Где находится Бали, в какой стране? Фото и описание острова, географическое расположение
Территории, омываемые теплыми водами Яванского моря и Индийского океана, – любимое место отдыха многих туристов. Здесь раскинулась экзотическая страна Индонезия, где находится остров Бали. Сюда хочется возвращаться снова и снова – разнообразная флора и фауна, мягкий климат, морской воздух и полное погружение в гармонию местного уклада притягивает путешественников.
Общие сведения
В цепочку вдоль экватора вытянулся Малайский архипелаг, где находится Бали. В какой стране усыпанного островами региона он расположен, лучше посмотреть по карте ЮВА. Это индонезийские территории. Относятся они к Малым Зондским островам. Бали соседствует с двумя из них – Ява и Ломбок. В честь самого крупного море, омывающее архипелаг с севера, названо Яванским.
Остров Бали округлой формы, сравнительно небольшого размера – чуть более ста пятидесяти километров в длину и ста двенадцати в ширины. Общая площадь около 6 000 км².
По карте удобнее посмотреть, где находится Бали, в какой стране. Он расположен к северу от Австралии, к югу от Малайзии, к юго-востоку от Сингапура и к юго-западу от Индонезии.
На острове проживает более четырех миллионов человек, среди них можно выделить несколько основных этнических групп: балийцы, яванцы, мадурцы и балиага. Большая часть населения являются приверженцами балийской ветви индуизма, много мусульман, остальные жители исповедуют разнообразные религии, в том числе и христианство.
Столицей провинции Бали и самым крупным городом на острове является Денпасар. Он расположен на южном побережье. На острове выделяют несколько территориальных областей – Убуд, Куту, Семиньяк, Легиан, Нуса Дуа и Санур.
На соседние острова Ломбок, Нуса-Дуа и Гили, можно добраться как морским, так и воздушным транспортом. Все самое интересное о стране и Бали – где находится и в какой сезон туда лучше ехать, рассмотрим далее.
Погода
Благодаря экваториальному муссонному климату, который господствует на островах Индонезии, здесь в течение года выделяют два основных сезона. Это сухой и влажный.
Сухой сезон
Первый наступает в конце весны, в мае, и заканчивается в сентябре. Пик приходится на летние месяцы, когда устанавливается стабильно ясная и сухая погода без осадков. Среднесуточная температура в этот сезон – примерно +31°. Выше уже упоминалось, где, в какой стране находится Бали. В это время на острове особенно многолюдно, а на пляжах буквально яблоку некуда упасть. Во время летних месяцев на Бали едет много австралийцев, бегущих от зимы в южном полушарии.
В это время уровень влажности на острове самый низкий, воздух более сухой и комфортный для активного отдыха и разнообразных экскурсий, а небо чистое и голубое, что создает идеальные условия для съемки пейзажей.
Влажный сезон
Хотя и остальное время года Бали трудно назвать пустынным местом, народу здесь хватает всегда. Наличие развитой туристической и развлекательной инфраструктуры располагает к отдыху в любую погоду.
Официально влажным сезоном считается период с октября по апрель. В это время года муссонные ветры приносят на остров облачность, дожди и шторма. Уровень влажности в прибрежных районах может достигать 75%.
Серферы считают эти месяца лучшим временем для посещения побережья Бали. Какая страна еще может похвастаться тем, что на чемпионаты по серфингу сюда приезжают спортсмены со всех концов земного шара, чтобы ловить крутые волны?
Достопримечательности природные и рукотворные
На острове чудеса – природные и сделанные руками человека, буквально окружают со всех сторон. Многовековые храмы и ступенчатые рисовые поля, изобилие экзотических растений и животных. В такой богатой историческими и культурными достопримечательностями стране, в какой находится остров Бали, – простор для любителей новых впечатлений!
Он невелик по размеру, все интересные места, словно специально для любознательного путешественника, сконцентрированы в одном месте.
Не стоит расстраиваться, если за одно посещение удалось увидеть лишь некоторые из них – будет повод вернуться сюда снова!
