Что такое ккч в макдоналдс
ГОСТИ – САМЫЕ ВАЖНЫЕ ЛЮДИ В НАШЙ РАБОТЕ
Бизнес Макдоналдс — это продажа сандвичей, картофеля фри и многих других
продуктов. Но мы не могли бы вести этот бизнес без наших гостей.
Мы называем наших посетителей гостями. Какие ассоциации вызывает у вас слово «гость»?
• Семья, которая приезжает к вам в гости и живет какое-то время.
• Друзья или семья, которые приходят к вам в дом на обед.
Мы хотим, чтобы посетители чувствовали себя желанными гостями, когда они приходят к нам в рестораны. Мы хотим, чтобы они приходили снова и снова. В Макдоналдс приходят разные гости. Мамы с маленькими детьми и целые семьи приходят в ресторан перекусить. Друзья встречаются здесь после школы или занятий спортом. Когда наши гости приходят в ресторан, у них есть определенные ожидания: они хотят получить горячую, свежую продукцию, хотят чтобы их обслужили быстро и точно.
Несмотря на то, что к нам приходят разные гости, они зачастую ожидают одного и того же.
Наши гости говорят, что у них есть пять основных ожиданий от посещения ресторана Макдоналдс:
• Качественная продукция
• Быстрое обслуживание
• Точно собранный заказ
• Дружелюбные работники
• Чистый ресторан
На основании этих ожиданий формируется впечатление, которое получают наши гости: эмоции, которые они испытывают, приходя в рестораны.
Если мы не оправдаем хотя бы одно из их ожиданий, то почти половина гостей почувствует недовольство и, возможно, решит больше не приходить в ресторан.
Поэтому если гость заказал сандвич и картофель, а картофель оказался холодным, гость будет недоволен. Возможно, он не станет жаловаться, но будет помнить об этом, когда придет в ресторан в следующий раз.
Кроме того, наши гости говорят, что если мы не оправдали два их ожидания, например о качестве пищи и быстром обслуживании, то большинство из них почувствуют недовольство и, возможно, решат НИКОГДА не приходить в ресторан.
Представьте, что вы принесли гостю этот сандвич с холодным картофелем, и, помимо этого, ему пришлось долго ждать заказ. Как вы думаете, что сделает этот гость?
• Будет жаловаться.
• Возможно, не вернётся.
Вы видите, как важно не обманывать ожидания наших гостей! Теперь, когда мы знаем, кто наши посетители и чего они ожидают от нас, давайте поговорим о том, почему они приходят в Макдоналдс. А приходят они попробовать замечательные блюда из нашего меню!
—————————————————————————————————————————————
В Макдоналдс нашим гостям предлагаются различные блюда из меню завтрака и основного меню. Меню завтрака действует до 10:00, а основное меню — в период обеда и ужина. В меню нашего ресторана входит множество самых разнообразных блюд. Но есть несколько блюд, которые по всему миру предлагают все рестораны Макдоналдс.
• МакМаффин с яйцом и сыром
• Биг Мак
• Картофель фри
• Чикен Макнаггетс
• Гамбургер/чизбургер
• Филе-о-фиш
Помимо перечисленных шести блюд, у нас довольно обширное меню. В меню завтрака мы также продаём ещё несколько видов сандвичей МакМаффин, сандвичи линейки Фреш (МакМаффин, Ролл), Хашбраун, Омлеты, Мактосты, Блины и Большой Завтрак. В основное меню входят сандвичи с мясом, курицей и рыбой, разнообразные напитки, десерты, салаты и т.д.
—————————————————————————————————————————————
Нашим гостям нравится разнообразие нашего меню. Им также хочется получать качественную продукцию. Поэтому Макдоналдс работает с самыми лучшими, самыми свежими ингредиентами, например со стопроцентно натуральной говядиной, а многие наши продукты — диетические. Когда гость делает заказ, он может добавлять или удалять ингредиенты из сандвичей в зависимости от своих личных вкусов или предписаний диеты. Такой заказ мы называем «спецгриль».
Основной принцип, которому мы следуем, работая в Макдоналдс, называется ККЧ. Это Качество, Культура обслуживания и Чистота. В нашем ресторане мы все работаем над тем, чтобы производить качественную еду и предлагать отличное обслуживание, а также следим за тем, чтобы в ресторане было чисто.
