каждого сорта представляет материалы и предложение в Госсорткомиссию по его включению в Государственный реестр сортов, разрешенных к использованию в данном регионе, или исключению из него, как малоценный по комплексу или отдельному важному признаку.
В этом общая задача и суть работы Государственных сортоиспытательных участков.
| Районированный сорт для данного места остается хорошим ровно до тех пор, пока не будет выявлен лучший, способный его заменить |
Как выбрать районированный сорт для Дальнего востока?
Регион Дальнего Востока включает в себя совершенно разные по климату и возможностям садоводства Приморский, Хабаровский и Камчатский края, Амурская, Магаданская и Сахалинская области.
Садоводы, подбирая для себя сорта, должны обратить внимание на следующие параметры:
Так, в отличие от Приморья, все селекционные учреждения от Камчатки до Урала находятся в зоне ежегодного устойчивого мощного или достаточно мощного снегового покрова, чтобы обеспечить естественное укрытие посадок до самой весны.
Районированные сорта плодовых деревьев для Дальнего Востока
У некоторых культур нет специальных районированных сортов для Дальневосточного региона, то есть районированными считаются все сорта, используемые в российском садоводстве.
Районированные сорта яблони для Дальнего востока
За последнее время из числа районированных исключены одни из самых надежных и лучших сортов яблони для Приморья, созданные на Приморской плодово-ягодной опытной станции и популярные у садоводов по настоящее время:
Восстановление этих сортов в районировании возможно, на что требуется желание самой станции.
Таблица: сорта яблони, районированные различными организациями и пригодные для выращивания в Приморском крае.
Районированные сорта груши для Дальнего востока
Сорта груши, районированные различными организациями и рекомендованные для выращивания в Приморском крае. Можно выбрать из 10 сортов груш летних, позднелетних, раннеосенних и осенних сроков созревания. Представленные сорта были выведены с 1947 по 2003 гг. В основном, это культивары дальневосточной селекции.
Таблица: сорта груш
Районированные сорта вишни и абрикоса для Дальнего Востока
Таблица сортов косточковых культур — вишни и абрикоса — районированные различными организациями и рекомендованные для выращивания в Приморском крае. Представлено 17 сортов вишни войлочной и 4 сорта абрикоса обыкновенного дальневосточной селекции.
Таблица: сорта вишни войлочной и сорта абрикоса
Районированные сорта сливы для Дальнего Востока
Таблица сортов сливы, районированных различными организациями и рекомендованные для выращивания в Приморском крае. Представлено 12 сортов китайской сливы (дальневосточной и московской селекции) и 1 сорт сливы мелькопильчатой крымского происхождения.
Таблица: сорта сливы
Районированные сорта ягодных кустарников для Дальнего Востока
При выборе сортов, особенно ягодных культур, предпочтение следует отдавать сортам, по происхождению максимально приближенным к местам посадок.
Районированные сорта смородины для Дальнего востока
У Смородины золотистой, известной своим декоративным обильным желтым цветением, при этом имеющей съедобные ягоды, районированными считаются все сорта, выращиваемые в России:
Таблица 1: сорта черной смородины
Таблица 2: сорта черной, красной, американской, малоцветковой смородины
Районированные сорта крыжовника для Дальнего Востока
Таблица сортов крыжовника, районированных различными организациями и рекомендованные для выращивания в Приморском крае. Из культуры крыжовника можно выбрать 5 гарантированных сортов от раннего до средне-позднего срока созревания. Выведены они были в 1959 г. и в середине 90-х гг. в Средней полосе, на Урале и Сибири.
Таблица: сорта крыжовника
Районированные сорта малины для Дальнего востока
Сорта малины, районированные различными организациями и рекомендованные для выращивания в Приморском крае. Всего выделяют 17 средних и среднеранних сортов малины, выведенных с 1988 по 2016 гг.. Из них — 7 ремонтантных сортов
Таблица: Сорта малины, в т.ч. ремонтантной
Районированные сорта жимолости для Дальнего Востока
У жимолости так же, по региону Дальнего Востока районированы все российские сорта.
Например, можно назвать сорта жимолости, районированные научно-исследовательскими учреждениями и селекционерами европейской части России:
Таблицы сортов жимолости, районированные различными организациями и рекомендованные для выращивания в Приморском крае.