Таман Бали Барат – это девятнадцать тысяч гектаров заповедной природной зоны, которая занимает большую часть территории на западе острова. Он был объявлен специальной охраняемой государством природной зоной по указу от 1941 года.
Около шестнадцати тысяч гектаров территории парка – это сухопутная территория, а еще около трех – морская. По назначению парк поделен на специализированные зоны – главная, джунгли, морской заповедник, культурная, религиозная, историческая, специальная и традиционная.
Большая часть территории заповедника находится на возвышенности Бали, это где возвышаются несколько заметных вершин – Прапат, Агунг, Баньюведанг, Клатакан и самая высокая – гора Санганг, высотой 1 000 м над уровнем моря.
В водной акватории островного заповедника есть свои крошечные участки суши – Менджанган, Бурунг, Гадунг, Калонг.
В целом, огромная территория парка состоит из нескольких отличных друг от друга экосистем – мангровые леса, прибрежные леса, сезонные леса, низменности, вечнозеленые леса, саванны и речные тропические леса. В прибрежных водах есть коралловые рифы и морские луга, где можно заниматься снорклингом и дайвингом. В парке хорошо развит экотуризм, хотя и на ограниченном пространстве.
Парк Западный Бали расположен недалеко от морского порта Гилиманук. От столицы сюда можно доехать на транспорте за три часа. Здесь же, в окрестностях порта есть несколько других интересных мест – в том числе археологический музей Пурбакала.
Сохранение и изучение природы в заповеднике
Парк Таман Бали Барат является не только местом паломничества многочисленных туристов, но и объектом разнообразных исследований живой природы и культурного наследия. Здесь непрерывно работают группы ученых, занимающихся сохранением отдельных разновидностей флоры и фауны, характерной для экосистемы данного региона.
Здесь сохранены в среде естественного обитания более трехсот животных, птиц и растений из списка исчезающих видов. Среди них – эндемичный скворец Бали. Где это, в какой стране он обитает, еще в прошлом веке начали изучать немецкие орнитологи. Из других редких животных водится гривистый зомбар – разновидность местного оленя, чешуйчатый муравьед или Сунду Панголина, черная гигантская белка, малайский дикобраз, мраморный кот, бантенг, мышиный олень или канчил, полосатый водный варан и морская черепаха.
Горный хребет Кампухан
Еще один маршрут для любителей пешеходных прогулок по окрестностям с ошеломительной красоты видами.
Горы Кампухан находятся в центральном высокогорном районе острова, вблизи города Убуд.
Пешеходная трасса, протяженностью около девяти километров, состоящая из извилистых горных троп, подарит незабываемые впечатления от свежего горного воздуха и красивейших видов. Здесь можно сделать уникальные фото на память. Кроме того, активный вид отдыха хорошо бодрит после ленивого пляжного отдыха.
Начальная точка восхождения начинается прямо за воротами отеля Warwick Ibah Luxury Villas and Spa. Около бетонной дорожки установлена специальная табличка с указателем, которыми, кстати, оборудован весь маршрут. Как только вы сворачиваете влево – зеленые окрестности долины Кампухан откроют свои сказочные по красоте просторы.
Небольшой аутентичный мостик через реку Кампухан ведет к величественному храмовому комплексу Пура Гунунг Лебах. Причудливые ярусы древних стен погружают в историческое прошлое с первых шагов прогулки. Через несколько сотен метров открывается простор – зеленые склоны холмов и долины. Захватывающая дух панорама – насколько видит глаз, вокруг разливается волнистое море зелени, покрытое высоким тростником, который аборигены используют для соломенных крыш, типичных для традиционной балийской архитектуры.
Продолжая путешествие, вы увидите окрестности горы Агунг с крошечными деревушками, окруженными живописными рисовыми полями, а после можно спуститься вниз, к реке Сунгай Церик. С горы Кампухан видно, какой Бали. В стране это место считают обителью трудолюбивых земледельцев.
Прогулку лучше совершать ранним утром или же поздним вечером, когда воздух свеж и прохладен, а восходящее или закатное солнце дарит небу самые восхитительные оттенки красок.