Помните, что 5 ожиданий гостей — это Качество, Быстрота, Точность, Дружелюбие и Чистота.
Качество и Культура обслуживания
Первая часть принципа ККЧ — это Качество. Качество нашей продукции определяют качественные полуфабрикаты, например мясные котлеты из 100% говядины, а ТАКЖЕ профессионализм и трудолюбие наших работников. За то, чтобы наши гости получили горячую и свежую продукцию, отвечает не только работник, готовящий сандвичи или картофель. За это отвечают все. Представьте себе, что вы — гость ресторана. Что бы вы сделали, если бы в ресторане вам подали некачественную продукцию?
• Я не стал бы там есть.
• Я бы сказал друзьям, что еда плохая.
То же самое может случиться в нашем ресторане. Вот поэтому мы обучаем каждого работника, подавать гостям только качественную продукцию.
—————————————————————————————————————————————
Если вы работаете на участке обслуживания, вы находитесь в прямом контакте с нашими гостями. Именно благодаря вам у них может сложиться хорошее впечатление о быстром, точном и дружелюбном обслуживании. Обслуживание — это то, что делает Макдоналдс лучшим. Если уровень нашего обслуживания высок, наши конкуренты не могут сравниться с нами.
Когда гости приходят к нам в ресторан, они ожидают, что здесь будет чисто. Это очень важно для наших гостей, и это один из ключевых моментов для удовлетворения их потребностей. Если наши гости видят неопрятный
Макдоналдс Коин — что это такое? Как можно получить и обменять монеты MacCoin?
Но не спешите удивляться тому, что «МакДак» с запозданием ударился в криптовалютную историю. Это не так. Каждый МакКоин является реальной монетой. Её даже в руках можно подержать!
С 25 ноября 2019 года по 5 января 2020 года при покупке большого МакКомбо в ресторанах быстрого питания Макдональдс, можно получить юбилейный Макдоналдс Коин, который представляет из себя металлический жетон круглой формы, изготовленный из стали с электрохимическим покрытием латунью, диаметром 28 мм.
Монет будет несколько. Каждая из них посвящена определённому историческому периоду развития компании:
Оформление пяти разновидностей монет стилизовано в соответствии пятью десятилетиями, прошедшими с момента выпуска первого Биг Мака.
Курс МакКоина привязан к самому важному — к еде. А точнее, к БигМаку. Монету можно получить, купив БигМак второго августа. Акция закончится тогда, когда закончатся все МакКоины.
Смысл от монеты есть: один МакКоин можно обменять на ещё один БигМак. Кажется, это вложение выглядит гораздо прибыльнее многих криптовалют.
Изготовитель Коинов — « Гознак », а значит, сувенирная продукция «Макдоналдс» отличается качеством исполнения и художественным решением.
«Мы поздравляем Макдоналдс с 30-летием успешной работы в России, и рады принять участие в выпуске ограниченного тиража Макдоналдс Коинов в честь этого знакового события. Вместе с компанией мы постарались сделать так, чтобы максимально ярко и интересно передать идею «30 лет Дружбы» в готовом изделии. Каждый Макдоналдс Коин будет иметь клеймо монетного двора. Это знак качества продукции Гознака, которая не раз отмечалась международными призами и наградами за высокий уровень исполнения. Уверен, что эта памятная серия будет интересна как любителям и друзьям бренда, так и коллекционерам, интересующимся нумизматическими редкостями, к которым, несомненно, относятся Макдоналдс Коины», — рассказал Дмитрий Шишкин, заместитель начальника управления по работе с заказчиками АО «Гознак».
Памятный Коин – это живое воплощение истории. Истории той многолетней дружбы, которая сложилась между «Макдоналдс» и миллионами россиян. Также компания является одним из крупнейших работодателей в индустрии общественного питания, обеспечивая рабочими местами более 58 000 сотрудников.
«Мы всегда стремимся сделать так, чтобы для каждого нашего гостя посещение «Макдоналдс» было приятным, комфортным и незабываемым. Для этого Макдоналдс постоянно предлагает своим посетителям что-то новое. В свой День Рождения мы не будем изменять этой доброй традиции, поэтому предложим Макдоналдс Коины, которые посетители могут либо оставить себе на память, либо получить гарантированный подарок», — поделилась Вице-Президент «Макдоналдс» по маркетингу Дарья Назаркина.