Таблица 1: сорта жимолости дальневосточной и сибирской селекции
Таблица 2: сорта жимолости сибирской и уральской селекции
Районированные сорта винограда для Дальнего Востока
У Винограда нет специальных сортов в районировании Дальнего Востока. Но по всем зонам выращивания винограда в стране, следовательно, и на Дальнем Востоке, допущены к использованию многие сорта Винограда столового, технического и универсального.
Сорта столового винограда
Виноград столовый – это сорта винограда, ягоды которых, согласно хозяйственной классификации, потребляются в свежем виде.
К ним относят сорта, созданные в регионах:
2. краснодарские сорта –
3. башкирские сорта –
4. московские сорта –
5. оренбургские сорта –
6. новочеркасские сорта –
Сорта технического винограда
Виноград технический – сорта этой группы используются, как правило, для приготовления крепких, столовых, десертных вин и шампанских виноматериалов. Они характеризуются умеренным сахаронакоплением и медленным снижением кислотности сока. Особенность районирования сортов такая же, как и у сортов столового винограда.
Допущенные для Дальнего Востока сорта созданы в следующих регионах:
2. московские сорта –
Сорта универсального винограда
Виноград универсальный – сорта этой группы ближе к техническим, т.к. используются чаще для переработки.
Их происхождение, следующее:
1. московские сорта –
2. оренбургские сорта –
3. барнаульские сорта –
4. тамбовские сорта –
Районированные сорта актинидии для Дальнего востока
В России районировано 43 сорта актинидии без указания видовой принадлежности.
Почти все они созданы в европейской части страны:
Сорта брусники, голубики, ирги и актинидии, районированные различными организациями и рекомендованные для выращивания в Приморском крае.
Таблица: сорта брусники, голубики, ирги, актинидии
Хотите вырастить здоровую рассаду в 2022?
Все о выращивании рассады от А до Я в новом гайде. Скачайте Гайд от экспертов проекта Антонов сад!
Перейти на страницу Гайдов →
Антонов Сад. Рассылка
Подборка самых популярных новостей, полезных объявлений, бесплатных мероприятий и конкурсов.
Присоединяйтесь к сообществу увлеченных дачников.
КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА
САД И ОГОРОД
ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ
ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН
ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Антонов сад – сайт для увлеченных дачников
Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.
Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.
Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.
Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?
Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.
Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.
Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!
Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!
Кладезь витаминов: какие ягоды и фрукты растут в Приморье и в чем их польза
Ягоды выращивают в Приморье на дачах и собирают в лесу. Среди самых популярных у приморских садоводов: клубника, жимолость, смородина, малина, вишня, крыжовник и виноград. Все они хорошо показали себя в приморском климате, поэтому и полюбились дачникам. Не стоит забывать и про дикий приморский «кишмиш» Выращивают садоводы Приморья на своих дачах и фрукты: нашем регионе растут яблоки, груши и абрикосы. ИА PrimaMedia подготовила материал о пользе приморских ягод и фруктов.
Малина
Малина — целебная ягода, причем даже более полезной является дикорастущая ягода, но и садовая ей не сильно уступает. Ягода содержит большое количество витамина С, поэтому она незаменима при простуде и гриппе. Кроме того, в ней есть салициловая кислота, которая может сбить температуру. Из-за чего ее часто называют «натуральным аспирином». Эта ягода также хорошо укрепляет иммунитет и улучшает цвет лица. Часто малину используют при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, из-за того, что она обладает противовоспалительным и обезболивающим свойствам.
Малина. Фото: ИА PrimaMedia
Яблоко
Самые популярные у приморских дачников яблочки — это ранетки. Яблочки совсем мелкие: светло-желтые, на длинной плодоножке. В состав яблок ранеток входит большое количество полезных веществ и витаминов. Фрукт помогает укрепить иммунитет и улучшает защитную функцию организма. Витамин Р положительно влияет на прочность и эластичность сосудов, что позволяет улучшить работу сердечнососудистой системы в целом. Также это свойство обеспечивается благодаря содержанию калия, который нужен для нормальной деятельности сердечной мышцы. Ранетки практически не вызывают аллергии. Рекомендуется включить в свой рацион питания этот сорт яблок в качестве профилактики и для лечения заболевания сердца, сосудов и гипертонии. Помогут плоды также при авитаминозе и малокровии. Есть в ранетках и клетчатка, которая улучшает работу пищеварительной системы и помогает предотвратить возникновение запоров.