Рисовые террасы Джатилувих
Рисовые поля около деревеньки Джатилувих в Западном Бали представляют собой нечто необыкновенное. Сооруженные в виде уступов у подножия горы Батукару бесконечные изумрудные глади полей представляют собой просто идеальный ландшафт для умиротворенного созерцания и профессиональной фотосъемки.
Рисовые террасы Джатилувих расположены на более чем шестистах гектарах горных склонов. Эта местность стала сельскохозяйственными угодьями и тщательно обрабатывается местными крестьянами, начиная с IX века. Сейчас деревня Джатилувих с окружающими ее рисовыми террасами признана объектом культурного наследия страны и находится на рассмотрении о включении ее в список ЮНЕСКО.
Бали: что нужно знать перед поездкой
Бали — одно из самых красивых мест на Земле.
Там есть вулканы, рисовые поля, водопады и километровые пляжи с хрустящим под ногами песком. Отдых на Бали может быть очень комфортным: на острове много стильных кафе, просторных вилл и серф-школ.
Лучшие месяцы для отдыха на Бали — май, сентябрь и октябрь: в это время +28 °C и солнечно. Вода тоже +28 °C — идеально, чтобы кататься на серфе или просто лежать на волнах без единой мысли в голове.
Мы собрали краткий гид о поездке на Бали. Если хотите знать все нюансы, читайте подробную статью о путешествии на этот индонезийский остров.
Что вы узнаете
📌 Вводные данные
✈️ Как добраться
🏄 Что посмотреть на Бали
Амед — район на севере острова. Там спокойная вода и шикарный вид на вулкан Агунг. Из развлечений — снорклинг, дайвинг и плавание на доске с веслом. Маску и ласты можно взять напрокат за 50 000 рупий (230 Р ) на пару часов. Доска с веслом обойдется в 60 000 рупий (270 Р ) в час.
Ботанический сад — большой парк в центре острова. Рядом озера и клубничные фермы. В Ботанический сад можно ехать на один день, чтобы погулять по прохладным тенистым аллеям и устроить пикник на поляне.
Секумпул — самый высокий и мощный водопад на Бали. Он находится на севере острова. От парковки до водопада по джунглям ведет живописная дорога. Ее можно пройти самостоятельно или нанять гида из местных деревенских жителей за 100 000 рупий (455 Р ). Гиды поджидают туристов на парковке.
Батур — второй по высоте вулкан острова, на который легко взобраться туристу со средней спортивной подготовкой. Двухчасовой подъем начинают ночью, чтобы встретить на вершине рассвет.
Без гидов на вулкан не пускают. Один сопровождающий на группу до четырех человек стоит 600 000 рупий (2730 Р ). Гида можно найти на парковке.
🏞️ Районы и пляжи Бали
Нуса Дуа находится на полуострове Букит на юге Бали. Там хорошие песчаные пляжи со спокойной водой, но до интересных мест острова далеко.
Кута и Семиньяк — классические азиатские курортные зоны, где кипит ночная жизнь. В этих районах стоит селиться, чтобы днем лежать на пляже, а ночью гулять. Еще в Куте много школ серфинга и точек с прокатом оборудования.
Санур — туристический район. Он гораздо спокойнее Куты. В Сануре красивые пляжи, много китайских ресторанов и есть дайвинг-центры. В этом районе удобно жить, если хочется совместить пляжный отдых с поездками по острову.
В Чангу и Умаласе сохранились рисовые поля, вдоль которых стоят стильные европейские кафе. Пляжи такие же, как в Семиньяке, но людей меньше. Из этих районов тоже удобно ездить по острову. Для серферов с небольшим опытом катания там хорошие условия: пологие волны.
Район Убуд расположен в центре острова среди рисовых террас и джунглей. До побережья далеко, и днем дорога может занимать до двух часов. Сюда едут, чтобы заниматься йогой, медитировать и созерцать природу.
💸 Деньги
В магазинах и кафе принимают карты, но лучше расплачиваться наличными, а деньги снимать в банкоматах в офисе банка. На Бали очень распространены машины для скимминга.
