Что такое клубничный дайкири

Клубничный дайкири

Дайкири – это популярный во всем мире коктейль из рома, сока лайма и сахарного сиропа, который прославился на весь мир во многом благодаря тому, что был любимым алкогольным напитком Эрнеста Хэммингуэя и потому не раз фигурировал в его прекрасных произведениях. Этот коктейль был изобретен на Кубе в начале XX века, где знаменитый писатель подолгу жил, рыбача и занимаясь творчеством, а вечера коротал в баре под названием «El Floridita», выпивая по несколько порций дайкири за раз и периодически изобретая различные его вариации. Позже в честь папы Хэма было названо несколько разновидностей этого оригинального слабоалкогольного напитка, хотя наиболее распространенным в барах по всему миру является его первоначальный классический вариант. Однако в преддверии жаркого лета и сезона свежей клубники я хочу поделиться с вами рецептом приготовления необычного клубничного дайкири, который считается скорее женским напитком, поэтому великий американский писатель его вряд ли употреблял.

Вкусный и очень аппетитный клубничный дайкири совсем необязательно готовить из свежей клубники, которая не так уж долго радует нас своей сочной и сладкой мякотью в короткий летний сезон. Для приготовления этого напитка прекрасно подойдут и замороженные ягоды, доступные в магазинах или собственных закромах в течение всего года, которые даже не придется заранее размораживать, поскольку в этом случае они могут заменить вам лед, необходимый для охлаждения коктейля. Клубничный дайкири готовится в блендере буквально за 5 минут, зато после этого он позволит вам по-настоящему расслабиться в процессе долгого смакования и наслаждения его освежающим вкусом и потрясающим клубничным ароматом.

Коктейль «Дайкири» с добавлением клубники, приготовленный по этому простому рецепту, получается необычайно вкусным, сладким и довольно легким в отношении своей алкогольной составляющей, поэтому он хорошо подойдет для жаркого времени года и в первую очередь понравится прекрасной половине человечества. С помощью этого яркого и манящего своей красотой напитка можно разнообразить вечеринки, посиделки с друзьями, девичники и прочие взрослые праздники, или же просто выпить по бокалу прохладного клубничного дайкири романтичным вечером вместе с любимым человеком. Я уверена, что никто не сможет остаться равнодушным при виде изящного заледеневшего бокала с искрящимся сочно-красным напитком, поэтому оригинальный клубничный дайкири непременно станет хитом вашего праздника и эпицентром самой зажигательной вечеринки!

Полезная информация

Как приготовить алкогольный коктейль «Клубничный дайкири» — рецепт в домашних условиях из рома, клубники и лайма с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить алкогольный коктейль «Клубничный дайкири» в домашних условиях, вам понадобится светлый ром хорошего качества, например, традиционный «Bacardi», пара-тройка лаймов, свежая или замороженная клубника и сахар.

2. Поскольку сахар в холодной жидкости практически не растворяется, то лучше заблаговременно сварить из него сироп и остудить в холодильнике. Для приготовления сиропа следует взять сахар-песок и воду в соотношении 1 : 1 и нагреть эту смесь на плите до кипения, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится. Можно также просто залить сахар кипятком в термостойкой посуде и хорошо размешать до растворения.

3. Чтобы выжать из лайма максимальное количество сока, его надо сперва немного покатать по столу, сильно прижимая ладонью, пока плод под рукой не станет более мягким. Только после этого его можно разрезать поперек и выжать из половинок лайма сок руками или с помощью любого подходящего прибора.

4. Бокалы, предназначенные для подачи коктейля, следует заранее охладить в морозилке, но если на это нет времени, то можно просто засыпать их доверху льдом, а через 5 минут лед удалить.

5. Кроме того, хорошим тоном считается также оформить бокал сахарной кромкой, хотя это вовсе не обязательно. Чтобы сделать такое сладкое и весьма симпатичное украшение, край бокала нужно протереть ломтиком лайма или лимона, после чего окунуть бокал в тарелочку с сахаром. После быстрого высыхания сахар отлично держится на краю бокала и без причины не имеет обыкновения осыпаться.

6. В чашу блендера выложить свежую или замороженную клубнику и отмерить необходимое количество рома, сахарного сиропа и сока лайма.
7. Хорошо взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы. Лучше сделать это с помощью серии из нескольких импульсов по 10 секунд, поскольку клубника измельчается не очень быстро, в особенности если она была замороженной.

Свежеприготовленный клубничный дайкири необходимо сразу же процедить через сито в охлажденный бокал и предложить гостям. Лед и соломинки для этого коктейля не нужны, но его можно украсить долькой клубники или лайма. Коктейль «Дайкири», приготовленный в домашних условиях из рома и свежей или замороженной клубники, готов!