Коины выпускаются только на территории России, и выдаваться будут в строго определенный период времени. С 25 ноября по 5 января их можно будет получить при покупке большого МакКомбо » — стоит открыть на них охоту, ведь их всего 6 000 000!
Главное – успеть получить Коины в период акции, а она уже началась.
Дата публикации 10.12.2019
Поделитесь этим материалом в социальных сетях и оставьте свое мнение в комментариях ниже.
15 фактов о еде в Макдоналдсе, узнав которые вы позабудете дорогу в него
Популярность Макдоналдса не спадает, но многие эксперты по-прежнему утверждают, что такая еда губительна для здоровья людей.
Мясо в картошке фри?
Не так давно корпорация уверяла всех приверженцев вегетарианства, что вместо говяжьего жира картошка фри готовится на 100% оливковом масле. Отчасти слово Макдоналдс сдержал, только вот еще до попадания во фритюрницу картофель проходит обработку с использованием небольшого количества натурального говяжьего ароматизатора!
Булочки не из хлеба
Макдоналдс не желает иметь убытки. Поэтому в скоропортящуюся выпечку добавляется столько консервантов, что она может оставаться «свежей» несколько лет. Один из волшебных ингредиентов — сульфат кальция, который также известен как гипс. Но еще хуже — сульфат аммония, способный вызвать тошноту и понос.
Дороже здорового питания
Цены на фастфуд растут, а качество еды падает. На стоимость обеда в Макдоналдсе можно купить немало полезных продуктов в магазине, из которых получится питательный суп для всей семьи. В любом случае, чтобы питаться экономно, нужно готовить самостоятельно.
С виду аппетитный сезонный бургер в Макдоналдс, судя по названию с ребрышками. Как оказалось после проверки, ребрышек в нем нет и в помине. Это лишь имитация, полуфабрикат сформирован так, чтобы котлета напоминала мясо на ребрышках.
Быстрый набор веса
В 2004 году американский режиссер-документалист Морган Сперлок провел любопытный эксперимент: 30 дней мужчина питался исключительно в Макдоналдсе. За это время он набрал 11 килограммов, доказав окружающим, что фастфуд приводит к быстрому ожирению. А чрезвычайно высокий уровень холестерина становится причиной множества заболеваний, в том числе и сердечных приступов.
В 2005 году английское медицинское издание The New England Journal of Medicine опубликовало доклад, в котором говорилось, что продолжительность жизни нынешнего поколения детей в Америке может сократиться из-за ожирения. Здоровье несовершеннолетних напрямую зависит от питания, а фастфуд часто становится причиной детского ожирения и сахарного диабета. Но Макдоналдс не забывает открывать все новые игровые комнаты и выпускать все новые коллекции игрушек для своих маленьких посетителей.
Сомнительное мясо для котлет
В Макдоналдсе утверждают, что котлеты готовятся из высококачественного бескостного мяса с лучших комбинатов, и соблюдается строжайший контроль всей цепочки производства. В действительности же мясо идет с ферм, где животных содержат в антисанитарии, колют антибиотиками и гормонами роста. Более того, фраза «100% говядина» может подразумевать наличие в фарше коровьих глаз или потрохов.
Высокое содержание фосфатов
Большинство блюд Макдоналдса «богаты» высоким содержанием фосфатов, что увеличивает риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с почками. Особые опасения вызывают куриные блюда этого ресторана быстрого питания.
Сахар в картошке фри
Понятно, что никто и не думал, что картошка фри может быть полезной. Только для ее приготовления еще и применяется глюкоза, которая быстро превращается в жир и сильно влияет на уровень сахара в крови. Такая картошка фри насытит вас, но лишь на короткое время, а следующее чувство голода будет сильнее предыдущего.
Бессмертная картошка фри
В 2008 году экспериментатор решил узнать, как будет выглядеть картошка фри из Макдоналдса и KFC через несколько лет. А теперь взгляните на фотографию картошки, сделанную уже в 2012 году. Впечатляет?