Менять рубли на рупии на острове невыгодно. Курс при таком обмене отличается от официального почти вдвое, поэтому стоит привезти с собой доллары или долларовую карту.
🏡 Жилье
Кафе для местных
📌 Всё пережаренное, часто на прогорклом масле.
📌 Порция риса с курицей и овощами стоит 15 000—20 000 рупий (68—91 Р ).
Магазины
📌 Среди магазинов — «Пепито», «Фрестиво», «Карфур».
📌 Десяток яиц стоит 30 000 рупий (140 Р ), литр молока — 29 000 рупий (130 Р ).
📌 Детское питание лучше привезти свое: в местном много сахара.
Фрукты
📌 Продаются на рынках, которые есть в каждом районе. В супермаркетах фрукты дороже в полтора раза.
📌 Папайя стоит 9000 рупий (41 Р ) за кг, ананасы — 5000 рупий (22 Р ) за штуку.
📌 Фрукты можно считать дорогими, если они стоят больше 50 000 рупий (230 Р ) за кг.
Рыбный рынок
📌 В Джимбаране большой выбор свежей рыбы и морепродуктов.
📌 Креветки стоят 150 000—250 000 рупий (680—1140 Р ) за кг, тунец — 50 000 рупий (230 Р ) за кг.
📌 Поблизости есть пляж с ресторанами. Можно принести с собой рыбу и попросить приготовить. Так ужин выйдет в полтора-два раза дешевле.
🏍️ Транспорт
Такси
📌 Таксисты часто не включают счетчик и задирают цены. Минимальная стоимость поездки — 50 000 рупий (230 Р ).
📌 Ловить такси просто только в Куте и Семиньяке.
Мототакси
📌 Мобильное приложение Go-Jek позволяет вызвать скутер с водителем.
📌 Километр стоит 2000 рупий (9 Р ).
📌 Водителей много в Чангу, Семиньяке и Куте, а вот на Буките почти нет.
Байк
📌 Самый удобный и дешевый способ передвигаться по острову.
📌 Бронировать байк у мелких частных фирм вдвое дешевле, чем на сайтах.
📌 В частных компаниях маленький Хонда Варио-эф-ай стоит 45 000—60 000 рупий (200—250 Р ) в день, а широкий и комфортный Эйч-макс — 100 000 рупий (455 Р ) в день.
📌 Бронировать байк на три недели может быть дороже, чем на месяц. Обычно в месяц Варио стоит 700 000 рупий (3120 Р ), Эйч-макс — 1 400 000 рупий (6240 Р ).
Машина
📌 Аренда автомобиля с механикой стоит 200 000 рупий (910 Р ) в день или 2,5—3 млн (11 400—13 600 Р ) в месяц, автомат в полтора-два раза дороже.
📌 На Бали узкие дороги, а трафик плотный — придется стоять в пробках.
📌 Прокатные машины старые. Прежде чем заплатить, лучше устроить тест-драйв.
🌠 Что запрещено в ночь Ньепи на Бали
В марте в новолуние балийцы отмечают свой Новый год — Ньепи. Считается, что в это время над Бали пролетают злые духи. Местные притворяются, что остров необитаем: сидят дома, выключают свет и не готовят еду. Туристам тоже нельзя выходить за территорию отеля или виллы.
📍 Сколько храмов на Бали
Бали называют островом 20 тысяч храмов. Самые известные храмы — это Пура Бесаких, Пура Лемпуянг, Пура Таман Аюн и Пура Улун Дану Братан. Обычно туристов просят надеть саронг — традиционный предмет одежды, который напоминает длинную юбку. Саронг бесплатно дают на входе.
📱 Интернет
В большинстве отелей, кафе и в некоторых магазинах есть бесплатный вайфай. Скорость невысокая. Даже если в отеле есть хороший вайфай, лучше купить местную симку, чтобы звонить гиду или страховщику.
Симкарта с 3 Гб трафика стоит 55 000 рупий (250 Р ). Хорошее покрытие у операторов XL и Telkomsel: они ловят во всех районах острова. Симки продают в магазинах вдоль дороги.
