Пастеризованный яичный белок
Что скажите за этот продукт? Не опасно ли его просто так пить? Может у кого какие рецепты есть вкусные, кто куда его добавляет
Мы например такой покупаем
вы не в той ветке запостили. обсуждается в соответствующей.
он пастеризованный. можно пить сырыми.
зы. при самых низких ценах среди конкурентов, самые ненадёжные поставщики. в половине случаев не привозился заказ. правда через Контакт быстро решили проблему.
Белок яичный этот пастеризованный готовить все равно надо, так как денатурированный белок лучше усваивается.
И нафига такое чудо, спрашивается. Бестолковый продукт, быстро портится, стоит дороже яиц из магазина, мало где продается. Вообще не вижу смысла. Лучше концентрат молочного белка (протеин) мешком 15-кг взять в соседней теме.
1. срок 2 месяца. нормальный срок чтоб съесть
2. дешевле яиц из магазина или столько же
3. не надо отделять, ибо желтков всё равно не ем
4. привозят на дом. бесплатно
1. срок 2 месяца. нормальный срок чтоб съесть
2. дешевле яиц из магазина или столько же
3. не надо отделять, ибо желтков всё равно не ем
4. привозят на дом. бесплатно
этот продукт имел бы смысл, если бы белок этот не надо было бы готовить, а так. смысла особого нет
мужика не Давид зовут?
к кому вопрос? если ко мне то не знаю. По телефону общался с невнятным юношей лет 20, а как зовут не спросил
Белок яичный этот пастеризованный готовить все равно надо, так как денатурированный белок лучше усваивается.
И нафига такое чудо, спрашивается. Бестолковый продукт, быстро портится, стоит дороже яиц из магазина, мало где продается. Вообще не вижу смысла. Лучше концентрат молочного белка (протеин) мешком 15-кг взять в соседней теме.
у Тii опять свое категоричное экспертное мнение)))
этот продукт имел бы смысл, если бы белок этот не надо было бы готовить, а так. смысла особого нет
Яичный белок в бутылках: удобно, экономно, безопасно
Яичный белок в бутылках представляет собой однородный продукт без посторонних примесей, без осколков скорлупы и пленок. В охлаждённом состоянии густой и текучий. Белок светопроницаемый. Цвет от светло-желтого до светло-зеленого. Имеет естественный яичный вкус и запах благодаря деликатной пастеризации при температуре, не разрушающей молекулярный состав белка. #Grovo
Профессиональное или любительское занятие кулинарией предполагает постоянную потребность в курином яйце. Как правило, при приготовлении определенного блюда необходим либо яичный белок, либо желток. Разделение цельного яйца на составляющие – утомительное занятие. Кроме того, велик риск попадания в блюдо болезнетворных бактерий со скорлупы.
Пастеризованный яичный белок в бутылках может стать решением проблемы. Это абсолютно безопасный вариант использования, так как исключен контакт со скорлупой.
Производство, упаковка и ваша выгода
На производстве продукт пастеризуют при температуре, исключающей разрушение его молекулярного состава. Затем пастеризованный ингредиент асептически расфасовывают в тару. Жидкую субстанцию разливают в бутылки различной емкости (0.3, 0.5 или 0.9 литра). Для оптовых продаж используют «bag in box» (пакет в коробке) объемом 10 или 20 кг. Хранить продукт в такой таре при соблюдении условий хранения (проветриваемое помещение с температурой воздуха 0 – 4 градуса) можно до 56 суток. Для очень крупных производств продукция разливается в кубовые емкости 1000кг.
Экономическая выгода (цена за 1 кг) приобретения продукции в бутылках очевидна: 1 кг – это белок из 36 свежих яиц.
Как заказать?
ПКФ «РусАгроГРУПП» занимается производством и реализацией яичной продукции. Наша фирма предлагает всем желающим купить яичный белок в бутылках от производителя. К продаже предлагаются любые объемы. При покупке оптом стоимость товара ниже, чем цена в розницу.
Заказать продукцию можно несколькими способами:
в центральном офисе продаж в Нижнем Новгороде;
позвонив по телефону и оставив заявку менеджеру;
заказав обратный звонок оператора;
заполнив заявку на сайте.