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в булках
Многие полагают, что самое вредное в любом бургере из Макдоналдса — котлета. Как показывают исследования, булка не менее опасна. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и натрий приводят к тому, что уже спустя 20 минут после съеденного БигМака в вас снова просыпается голод.
Как готовятся наггетсы
Известный шеф-повар Джейми Оливер продемонстрировал, как в Макдоналдсе готовятся наггетсы: берутся остатки куриной кожи, жира, потрохов и даже костей, затем перемалываются, а потом из этого месива машина формирует всем привычные «куриные» кусочки. Стоит отметить, что дети из Великобритании отказались есть получившиеся наггетсы, чего не скажешь об американских детях. Корпорация утверждает, что не использует такие технологии, о которых рассказал Джейми Оливер.
Множество ресторанов быстрого питания Макдоналдс оказываются рассадником антисанитарии. Поступают массовые жалобы посетителей на грязь и качество продуктов. Работники нарушают нормы гигиены как во время приготовления блюд, так и во время уборки залов.
Больше месяца на переваривание трансжиров
Трансжиры представляют собой ненатуральные изомеры жирных кислот, образующиеся, в частности, при производстве маргарина и растительных масел. Маргарин и другие видоизмененные растительные масла повышают уровень холестерина и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, транжиры вмешиваются в метаболизм клетки (замещая ненасыщенные жирные кислоты), способствуя развитию определенных видов злокачественных новообразований. А в БигМаке содержится 1,5 гр трансжиров, а на их переваривание требуется 51 день!
Бургеры из розовой слизи
В своем шоу «Пищевая Революция» шеф-повар Джейми Оливер рассказал, из чего на самом деле делаются котлеты для гамбургеров. Во время производства будущих котлет используются непригодные в пищу отходы мясного производства, предварительно отмытые в гидроксиде аммония для обеззараживания и придания розового цвета. Приготовленная смесь выглядела как розовая слизь, а при добавлении загустителя и красителя приобретала вид настоящей котлеты…
40 фотографий, которые показывают, как отличается еда в «Макдоналдс» в разных странах
Почему «Шримп-ролл» можно встретить только в российском «Макдоналдс», и какие уникальные блюда продают в других ресторанах сети?
А знаете ли вы, что всем известная сеть ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» обладает хоть и привычным (во всех странах, где присутствует компания) меню, но для каждого из рынков старается сделать уникальные продукты, разработанные под конкретные пищевые предпочтения жителей в той или иной стране? Поэтому блюдо, которое вы можете встретить в одной стране, днем с огнем не сыщешь в другой…
Так и получается, что когда мы приезжаем за рубеж, заходим в привычное заведение и пытаемся заказать понравившееся на родине блюдо, вполне возможно, а точнее сказать, скорее всего, его в меню зарубежного ресторана просто не будет и пытаться в этом случае объяснить работнику зарубежного ресторана, что вы хотите «шримп-ролл», «биг-тейсти» или другое блюдо, будет просто напрасной тратой времени — придется есть, что дают, классические бургеры и незабвенный «биг-мак».
А вам интересно, какие нестандартные блюда есть в Макдональдсах в разных странах мира? Если так, то добро пожаловать на борт — мы покажем вам 40 разных блюд, которые совершенно точно уникальны и оригинальны в каждой из представленных стран.
1. В Японии предлагают бургер «Гракоро», в состав которого входят макароны, креветки и белый соус. Предложение ограничено…
фото: McDonald’s / mcdonalds.co.jp
2. Также там предлагают блюдо с куриным филе «Бай Терияки»
фото: McDonald’s / mcdonalds.co.jp
3. В Южной Корее вы можете заказать Rich Potato Burger («Богатый картофельный бургер»), который выглядит именно так, как называется
фото: McDonald’s / mcdonalds.co.kr
4. Оказывается, в Корее также есть бургер с моцареллой и цыпленком — McChicken. На картинке выглядит вкусно!
фото: McDonald’s / mcdonalds.co.kr
5. А на десерт можно заказать таро-пирог! По сути, тот же вишневый пирог, но вместо вишни в начинку входят съедобные корни таро
фото: McDonald’s / mcdonalds.co.kr
6. В Китае можно заказать такой бургер: с двойной котлетой и двумя немецкими братвурстами
фото: McDonald’s / u/semiconductress / reddit.com
7. В Германии, в свою очередь, в меню присутствует фирменный бургер Surf ‘n’ Turf. Очень необычно!