Источник

Классический клубничный дайкири за 5 минут

Яркий клубничный дайкири — легкий алкогольный коктейль, который станет идеальным сопровождением ваших летних праздников и выходных дней, ведь он не просто освежит, но еще вдохновит и порадует своим насыщенным, восхитительным вкусом.

Общее время приготовления: 5 минут

Специальные девайсы: блендер

1. Подготовьте ингредиенты.

2. В чашу блендера добавьте ром, сок лайма, сахарный сироп, лед и клубнику.

3. Взбейте ингредиенты на высокой скорости до однородной консистенции.

4. Разлейте готовый клубничный дайкири в охлажденный бокал Маргарита или коллинз. Украсьте ломтиками свежей клубники. Наслаждайтесь!

Энергетическая ценность на 1 порцию:

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Коктейль Дайкири (Daiquiri) – объект восхищения Кеннеди и Хемингуэя

Существует не так много коктейлей, способных по узнаваемости сравняться с Дайкири. Благодаря простому составу и оригинальному вкусу у него масса почитателей во всем мире, среди них даже известные люди. Я расскажу, как приготовить Дайкири в домашних условиях, отдельно мы рассмотрим самые популярные вариации.

Дайкири (правильно делать ударение на последнюю гласную, английский вариант названия «Daiquiri») – это кубинский алкогольный коктейль, состоящий из рома, сахара и лайма. В некоторых рецептах кроме традиционных ингредиентов еще добавляют фруктовые соки, например, апельсиновый или клубничный.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Состав и пропорции:

Приготовление

1. Заполнить шейкер колотым льдом, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.

2. Охладить бокал для мартини.

3. Перелить коктейль через ситечко из шейкера в бокал.

Несколько другой рецепт показан на видео.

Преимущество коктейля Дайкири в том, что каждый может экспериментировать с его составом, добавляя фруктовые соки. Для примера разберем, как сделать клубничный Дайкири.

Приготовление: смешать 40 грамм рома, одну столовую ложку лимонного сока, 100 грамм замороженной клубники и добавить сахар по вкусу. Взбить блендером. В этом рецепте роль льда выполняет замороженная клубника, поэтому сам лед не нужен.

Клубничный Дайкири

Приготовить апельсиновый Дайкири еще проще – к стандартным ингредиентам просто добавляется сок половинки среднего апельсина.

Необязательно в точности соблюдать рецепты. На основе базовых составляющих (рома, сахара и лимонного сока) можно создать свой коктейль с неповторимым вкусом. Главное не боятся экспериментировать.

История Дайкири

Коктейль придумали британские моряки в середине XVIII века. В те времена его называли «грог». В суровых морских условиях именно от грога зависело выживание всей команды. Дело в том, что спирт, содержащийся в роме, и витамин C в лайме были лучшей профилактикой цинги – страшного заболевания того времени.

В тропических условиях питьевая вода быстро портится, поэтому чтобы не умереть от жажды перед длительным морским походом команда судна всегда запасалась ромом. Со временем это стало неактуальным, и о коктейле забыли.

Второе рождение коктейля случилось в 1909 году, когда рецептом Дайкири заинтересовался американский медик Люциус Джонсон. Он узнал о напитке, изучая морскую историю. В одном из трактатов было подробное описание забытого рецепта. После нескольких экспериментов Джонсон подобрал идеальные пропорции ингредиентов.

Люциус предложил попробовать коктейль членам Клуба Армии и Флота США. Морякам Дайкири очень понравился, они распространили его рецепт среди своих знакомых. Через несколько лет о Дайкири уже знали не только в Америке, но и в Европе.

Дайкири был любимым коктейлем Хемингуэйя

Самыми известными почитателями этого коктейля были президент США Джон Ф. Кеннеди и писатель Эрнест Хемингуэй. Последний даже упоминал Дайкири в нескольких своих произведениях. В США 19 июля отмечается Национальный день «Дайкири».

Источник

Как приготовить коктейль Дайкири — 5 тонкостей приготовления

Что за коктейль Дайкири

Родиной дайкири является остров свободы Куба. Отцом и создателем коктейля был Дженнингс Кокс. В 1905 году ему пришлось приятно удивлять и угощать вышестоящее начальство, приехавшее на проверку. Ром был в изобилии, но это не произвело впечатления на гостей.

Кокс придумал разбавить алкоголь соком лайма и добавить сахар. Гости были довольны. И рецепт быстро начал распространяться по округе. Напиток назван в честь населенного пункта, где он был создан.

Описание: вкус, аромат, крепость, калорийность

Коктейль «Дайкири» является аперитивом. И классический вариант рецепта далеко не единственный. Существует не менее 20 вариантов. Внешний вид напитка обусловлен его составом:

Калорийность коктейля значительна, в классическом составе он содержит 186 ккал на 100 грамм. В зависимости от изменения ингредиентов меняется содержание энергетической ценности. Например, клубничный дайкири содержит 99 ккал на 100 грамм.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Самый основной, универсальный и простой вариант напитка содержит:

Если использовать не дробленый, а мелко измельченный в блендере лед, то получится оригинальный вариант — коктейль «Дайкири замороженный», рецепт которого, за одним исключением, не отличается от традиционного. В стакан с напитком кладут ледяную крошку.