⚠️ Правила безопасности
На Бали небезопасно. Местные обманывают в обменниках, срывают сумки, пока едешь на байке, воруют деньги на пляжах и устанавливают ским-машины на банкоматы, чтобы украсть данные с карты. Об этом мы подробно рассказывали в отдельной статье в Т—Ж. Но если соблюдать меры предосторожности, можно свести вероятность неприятных происшествий к минимуму.
🚨 Если что-то случилось
Посольство России в Индонезии
Адрес: остров Ява, Джакарта, Jalan H. R. Rasuna Said, Kav. x-7, № 1—2.
Телефон: +62 21 522 51 95.
Круглосуточный телефон по экстренным вопросам: +62 21 522 29 12/14.
Почетный консул на Бали
Адрес: остров Бали, Perumahan Bali Kencana Resort II, Block Merpati № 10, Ungasan — 80364.
Телефон: +62 851 0079 1560.
Мы ищем людей, которые путешествуют самостоятельно. Если вы организовывали отпуск по России, ближнему зарубежью, популярным курортам или более экзотическим местам — поделитесь с нами опытом.
Бали это где находится что за страна
Конечно, вы без всякой регистрации можете покупать билеты, узнавать расписания, бронировать отели и т.п.
Но после регистрации все это станет удобнее и быстрее.
В любой момент вы сможете
Личный кабинет мы сделали совсем недавно. Уже скоро его возможности ощутимо расширятся.
Стоимость
О Бали
Бали — остров государства Индонезия, один из самых удивительных уголков на планете, где встречаются Индийский и Тихий океаны, огромные рисовые плантации соседствуют с действующими вулканами, а различных религиозных сооружений столько, что Бали прозвали островом храмов.
Площадь Бали в 6 раз больше тайского Пхукета. Численность населения составляет 3,5 миллиона человек, поэтому тихим райским местечком его не назовешь. Популярные курорты Кута, Легиан, Улувату облюбованы сёрферами. Жизнь здесь кипит круглые сутки. Океан шумит и с удовольствием катает смельчаков на своих огромных волнах. Курорты Нуса-Дуа, Санур и Танджунг Беноа — более спокойные и дорогие, рассчитаны на респектабельный отдых у спокойного океана. Сюда же приезжают семьи с детьми.
Перелет на Бали из Москвы занимает от 12 (прямым рейсом) до 26 часов (рейсом с несколькими стыковками). В официальных обменниках лучше сразу поменять деньги на местные — индонезийские рупии. В противном случае, совершая покупки, легко ошибиться. Туристическая инфраструктура на острове хорошо развита. Однако нет ощущения, что что-то создавалось специально для туристов. Балийцам удалось создать гармоничный мир, где отели и дома больше походят на храмы, воздух пропитан благовониями, а вам улыбаются просто так, ничего не требуя взамен.
Погода
Пляжи
Пляжей на Бали несколько десятков. Одни из них популярные, другие считаются «секретными», то есть малоизвестными у туристов. «Райских» пляжей почти нет. Любителям поваляться в шезлонге с коктейлем в руках, изредка заходя в спокойную гладь океана, придется нелегко.
Одним из самых популярных считается пляж Куты — молодежного тусовочного курорта на Бали. Это настоящая мекка для серферов. Постоянные волны, отсутствие на дне кораллов и развитая инфраструктура превратили пляж Куты в самое густонаселенное место отдыха на острове. После Куты начинается пляж Семиньяк и Легиан. Здесь все почти так же, как и у пляжа-соседа, но более «респектабельно». Волны постоянные, но не такие сильные. Можно взять в аренду шезлонг, зонтик и перекусить в местных кафе. Тем, кто к серферам себя не относит и приехал на Бали за релаксом, стоит обратить внимание на пляж в Джимбаране. Океан здесь намного спокойнее. Приливы и отливы не заметны. Покрыт пляж чистейшим белым песком. Здесь обитают серферы-новички и просто любители поплавать. Еще один спокойный пляж острова — Санур. Белый песок, кристально-голубая вода, отсутствие волн на протяжении всего года. Что еще нужно для ленивого отдыха и хорошего дайвинга?
