Популярные рецепты айс-кофе
Чашечка кофе стала для многих ежедневным ритуалом. Одни начинают с нее утро, другие проводят с любимым напитком деловые переговоры, а кто-то завершает трудовой день ароматным эспрессо или мягким капучино. Но с приходом жары желание употреблять горячие напитки пропадает, тогда наступает время айс-кофе. Существует классический рецепт, который многие видоизменяют, добавляя ингредиенты по своему вкусу.
Что такое айс-кофе?
Холодный вариант готовится практически так же, как традиционный напиток, но различия в рецептуре все-таки есть:
Сладкие компоненты делают айс-кофе более вкусным, но также следует помнить, что они добавляют калорийность напитку.
Для приготовления айс-кофе по классическому рецепту сначала варится двойной эспрессо. Если хотите получить сладкий напиток, всыпьте в горячую жидкость сахар или добавьте натуральный мед. Процедите готовый эспрессо, оставьте охлаждаться. В стеклянный бокал положите лед, налейте остывший кофе, добавьте молоко.
Наиболее популярные рецепты
В каждой стране существуют свой любимый способ приготовления холодного кофе. Также в ресторанах и кофейнях можно попробовать различные вариации охлаждающего напитка. Знакомьтесь с новыми разновидностями, экспериментируйте и получайте удовольствие от бодрящего, тонизирующего ice coffee.
Айс-кофе с тапиокой по-вьетнамски
Новый рецепт, который удивит даже заядлых кофеманов. Дома для его приготовления понадобится экзотический ингредиент – саго, в состав которого входит тапиока и азиатский крахмал (для холодного напитка используют 25 г крупных шариков).
Айс-мокко
Предварительно сварите эспрессо, процедите и дайте остыть. Блендером смешайте лед, мороженое, молоко, кофе, шоколадный сироп. Хорошенько взбейте, перелейте в коктейльный бокал, декорируйте взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
Кофе ольенг по-тайски со льдом
Что понадобится на 4 порции:
Айс-кофе «Гранд»
Рецепт алкогольного кофейного коктейля:
Влейте в бокал три вида ликера, сверху осторожно добавьте охлажденный эспрессо. Сверху украсьте коктейль зигзагами взбитых сливок и вишенкой.
Айс-американо
Приготовьте следующие компоненты:
Взбейте в блендере остывший эспрессо, 6 кубиков льда, воду, сироп. В высокий коктейльный бокал положите оставшийся лед, сверху налейте напиток.
Раф-кофе
Сварите эспрессо, процедите, добавьте сахар, тщательно перемешайте. Влейте сливки, поставьте турку на огонь, дождитесь, пока на поверхности начнут появляться пузырьки. Снимите с плиты, охладите до комнатной температуры. Взбейте напиток миксером или блендером. Можно добавить лед при взбивании или выложить его в бокал.
Бамбл
Налейте в бокал сироп, сверху добавьте с помощью барной ложки апельсиновый сок. Остывший эспрессо также осторожно влить к остальным ингредиентам. Можно добавить колотый лед и украсить коктейль долькой цитруса.
Холодный кофе «Крем-брюле»
Что понадобится для приготовления:
Остывший кофе взбивается со сливками и сиропом, выливается в бокал. В качестве декора используется карамельный топинг.
Айс-кофе в знаменитых кофейнях и кафе
Попробовать прохладные кофейные напитки можно практически в любой кофейне. Отправляйтесь на деловой обед или летний ужин в брендовое заведение и составляйте свой собственный рейтинг лучших рецептов прохладительных, бодрящих коктейлей.
Бариста Старбакс готовят охлажденные шейки на основе классического эспрессо. Ice latte или Колд Крафт Капучино подарят заряд бодрости на весь день. Холодный Карамель Маккиато пользуется особой популярностью у постоянных гостей Sturbucks, благодаря интересному сочетанию крепкого кофе и карамельной сладости. В качестве дополнительных ингредиентов вам могут предложить шоколадный соус или миндальное молочко.
Еще один любимый летний напиток в сети Sturbucks – Колд Брю. Коктейль с шоколадными нотками и апельсиновой свежестью поднимет настроение, освежит в знойный день. Готовят напиток по уникальной технологии методом холодного заваривания, который протекает на протяжении 20 ч.
Обязательно попробуйте в знаменитой кофейне фраппучино. Можно выбрать кофейную или сливочную основу, а в качестве дополнительных ингредиентов предложат на выбор шоколад, ванильный сироп и другие сладкие компоненты. Цены на кофейные коктейли начинаются от 160 рублей за порцию.