Чем отличается рецепт коктейль «Дайкири» в домашних условиях от барного варианта

Как по составу, так и по приготовлению, эту смесь можно назвать простой. Поэтому его несложно приготовить в домашних условиях. Но дело в том, что можно найти множество рецептов коктейля Дайкири с фотографиями и подробными инструкциями, но важно помнить, что пропорции основных ингредиентов всегда должны оставаться неизменными — 9 частей рома, 3 части сахара, 5 частей лайма.

Когда речь идет о качестве исходных ингредиентов, следует обратить внимание на следующие факторы:

Для смешивания напитка используется шейкер, но вы можете использовать любую емкость небольшого размера с плотно закрывающейся крышкой. Вам также понадобится мерный стакан и барная ложка.

Другие известные варианты коктейля Дайкири

Эрнест Хемингуэй Дайкири Спешл

Одна из разновидностей, названная в честь знаменитого писателя — «Эрнест Хемингуэй Дайкири Спешл» — немного сложнее в приготовлении, чем классическая версия. И содержит больше ингредиентов:

Приготовление аналогично классическому рецепту. Единственное, в этом случае вместо колотого льда можно использовать кубики льда. Встряхните его в шейкере для напитков, но благодаря ситечку он не попадет в стакан.

Дайкири Ванильный

Еще одна интересная разновидность десерта. Для его приготовления используется 150 мл рома, 50 мл сока лайма, 2 стручка ванили, 10 мл ванильного сиропа, 5 г сахара и колотый лед. Процесс создания длительный и требует большой подготовки.

Сначала нужно положить стручок ванили в бутылку с ромом и оставить на неделю. Затем возьмите этот ароматный напиток, налейте нужное количество в шейкер, добавьте сахар и сироп, сок лайма и лед и все перемешайте. Процедите коктейль через ситечко в бокал и украсьте долькой лайма.

Клубничный коктейль Дайкири

Абрикосовый дайкири

Вишнёвый дайкири

Дайкири ананасовый

Апельсиновый «Дайкири»

Персиковый дайкири

Дайкири Облепиховый

Очень необычный напиток, который также подается в качестве десерта и уже сам по себе, без каких-либо добавок, является вкусным лакомством. Для приготовления этого напитка вам понадобятся:

Измельчите и взбейте все ингредиенты в блендере, затем перелейте через сито в стакан. Украсьте напиток веточкой розмарина, который также придает напитку пикантный вкус.

Банановый Дайкири

Дайкири — это коктейль, который можно приготовить с бананом. Этот вариант отличается от напитка, созданного по классическому рецепту, более сладким вкусом, фруктовым ароматом и золотистым оттенком. Вы можете приготовить ароматный напиток из следующих ингредиентов:

Для приготовления коктейля следуйте приведенным ниже инструкциям:

Авокадо Дайкири

Дайкири Мулат

В состав смеси входит кофейный ликер — 20 мл. Все остальные ингредиенты — как в классическом рецепте, только уменьшите количество сахара — возьмите 10 г. Встряхните и смешайте все ингредиенты, перелейте в бокал и украсьте крупинками лайма.

Дерби Дайкири

Это вариация апельсинового сорта, но в этом случае мы также добавляем Triple Sec или Quantro. Ингредиенты следующие:

Зеленый Дайкири

Этот коктейль содержит тертые половинки авокадо. Сначала измельчите их в блендере, затем добавьте ром — 150 мл, сироп — 50 мл, сок лайма — 20 мл, сливки — 15 мл. Хорошо взбейте, затем перелейте в стакан со льдом. Напиток будет довольно густым, поэтому его можно украсить коктейльной соломинкой и нарисовать на ее поверхности, например, сердечки.

Джин дайкири

Подготовка: Взбейте все ингредиенты в блендере и перелейте в стакан.

Малиновый Дайкири

Дайкири Ежевичный или Вельветовый дайкири

Дайкири с кофейным ликёром

К привычным ингредиентам всегда можно добавить капельку любимого ликера. Придайте «Дайкири» кофейный оттенок. Прекрасный напиток для зимних вечеров в кругу старых друзей.

Ингредиенты на 1 порцию:

Дайкири с клюквой и эстрагоном

Один из самых необычных рецептов, изобретенный барменом из Лос-Анджелеса для международного конкурса, с 2012 года он приобрел большую популярность. Используются следующие ингредиенты:

Растолките травы в шейкере, добавьте сироп, лед и напитки, затем перемешайте. Процедите дважды, чтобы остатки веточек не попали в стакан. Украсьте смесь эстрагоном и мятой.