Курорт Нуса-Дуа очень популярен у богатых туристов. Отели здесь исключительно высокого класса, а местные рестораны предлагают только изысканные блюда. Пляж при этом не самый лучший на Бали. Море часто мутное из-за песка и водорослей, а купаться можно только во время прилива. Кстати, график отливов и приливов туристам дают прямо в отелях.
Пляж Паданг-Паданг еще недавно относился к числу «секретных». Но после выхода фильма «Ешь. Молись. Люби», который снимали в этом месте, туристы потянулись на этот кусочек земли. Инфраструктура пляжа оставляет желать лучшего. Вам предложат только зонтики и напитки в местных кафе. Пляж облюбован серферами, а значит, волны здесь частые гости. Интересно посетить пляж во время ежегодных серфинг-соревнований в июне.
На Бали есть чему удивиться. Вот и пляж Ловина воспринимается как нереальная экзотика. Дело в том, что все 8 километров покрыты черным вулканическим песком. Волны здесь небольшие, а место еще популярно тем, что к берегу частенько подплывают дельфины.
Отели
Отелей на Бали великое множество. Это и известные мировые сети, и демократичные гестхаусы с удобствами на этаже. А учитывая то, что на Бали многие приезжают пожить, на острове распространена аренда вилл и бунгало. Именно поселившись на месяц и больше в настоящем балийском доме, можно почувствовать жизнь острова, окунуться в колоритный и неповторимый быт местного населения. Стоимость бунгало и вилл на острове небольшая, особенно такое жилье выгодно для компаний из 4 и более человек.
Больше всего на Бали отелей с 4 и 5 звездами. Как правило, это невысокие (строить здания выше пальм запрещено законом), аккуратные жилые корпуса с садом и бассейном. Сервис здесь хороший, обслуживающий персонал вежливый и предупредительный. Чаевые давать не принято. При этом на Бали один из самых высоких гостиничных сборов в мире — 21%. Он либо уже заложен в стоимость номера, либо оплачивается туристами отдельно. Этот вопрос лучше сразу уточнять при бронировании отеля.
Достопримечательности
Храм Танах-Лот часто изображают на открытках из Бали. Название его переводится как «Земля и море», а находится он прямо на отвесной скале. Считается, что построил храм один священник в XV веке, который жил здесь в одиночестве, а почувствовав, что место священное, повелел построить здесь храм. Место весьма экзотическое и атмосферное.
Храм Бесаких — еще одно излюбленное место туристов. Для балийцев же это святая святых. Расположен храм на самой почитаемой горе Агунг, обители всех богов. На гору молятся и даже спать ложатся только головой к ней. Храм Бесаких называют матерью всех храмов острова. Это еще и самый большой религиозный комплекс Бали. Здесь можно увидеть, как проходят священные ритуалы и обряды подношения богам. Попадая сюда, понимаешь, насколько набожны балийцы и как много для них значит их вера.
В районе Бедугул находится великолепный ботанический сад Бали. Место, завораживающее своей красотой. Здесь часто бывают туманы, а окружают сад огромные клубничные плантации. На 57 с половиной гектарах склона горы Похон растет около 650 видов деревьев, 400 видов орхидей, 104 пород кактусов, а также бамбук, розы и многое другое. Всего около двух тысяч всевозможных растений. Собираясь в тур на Бали с детьми, занесите ботанический сад в список обязательных к посещению мест. Малыши могут бегать здесь босиком, пока родители отдыхают на травке, наблюдая за свадебными церемониями балийских пар.
Водные дворцы Уджунг и Тирта Ганга — одни из самых красивых сооружений на острове. Построил их последний раджа Бали — Карангасема, задействовав голландских архитекторов. Получилось не только красиво, но и полезно. Дворцовые комплексы служат оросительным бассейном для окрестных полей. Приехав сюда, вы увидите великолепные ансамбли из водных лабиринтов, фонтанов и дворцовых сооружений необыкновенной архитектуры.