Адреса и номера телефонов указаны в разделе «Контакты» на нашем сайте.
1 кг пастеризованного белка содержит 35-37 белков свежих яиц.
Пастеризованный белок хранят при температуре 2 — 4°С в хорошо вентилируемых помещениях. Срок годности охлаждённого белка 56 суток со дня изготовления.
После вскрытия упаковки при соблюдении условий хранения 2 — 4°С продукт годен в течение 5 суток.
Продукция
Количество товара измеряется в Килограммах.
Скорлупу можно приобрести по следующим
адресам: г.Рузаевка, ул. г.Саранск,ул.
Описание
Яичный белок повышенной взбиваемости образует высокую и стойкую пену взбивных кондитерских масс. Зефир, произведенный на белке РузОво имеет эластичную структуру и хорошо держит объём на протяжении всего срока годности.
Пастеризованный яичный белок с повышенной гелевой силой является натуральным связующим агентом, формирует красивую текстуру изделий, служит структурообразователем для фарша сурими, мяса и мясного фарша, мясных изделий и полуфабрикатов. Тесто для замороженных полуфабрикатов при добавлении яичного белка становится эластичным и не крошится в процессе транспортировки и длительного хранения.
Яичный белок в функциональном спортивном питании насыщает организм человека незаменимыми природными витаминами и сбалансированными аминокислотами, которые позволяют повысить производительность и результаты спортсмена. Белок идеально усваивается и почти полностью состоит из альбумина.
Жидкий пастеризованный охлажденный
Сухой повышенной взбиваемости
Применяется при изготовлении бисквитов, меренги (безе), зефира, суфле, птичьего молока, кремов для тортов, пирожных и т.д., а также в спортивном питании и в мучных кондитерских изделиях.
Хороший связующий агент, применяемый при производстве крабовых палочек, мясных полуфабрикатов, колбасных изделий и майонезов.
Яичный белок, выработанный из пищевых куриных яиц.
Белок яичный пастеризованный что это
Производитель пастеризованных яйцепродуктов: меланж, желток, белок
Производитель пастеризованных яйцепродуктов: меланж, желток, белок
Жидкий желток в бутылке — это обычный яичный желток, натуральный питательный продукт, содержащий витамины А,Е и витамины группы В. Мы отделили желток от белка, пастеризовали (однократное нагревание) на высококачественном европейском оборудовании и получили натуральное жидкое яйцо, удобное в использовании. Идеален для приготовления майонеза, творожной пасхи, десертов, горячих блюд.
Жидкий белок в бутылке — это обычный яичный белок, натуральный протеин. Учеными доказано, что белок усваивается лучше
именно в жидком виде, что помогает быстрее и качественнее набрать мышечную массу и способствует похуданию. В связи с этим, мы отделили белок от желтка, пастеризовали (однократное нагревание) на высококачественном европейском оборудовании и получили натуральное жидкое яйцо, удобное в использовании. Идеален для спортсменов, а в кулинарии для приготовления блюд полезного питания, десертов, бисквитов.»
Жидкое яйцо в бутылке — это обычное натуральное яйцо, проверенное на предмет качества, а затем пастеризовано (однократное нагревание), оставаясь жидким и полностью натуральным, при использовании высококлассного европейского оборудования. Идеален для приготовления привычных для вас блюд с яйцом: омлеты, горячие блюда с мясом, рыбой и овощами, запеканки, выпечка, десерты.
Кефир, кислое молоко, простокваша — 300 мл
Кипяток — 300 мл
Яйцо Grovo — 9 cт.л.
Растительное масло — 40–50 мл
Мука — 200–250 г (зависит от качества самой муки и производителя)
Сахар — 2–3 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
1. Кефир смешайте с кипятком, сахаром и солью. Добавьте яйцо Grovo, просейте муку и всыпьте соду, перемешайте венчиком до однородности.
2. Вылейте растительное масло и ещё раз хорошенько перемешайте.
3. Антипригарную блинницу смажьте немного маслом, хорошенько разогрейте и выпекайте блинчики.