Дрим Дайкири меренга

Другая версия этого коктейля понравится дамам. Десертный напиток со средним содержанием сахара, сладкий, с тонким тропическим вкусом и ароматом. Все это становится еще более соблазнительным благодаря приятной пене из ягод и взбитых яичных белков.

Для приготовления десертного коктейля вам понадобятся следующие ингредиенты:

Чтобы приготовить десерт «Дайкири», следуйте приведенным ниже инструкциям:

Французский Дайкири

Во французской версии вместо рома используется коньяк. Этот Дайкири следует подавать тем, кто любит крепкие, но освежающие коктейли. Этот французский напиток можно приготовить из следующих ингредиентов:

Приготовление этого французского напитка не займет у вас много времени, поскольку процесс состоит из следующих этапов:

Безалкогольный вариант

Эта смесь далека от классической, но все же имеет полное право быть таковой. Его также можно подавать людям, которые по каким-либо причинам не переносят алкоголь. На самом деле, это освежающий, очень приятный на вкус прохладительный напиток.

Очистите лаймы и измельчите их в блендере вместе с клубникой. Затем добавьте лед и снова взбейте. Разлейте в чаши для коктейлей, подавайте в качестве десерта.

Небольшой экскурс в историю

Следует сразу оговориться: Хемингуэй не изобретал рецепт коктейля «Дайкири». По одной из версий, автором напитка был бармен Константин Рубалькаба Верт, который придумал коктейль для писателя. Он был так восхищен этой новинкой, которая, по его мнению, воплощала истинный дух Кубы, что постоянно ссылался на нее в своих книгах. Он также популяризировал уникальный вкус коктейля и пропагандировал его на каждом шагу.

Но откуда взялось название «Дайкири»? По другой версии, однажды в небольшом баре закончился джин, и его решили заменить ромом и другими ингредиентами, чтобы успокоить клиентов, лишенных любимого алкоголя. Вечеринка проходила в кубинском городе Дайкири, в честь которого назван оригинальный коктейль.

Существует и третья версия, не менее интересная. Врач Люциус Джонсон в начале 20 века изучал рацион моряков, пытаясь найти лекарство от цинги. Он был поражен хорошим эффектом смеси рома и сока лайма, которую употребляли моряки. Медик тщательно исследовал этот вопрос и придумал рецепт чудодейственного напитка, который описал в своем трактате, откуда он не совсем понятным образом попал в бары.

Источник

Коктейль «Клубничный дайкири»

Любимая для всех летняя пора ежегодно радует гурманов ярким разнообразием фруктовой палитры и ягодных вкусов. Уже более ста лет известен и пользуется огромной популярностью рецепт легкого коктейля «Дайкири», возникший в конце девятнадцатого века в рабочих кварталах жаркой Кубы.

История коктейля

В настоящее время известно несколько историй, повествующих о создании классического «Дайкири», в состав которого обязательно входят светлый ром, лайм и сахар.

По одной из версий, в каком-то баре небольшого кубинского городка Дайкири внезапно закончился популярный для тех времен джин. Находчивый бармен предложил посетителям заведения попробовать напиток из рома с добавлением сахара и лаймового сока, который очень понравился гостям бара.

Согласно другой истории, в районе все того же города Дайкири производилась промышленная добыча марганца. Уставших рабочих постоянно мучила жажда, а в запасе не осталось ничего, кроме крепкого рома. Тогда в результате приобретения у местных крестьян сахара и лаймов получился освежающий напиток, мгновенно утоляющий жажду.

Сегодня любители оригинальных коктейлей импровизируют. Они добавляют в классические рецепты разные ингредиенты, придающие напиткам нотки пикантности и новизны.

Так, в классический коктейль «Дайкири» были добавлены ягоды земляники и клубники, что насытило смесь рома и лаймового сока не только ярким цветом и комплексом витаминов, но и аппетитным ароматом.

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Рецепт коктейля «Клубничный дайкири»

«Клубничный дайкири» можно приготовить сразу на несколько персон.

Состав:

Приготовление:

Смешать в шейкере с кубиками льда все компоненты. Перемешивать необходимо до тех пор, пока смесь не станет однородной.

В заранее подготовленный и охлажденный бокал выливается готовый коктейль и украшается на выбор дольками лайма, лимона и разрезанными вдоль отборными ягодами клубники.

Видео: приготовление коктейля в баре

Получившийся напиток особенно нравится девушкам, поскольку благодаря соку лайма крепкий вкус рома смягчается и практически не ощущается.

Яркий вид коктейля притягивает взгляд, а дразнящий ягодный аромат в сочетании с легкой терпкостью рома и лимона вносит «Клубничный дайкири» в список самых популярных напитков лета.

Источник