В деревню Бутулан стоит съездить, чтобы увидеть, как создают те самые каменные статуи, которые встречаются на Бали повсеместно. Образы богов и простых людей охраняют дома и храмы, приветствуют вас у входа в магазины и пляжи. Все они родом из Бутулана — центра резьбы по камню. Ремесленники здесь работают без устали, создавая все новых и новых мифологических персонажей. Любую статую можно купить.
Чтобы увидеть, как растет рис на Бали, нужно отправиться в район Убуда. Здесь находятся знаменитые рисовые террасы Тегаллаланг. Рис вырастет очень быстро, за 3 месяца, поэтому вид местных пейзажей постоянно меняется. Сначала волнистые террасы на склонах холмов заполнены водой, затем из воды пробиваются зеленые побеги. Вскоре плантации становятся сплошь изумрудными, а когда приходит время сбора урожая, поля приобретают золотой оттенок. Интересно, что даже после сбора риса на террасах есть на что посмотреть. Балийцы пригоняют сюда домашних уток, чтобы те склевали остатки зерен. Зрелище весьма любопытное.
Кухня
На Бали своеобразная кухня, но нравится она практически всем туристам. Блюда не острые, как в Таиланде, при этом балийцы тоже используют много приправ. В ходу знаменитое сочетание 8 специй: кориандр, тмин, гвоздика, белый и черный перец, мускатный орех, плод свечного дерева и кунжут. В основе всех блюд лежит рис и, в отличие от других провинций Индонезии, где исповедуют ислам, на Бали едят свинину.
Чтобы познакомиться с балийской национальной кухней, советуем попробовать знаменитое блюдо «баби гулинг». Это молочный поросенок, которого долго маринуют в травах, а затем несколько часов жарят на вертеле. Подается мясо с овощами и соусом. Совет: если решите отведать «баби гулинг», идите в кафе до обеда. Поросят готовят с утра, а после того как они заканчиваются, кафе (варунги) закрываются.
Еще одного национальное блюдо Бали — бетуту. На его приготовление уходит не меньше 24 часов. Курицу или утку маринуют, затем обжаривают и тушат с пряностями. Подают нежнейшую бетуту с рисом и фирменным соусом из кокосового масла, лука и перца чили.
На десерт можно попробовать мартабак. Попросту говоря, это толстый блин с начинкой из шоколада, бананов и орехов. Приятнее всего лакомиться блюдом, запивая его традиционным горячим чаем или кофе.
Сувениры
На Бали очень много мастеров. Свои ремесла они передают из поколения в поколение, занимаясь определенным делом целыми деревнями и даже городами. Отправившись в деревеньки Мас и Кеменух, вы найдете огромное количество мастерских резьбы по дереву. Балийцы делают из дерева и статуэтки, и мебель. Причем настолько искусно, что купив на память деревянный сувенир, вы еще долго будете восхищаться талантом мастера.
Небольшой поселок Челук на Бали известен производством ювелирных украшений. Его называют серебряным сердцем острова. Здесь создают серебряные изделия в неповторимом национальном стиле. Желающим также показывают процесс изготовления колец и сережек. Украшения на Бали весьма хорошего качества, а стоят при этом недорого.
Отличным сувениром станет батик, который умело создают в городе Гианяр. Здесь целых 40 фабрик по производству тканей. На хлопчатобумажную ткань мастерицы наносят рисунки специальной краской. Узоры балийского батика узнаваемы: обычно это цветные национальные орнаменты, а также мифологические персонажи и боги.
С Бали также принято везти полезную еду. Водоросль спирулина, ягоды годжи, семена чиа и черный рис — всего этого на острове предостаточно. Стоит суперфуд недорого, так что вполне можно прикупить и себе, и в подарок. Завершить шопинг на Бали можно органической косметикой, купив натуральные масла, мыло, аюрведические крема и шампуни, а также зубные пасты и многое другое. В основе лежат натуральные компоненты, которые на Бали используют уже сотни лет: мед, корица, имбирь, сандал, жасмин и алоэ. Хитрые торговцы уверяют, что все чудо-баночки заряжены на долголетие и процветание.