Рис — 0,75 стак.
Сметана — 250 г
Яйцо Grovo — 3 cт.л.
Фарш из свинины и говядины — 800 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Острый томатный соус — 3 ст. л.
Лук — 2 шт.
1. Рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 минут.
2. Фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом Grovo и половиной томатного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем.
3. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать сметаной дно огнеупорной формы. Из фарша вылепить небольшие шарики и уложить в форму плотно друг к другу. Смешать оставшуюся сметану с оставшимся томатным соусом, щепоткой соли и перца, 1–2 ст. л. воды. Залить «ежики», накрыть фольгой и запекать в духовке 35–40 минут. За 15 минут до готовности фольгу снять.
Мука — 150 г
Какао — 40 г
Яйцо Grovo — 6 cт.л. (120 г)
Сахарная пудра — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Ванильный сахар — 10 г
Соль — 1 щепотка
1. Масло растопить и остудить, взбить яйцо Grovo с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить масло, взбить.
2. Смешать венчиком какао, муку и соль (обязательно просеять через мелкое сито).
3. В жидкую смесь в 2–3 приема всыпать сухие ингредиенты, замесить тесто.
4. Кольцо (диаметр 20 см) смазать маслом и дно затянуть фольгой, выложить тесто, разровнять.
5. Выпекать в середине разогретой до 180°С духовке минут 15–20.
6. Достать из духовки, остудить. Пройти по внутренней стороне кольца ножом, вынуть пирог, нарезать.
⠀
Приятного аппетита!
Рыба Хек — 500 г
Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо Grovo — 3 cт.л.
Сливки — 150 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Яйцо Grovo — 6 cт.л.
Творог в брикете 9% — 200 г
Пшеничная мука — 150 г
Рисовая мука — 100г
Сливочное масло — 70 г
Сухофрукты (у автора смесь чернослива, кураги и изюма) — 100 г
Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
Орехи — 35 г
Разрыхлитель — 10 г
Сок лимона — 0,5 шт.
Цедра лимона — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Корица — по вкусу
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
⠀
1. Сухофрукты замачиваем в кипятке.
2. Взбиваем яйцо Grovo, добавляем к ним творог, растопленное масло, подсластитель, сок лимона и цедру.
3. Муку просеиваем, добавляем к ней корицу, разрыхлитель и ванилин. Постепенно вводим к общей массе, постоянно вымешивая тесто
4. Добавляем измельчённые орешки и сухофрукты (заранее обсушите их, обваляв в крахмале).
5. Раскатываем тесто и складываем его дважды пополам, оформляем бортики, формируя штоллен.
6. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке примерно 45 минут (ориентируйтесь по своей).
7. Готовый штоллен хорошенько смазываем сливочным маслом и посыпаем сухим молоком. Полностью остужаем и заворачиваем в пакет на несколько часов, так он будет ещё вкуснее.
Белок жидкий пастеризованный охлажденный
Название продукта: белок жидкий пастеризованный охлажденный по ТУ 9219-016-00635572-02
Исходное сырье: белок куриного яйца.
Описание продукта: продукт представляет собой жидкий однородный продукт без посторонних примесей, без наличия осколков скорлупы, пленок.
Жидкий белок получают путем разделения целого яйца на белок и желток, с последующей пастеризацией белка и его охлаждением.
Показатели:
Физико-химические свойства:
Микробиологические показатели:
Применение: жидкий белок используют для получения воздушных кондитерских изделий, таких как зефир, пастила, суфле. При использовании данного продукта снижаются затраты времени на подготовку сырья, повышается микробиологическая чистота производства, а так же нет проблем связанных с вопросами утилизации скорлупы.
Жидкий белок обладает хорошей пенообразующей способностью, устойчивой во времени пеной. Продукт пастеризован, что значительно снижает риск микробиологического загрязнения готовых изделий. Возможно приготовление кондитерских изделий без предварительной термообработки.
Жидкий белок это незаменимый продукт там, где используется белок цельного яйца.
Вид упаковки: асептические пакеты в картонном коробе по 20 кг.
Срок хранения: не более 30 суток при температуре не выше +4ºC