Яблоки. Фото: ИА PrimaMedia
Клубника
Клубника — один из главных источников минералов. Также в ней содержится железо, магний, калий, кальций, натрий, фосфор, кремний, цинк и медь. Кроме того, в состав клубники входит целый комплекс витаминов: А, В, С и другие. Употребление клубники также улучшает зрение, помогает при подагре, укрепляет память, ускоряет обменные процессы в организме. Благодаря салициловой кислоте клубника обладает противовоспалительным свойством. Также хорошо употреблять клубнику, чтобы кожа оставалась упругой.
Клубника. Фото: ИА PrimaMedia
Абрикос
Плоды абрикоса обладают слабительным, слабым мочегонным, общеукрепляющим, противоатеросклеротическим действием, улучшают обмен веществ и кроветворение, являются источником витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, калия, железа. Клечатка, содержащаяся в абрикосе, защищает от рака толстую кишку. Кроме того, она уменьшает запоры, геморрой, варикозное расширение вен.
Абрикос. Фото: Изображение Couleur с сайта Pixabay
Жимолость
Жимолость неприхотлива и зимостойка, поэтому растет, наверное, почти на каждой даче в Приморье. Плоды жимолости выводят из организма соли тяжелых металлов, обладают мочегонным, жаропонижающим и противовоспалительным эффектом, полезны людям, страдающим сахарным диабетом. Свежим соком ягод смазывают раны и ожоги. Настой из ягод помогает от малокровия, авитаминоза, гипертонии. Полезными свойствами обладают не только ягоды, но и цветы, листья, кора и веточки жимолости.
Жимолость. Фото: ИА PrimaMedia
Груша
Не надо думать, что приморская груша — это неказистый мелкий полудичок с очень вяжущим вкусом. В крае выращивают сорта и вполне сочные и сладкие. В груше содержатся витамины А, В1, В2, С, Е, а также железо, медь, йод, цинк, фосфор, кальций, магний и натрий.
Груша известна высоким содержанием фолиевой кислоты, которая превосходит даже черную смородину. Фолиевая кислота полезна для беременных женщин и детей. Также в фрукте содержится большое количество калия, что очень полезно для сердца.
Груша. Фото: ИА PrimaMedia
Приморский кишмиш или ягоды актинидии
Материал подготовлен в рамках проекта ИА PrimaMedia «Здоровее будем». Цель проекта — познакомить широкую аудиторию с различными способами укрепления здоровья, с международными и национальными праздниками, имеющими отношение к охране здоровья, осветить мероприятия и проекты, способствующие повышению престижа здорового образа жизни среди приморцев.
По овощам и фруктам на прилавках Владивостока теперь можно изучать географию (ФОТО)
Овощные прилавки в супермаркетах Владивостока теперь пестрят названиями стран со всего мира. Цены на заморские овощи и фрукты — соответствующие. Есть в продаже и остатки продукции из КНР. Дефицит овощей и фруктов признают и продавцы на рынке, сообщает ИА PrimaMedia.
Опустевшие полки в супермаркетах в отсутствии китайской сельскохозяйственной продукции занимают товары из других стран. Так, здесь можно найти большое разнообразие ягод со всех концов земли. Египетская клубника, к примеру, стоит 2000 рублей за килограмм, а ягодный микс из той же страны (клубника, голубика, красная смородина) — 3250 рублей за килограмм.
Ягода из стран со всего мира. Фото: ИА PrimaMedia
Египетская клубника. Фото: ИА PrimaMedia
Мексика поставила во Владивосток физалис, ежевику, красную смородину и малину — по 4800 рублей за кило. Колумбийский физалис дешевле — «всего» 1900 рублей за кг. Чилийская голубика тоже уступает в цене мексиканской — по 4000 рублей за килограмм. Израильскую малину можно купить по 3370 рублей за килограмм.
Ягода из стран со всего мира. Фото: ИА PrimaMedia
Колумбийский физалис. Фото: ИА PrimaMedia
Чилийская красная смородина. Фото: ИА PrimaMedia
Ягода из стран со всего мира. Фото: ИА PrimaMedia
Ягода из стран со всего мира. Фото: ИА PrimaMedia
Полакомиться можно и более бюджетными плодами. Так, красный виноград из Перу стоит 310 рублей за килограмм и зеленый виноград из Индии — 166 рублей за килограмм.
Виноград из Перу. Фото: ИА PrimaMedia
Виноград из Индии. Фото: ИА PrimaMedia
Для сравнения на прилавках остались ягоды из КНР. Так, китайская клубника стоит 890 рублей за килограмм, голубика — 1600 рублей за килограмм.