Тем, кто следит за фигурой, бариста Sturbucks могут приготовить низкокалорийный вариант прохладительного напитка.
В сети ресторанов Макдональдс можно попробовать ice coffee, сделанный из сваренного кофе, взбитого молока, ванильного сиропа с добавлением льда. Цена коктейля – около 100 рублей. Кофейня «Шоколадница» также рада предложить холодные вариации, которые освежат и взбодрят в жаркую погоду. Стоимость стандартной порции (310 мл) классического айс-капучино – около 200 рублей, айс-латте (300 мл) – также 200 рублей. Кроме этого, в меню кофейни присутствует несколько видов айс-какао (360 мл стоит около 250 рублей).
Отзывы
Вместо лимонада или колы предпочитаю в жару пить холодный эспрессо с корицей. Недавно попробовал в кафе вариант с апельсиновым соком, был приятно удивлен. Жена больше любит молочные кофейные коктейли, иногда делает их дома, но чаще пьем ice coffee в заведениях.
Ледяной кофе в первый раз попробовала в Европе. Очень рада, что в нашей стране появилось много кофеен с разнообразным выбором напитков. Летом горячего совсем не хочется, поэтому часто захожу в Sturbucks, где обычно заказываю холодный напиток по-вьетнамски.
Жару переношу тяжело, но без кофе своей жизни не представляю. Недавно открыла для себя новый напиток – ice coffee. На его основе можно приготовить столько интересных вариантов, мне больше всего понравилось сочетание холодного эспрессо с молоком, медом, шоколадным топпингом. Конечно, жажду такой напиток не утолит, но удовольствие от него непревзойденное.
Не нужно отказывать себе насладиться крепким, ароматным кофе, даже если на улице стоит летняя жара. Попробуйте разнообразие кофейных коктейлей, которые освежат, подарят хорошее настроение, удивят неповторимым вкусом.
Айс Кофе Карамель в «Макдональдс»
Описание и состав Айс Кофе Карамель
Айс Кофе Карамель от «Макдональдс» – это холодный кофейный напиток, приготовленный на основе капучино, с изысканным вкусом сливочной карамели. Информацию о других предложениях «Макдональдс» ищите в разделе «МакКафе».
Айс Кофе Карамель от McDonald’s имеет следующий состав:
Обратите внимание! Если вы желаете насладиться кофейным вкусом с карамельными нотками, то обязательно выберите Айс Кофе Карамель! Для приготовления напитка используются лучшие кофейные зерна, а его аромат заслуживает отдельного внимания.
Сделай настроение карамельным
Калорийность, пищевая ценность
Ознакомимся с калорийностью, пищевой ценностью Айс Кофе Карамель.
| Наименование | Значение (г/ RI) |
| Калории | 130 ккал |
| Пищевая ценность | 546 кДж |
| Белки | 3,6 г / 7% |
| Углеводы | 62 г / 24% |
| Жиры | 15 г / 21% |
| Насыщенные жиры | – |
| Сахар | – |
| Соль | – |
| Клетчатка | – |
* RI (Reference intake) – это усредненная референсная величина суточного потребления для лиц старше 18 лет (8400 кДж / 2000 ккал).
На заметку! Если хотите узнать, за сколько сжигаются калории от Айс Кофе Карамель, то советуем изучить приведенные ниже таблицы.
За сколько сжигаются калории от Айс Кофе Карамель при беге?
| Вес/скорость | 10 км/ч | 12 км/ч | 14 км/ч | 16 км/ч | 18 км/ч |
| 60 кг | 13 мин | 11 мин | 9 мин | 8 мин | 7 мин |
| 65 кг | 12 мин | 10 мин | 9 мин | 8 мин | 7 мин |
| 70 кг | 11 мин | 9 мин | 8 мин | 7 мин | 6 мин |
| 75 кг | 11 мин | 8 мин | 8 мин | 7 мин | 6 мин |
| 80 кг | 10 мин | 8 мин | 7 мин | 6 мин | 6 мин |
| 85 кг | 9 мин | 7 мин | 7 мин | 6 мин | 5 мин |
| 90 кг | 9 мин | 7 мин | 6 мин | 6 мин | 5 мин |
| 95 кг | 8 мин | 7 мин | 6 мин | 5 мин | 5 мин |
За сколько сжигаются калории от Айс Кофе Карамель при ходьбе?