фото: McDonald’s / mcdonalds.com
8. Если этого слишком много, просто закажите хрустящие креветки в панировке!
фото: McDonald’s / mcdonalds.com
фото: McDonald’s / mcdonalds.com
10. На Филиппинах вы можете получить McDo с курицей и с гарниром McSpaghetti!
фото: McDonald’s / mcdonalds.com.ph
Выглядит совершенно не так, какими мы привыкли видеть блюда в заведениях такого класса.
11. Или вот — можно заказать куриное филе с рисом
фото: McDonald’s / mcdonalds.com.ph
12. В Испании можно взять целое ведро крыльев и макнаггетсов. Два в одном!
фото: McDonald’s / mcdonalds.es
13. А вот в Индии можно купить сырную рисовую миску с куриными наггетсами и соусом с овощами
фото: Mcdonald’s / mcdonaldsindia.com
14. Или вы можете съесть этот «Green Chilli Aloo Naan»
фото: McDonald’s / mcdonaldsindia.com
15. В Индии также есть такие штучки под названием «McPuffs», небольшие пирожки с необычной овощной начинкой
фото: McDonald’s / mcdonaldsindia.net
16. Нечто среднее между бутербродом и роллом? По всей видимости, именно так!
фото: McDonald’s / mcdonaldsindia.com
17. В Малайзии, вы не поверите, в McDonald’s предлагают кашу «Bubur Ayam McD»!
фото: McDonald’s / mcdonalds.com.my
18. И посмотрите, какой нестандартный завтрак они там подают! Это точно из меню «МакДональдс»?
фото: McDonald’s / mcdonalds.com.my
19. В Бразилии можно купить блюдо «STEAK. FRIES.»…
фото: McDonald’s / mcdonalds.com.br
20. И сырный хлебец с шоколадной начинкой Nutella или сырной начинкой
фото: McDonald’s / mcdonalds.com.br, McDonald’s / mcdonalds.com.br
21. А у нас, в России, предлагают такой завтрак: рулеты с творогом, изюмом и курагой. Вы об этом знали?
фото: McDonald’s / mcdonalds.ru
22. А еще «Шримп-ролл» можно заказать также только у нас в стране и нигде более!
фото: McDonald’s / mcdonalds.ru
23. В Австрии есть блюдо «Gouda Thaler», которое они называют «пять кусочков сырного счастья», и мы им верим
фото: McDonald’s / mcdonalds.at
24. Также в Австрии на десерт можно купить эти очаровательные мини-пончики и малиново-ванильные сверточки
фото: McDonald’s / mcdonalds.at, McDonald’s / mcdonalds.at
25. Еще одно нестандартное блюдо из меню Турции…
фото: McDonald’s / mcdonalds.com.tr
26. Честно говоря, у них десерты выглядят так, как будто они были сделаны на кухне пятизвездочного ресторана
фото: McDonald’s / mcdonalds.com.tr
27. А в Австралии можно купить тосты с сыром и помидорами
фото: McDonald’s / mcdonalds.com.au
Может, правду говорят, что у австралийцев все вверх тормашками?
28. Печенья французской кухни « макарон » в австралийском МакДональдс. Нет, ну правда, все не как у людей!
фото: McDonald’s / mcdonalds.com.au
29. В Таиланде можно приобрести эту кашку с курицей и грибами «Макпорридж»
фото: McDonald’s / mcdonalds.co.th
30. А еще можно попробовать эту закрытую сырную гавайскую пиццу
фото: McDonald’s / mcdonalds.co.th
31. И в McDonald’s в Таиланде есть WAFFLE FRIES… Жареные вафли?
фото: McDonald’s / mcdonalds.co.th
32. На Кипре можно купить Greek Mac
фото: McDonald’s / mcdonalds.com.cy
Вроде, и у нас какое-то время можно было приобрести похожее блюдо, которое называлось «Панини Тоскана». Оно было действительно вкусным. Жаль, быстро пропало из меню.