Китаяская продукция на прилавках. Фото: ИА PrimaMedia
Китаяская продукция на прилавках. Фото: ИА PrimaMedia
Также в некоторых супермаркетах можно найти китайские овощи, хотя и заметно подорожавшие. Так, помидоры черри стоят 234 рубля за килограмм, огурцы — 190 рублей, сладкий перец — 350 рублей за килограмм.
Помидоры черри из КНР. Фото: ИА PrimaMedia
Огурцы из КНР. Фото: ИА PrimaMedia
Отечественные и китайские овощи. Фото: ИА PrimaMedia
Азербайджанские огурцы стоят 500 рублей за кг, помидоры по 800 рублей за кг. Цена за килограмм марокканских черри колеблется от 800 до 1000 рублей за килограмм. Турецкие помидоры несколько дешевле — 420 рублей за килограмм. Огурцы из Ирана стоят 340 рублей за кг, иранский сладкий перец — 490 рублей. Также здесь представлена продукция из Израиля — сладкий перец по 600 рублей за кг и сельдерей по 550 рублей за кг.
Сельдерей из Израиля. Фото: ИА PrimaMedia
Марокканские помидоры. Фото: ИА PrimaMedia
Бакинские овощи. Фото: ИА PrimaMedia
Остатки зелени. Фото: ИА PrimaMedia
Опустевшие прилавки. Фото: ИА PrimaMedia
Отечественная зелень. Фото: ИА PrimaMedia
Турецкий помидоры. Фото: ИА PrimaMedia
Иранские огурцы. Фото: ИА PrimaMedia
Иранские огурцы. Фото: ИА PrimaMedia
Иранский сладкий перец. Фото: ИА PrimaMedia
Из остатков китайской продукции на прилавках супермаркетов есть лимоны по 10 рублей за штуку и киви по 13 рублей за один плод и маракуйя по 80 рублей за два плода. Также есть китайское манго по 400 рублей за килограмм и даже арбузы по 160 рублей за кг.
Китаяская продукция на прилавках. Фото: ИА PrimaMedia
Китаяская продукция на прилавках. Фото: ИА PrimaMedia
Китаяская продукция на прилавках. Фото: ИА PrimaMedia
Китаяская продукция на прилавках. Фото: ИА PrimaMedia
Китаяская продукция на прилавках. Фото: ИА PrimaMedia
Дефицит китайской сельхозпродукции отмечают и на продуктовом рынке. Ценники на овощи и фрукты здесь указаны в перерасчете на 100 грамм, чтобы внушительные цифры не отталкивали покупателей. Огурцы, помидоры, сладкий перец и зелень здесь пытаются заменить продукцией местного производства, а также поступлениями из Ближневосточной Азии. Помидоры и огурцы здесь стоят от 250 до 350 рублей за килограмм, сладкий перец — от 350 рублей за килограмм.
Овощи на продуктовом рынке. Фото: ИА PrimaMedia
Овощи на продуктовом рынке. Фото: ИА PrimaMedia
Между тем в Правительстве Приморского края проходят совещания, посвященные дефициту продукции из КНР. Как сообщает пресс-служба ППК, Минпромторг Приморья готовит обращение в Россельхознадзор для возобновления поставок овощей на Дальний Восток.
Как сообщил представитель оптово-розничной базы «Дружба» Дмитрий Волков, китайские овощи у них практически закончились и о новых поступлениях пока неизвестно.
«После открытия границы зашла 51 фура – 1 350 тонн товара. Китайские овощи разошлись очень быстро, на сегодняшний день на базе осталось максимум 100 тонн», – проинформировал он.
По словам врио министра промышленности и торговли Приморья Сергея Калитина, сейчас плодоовощная продукция не поступает в регион из-за дополнительных требований карантинной службы КНР. Создавшаяся ситуация подняла цены на плодово-овощную продукцию в среднем на 30%.
Сейчас по фактам необоснованного завышения цен на овощи следует звонить на «горячую линию» Минпромторга Приморья по телефонам: 8 (914) 703-14-90, 273-14-90.
Напомним, даже после открытия автомобильного сообщения с Китаем в Приморском крае сохраняется дефицит некоторых овощей. В магазинах отсутствуют перцы, кабачки, баклажаны, а местами огурцы и помидоры. Непродолжительные поставки немного сгладили ситуацию, но теперь Китай ввел ограничения на поставки овощей в Россию: одна машина — одно наименование. Предприниматели выбирают других поставщиков из дальнего зарубежья, Сибири, центральной России. Но стоимость товара стала не доступна для широких слоев населения.