| Вес/скорость | 3 км/ч | 4 км/ч | 5 км/ч | 6 км/ч | 7 км/ч | 8 км/ч | 9 км/ч |
| 50 кг | 63 мин | 50 мин | 43 мин | 36 мин | 27 мин | 21 мин | 17 мин |
| 55 кг | 57 мин | 45 мин | 39 мин | 33 мин | 25 мин | 19 мин | 15 мин |
| 60 кг | 53 мин | 41 мин | 36 мин | 30 мин | 23 мин | 18 мин | 14 мин |
| 65 кг | 49 мин | 38 мин | 33 мин | 28 мин | 21 мин | 16 мин | 13 мин |
| 70 кг | 45 мин | 35 мин | 31 мин | 26 мин | 19 мин | 15 мин | 12 мин |
| 75 кг | 42 мин | 33 мин | 29 мин | 24 мин | 18 мин | 14 мин | 11 мин |
| 80 кг | 39 мин | 31 мин | 27 мин | 23 мин | 17 мин | 13 мин | 10 мин |
| 85 кг | 37 мин | 29 мин | 25 мин | 21 мин | 16 мин | 12 мин | 10 мин |
| 90 кг | 35 мин | 28 мин | 24 мин | 20 мин | 15 мин | 12 мин | 9 мин |
Аллергены
Айс Кофе Карамель в «Макдональдс» содержит такие аллергены: молоко.
Обратите внимание! Цена напитка может меняться. Актуальную стоимость уточняйте в каждом конкретном заведении «Макдональдс».
Вкус и отзывы пользователей
Видео – Как и из чего готовят в «Макдональдс»
Айс кофе
Ice coffee, кофе со льдом, знаком большинству кофеманов. Его готовят в множестве стран по различным рецептам, и это дает огромный простор для творчества. Часто под «айс кофе» подразумевают вообще все виды холодного кофе, в который добавлен лед, например, айс капучино, айс лате, айс мокко, но существует и вполне классический рецепт, который можно немного менять, наслаждаясь различными оттенками вкуса любимого напитка.
Чтобы приготовить айс кофе потребуется:
Что можно добавить в айс кофе?
Хорошо приготовленный айс кофе сам по себе вкусный напиток, в котором сочетается мягкость молока и чуть горьковатый или кисловатый оттенок кофе (зависит от сорта и вида смеси), но любители экспериментов могут попробовать добавлять и другие ингредиенты на свой вкус.
Классический рецепт айс кофе
Для приготовления одной порции сварите двойной эспрессо, 60 мл. Если вы любите сладкий кофе, добавьте сахар в горячий кофе, так как в ледяной среде он будет хуже растворяться.
В одной чайной ложке «без горки» – 3-4 грамма кофе, «с горкой» – около 6 грамм. Для двойного эспрессо нужно 14 грамм кофе, значит, берем примерно 2,5 чайных ложки с горкой молотого кофе. Или же 2 столовых ложки кофе в зернах, если вы будете его молоть.
Добавьте в эспрессо 200 мл охлажденного молока. Поместите в стакан кубики льда и залейте кофе с молоком.
Необычный рецепт айс кофе на холодной воде
Для одной порции взять молотый кофе как для двойного эспрессо, залить 150 мл холодной кипяченой или фильтрованной воды, поместить в закрытую емкость и настаивать около 2 часов в холодильнике. Далее взболтать, процедить и залить полученным кофе лед, добавить 100 мл молока.
Концентрированный айс кофе в кубиках
Рецепт для тех, кто не хочет разбавлять кофе талой водой со льда, а любит более насыщенный вкус. Сварите кофе: на пол-литра воды – 4 столовых ложки молотого кофе. Процедите, залейте в формочки для льда, заморозьте. Когда захочется освежиться или получить заряд бодрости – просто бросьте кубики кофе в стакан с молоком. Отличная идея для летних дней, когда не хочется даже несколько минут стоять у плиты и варить кофе.
Айс-кофе по-вьетнамски с тапиокой
Это достаточно новый для отечественных кофеманов напиток, и им можно удивить гостей. Его готовят в нескольких столичных кофейнях, а желающим приготовить вьетнамский айс кофе дома потребуется заказывать ингредиенты через интернет. Купите саго (шарики тапиоки, азиатский крахмал), коричневый тростниковый сахар и сгущенное молоко.
На одну порцию требуется 25 грамм крупных шариков саго, 10 грамм кофе, 150 мл воды, 50 мл молока или сливок, 1 чайная ложка тростникового сахара и столовая ложка сгущенного молока.
Отварите тапиоку в кипящей воде 12-15 минут и поместите в холодную воду, чтобы шарики не слиплись. Сварите кофе, его требуется варить около 10 минут, поддерживая кипение, далее добавить сахар и сгущенное молоко. Положите на дно стакана тапиоку, добавьте лед, влейте кофе и добавьте молоко.
Как и в чем подавать айс кофе
Традиционно айс-кофе подается в больших высоких узких стаканах, чтобы он дольше оставался холодным. Это может быть харрикейн, хайбол, коллинз или зомби. Пьется через соломинку.
Можно украсить кофе сверху взбитыми сливками, мороженым, молотой корицей.
Калорийность айс кофе
На вопрос, сколько калорий в айс кофе, нет и не может быть однозначного ответа. Все зависит от использованного молока, сливок, сиропов и топингов. Рассмотрим популярные варианты:
Айс кофе: цена и где заказать
С заказом айс кофе проблем не возникнет. В жаркое время года его готовят во всех кофейнях и ресторанах, где есть возможность морозить лед. Кроме того, всегда можно заказать айс кофе в сетевых кофейнях или ресторанах сетей быстрого питания.
В среднем, цена за порцию в сетевых заведениях – около 100 рублей, в ресторанах – около 200 рублей. В регионах цены могут быть 80-150 рублей. В Европе айс кофе стоит 2-5 евро.
Вывод
Научитесь готовить айс кофе и экспериментируйте со вкусами. Пробовали вьетнамский с тапиокой?
Айс Кофе Карамель в «Макдональдс»
Описание и состав Айс Кофе Карамель
Айс Кофе Карамель представляет собой холодный кофейный напиток на основе капучино, обладающий вкусом сливочной карамели. Объем порции составляет 0,3 л. Информацию о других предложениях «Макдональдс» ищите в разделе «МакКафе».
Айс Кофе Карамель от McDonald’s имеет следующий состав:
Обратите внимание! Если вы желаете насладиться кофейным вкусом, то обязательно выберите Айс Кофе! Для приготовления напитка используются лучшие кофейные зерна, а его аромат заслуживает отдельного внимания.
Сделай настроение карамельным
Калорийность, пищевая ценность
Ознакомимся с калорийностью, пищевой ценностью Айс Кофе Карамель в «Макдональдс».
| Наименование | Значение (г/ RI) |
| Калории | 130 Ккал |
| Пищевая ценность | 546 кДж |
| Белки | 3,6 г / 7% |
| Углеводы | 21 г / 8% |
| Жиры | 3,7 г / 5% |
| Насыщенные жиры | — |
| Сахар | — |
| Соль | — |
| Клетчатка | — |
* RI (Reference intake) – это усредненная референсная величина суточного потребления для лиц старше 18 лет (8400 кДж / 2000 ккал).
Важно! Если вам интересно, за сколько сжигаются калории от Айс Кофе Карамель, то ознакомьтесь с представленными ниже таблицами.
За сколько сжигаются калории от Айс Кофе Карамель при беге?
| Вес/скорость | 10 км/ч | 12 км/ч | 14 км/ч | 16 км/ч | 18 км/ч |
| 60 кг | 13 мин | 11 мин | 9 мин | 8 мин | 7 мин |
| 65 кг | 12 мин | 10 мин | 9 мин | 8 мин | 7 мин |
| 70 кг | 11 мин | 9 мин | 8 мин | 7 мин | 6 мин |
| 75 кг | 11 мин | 8 мин | 8 мин | 7 мин | 6 мин |
| 80 кг | 10 мин | 8 мин | 7 мин | 6 мин | 6 мин |
| 85 кг | 9 мин | 7 мин | 7 мин | 6 мин | 5 мин |
| 90 кг | 9 мин | 7 мин | 6 мин | 6 мин | 5 мин |
| 95 кг | 8 мин | 7 мин | 6 мин | 5 мин | 5 мин |
За сколько сжигаются калории от Айс Кофе Карамель при ходьбе?
| Вес/скорость | 3 км/ч | 4 км/ч | 5 км/ч | 6 км/ч | 7 км/ч | 8 км/ч | 9 км/ч |
| 50 кг | 63 мин | 50 мин | 43 мин | 36 мин | 27 мин | 21 мин | 17 мин |
| 55 кг | 57 мин | 45 мин | 39 мин | 33 мин | 25 мин | 19 мин | 15 мин |
| 60 кг | 53 мин | 41 мин | 36 мин | 30 мин | 23 мин | 18 мин | 14 мин |
| 65 кг | 49 мин | 38 мин | 33 мин | 28 мин | 21 мин | 16 мин | 13 мин |
| 70 кг | 45 мин | 35 мин | 31 мин | 26 мин | 19 мин | 15 мин | 12 мин |
| 75 кг | 42 мин | 33 мин | 29 мин | 24 мин | 18 мин | 14 мин | 11 мин |
| 80 кг | 39 мин | 31 мин | 27 мин | 23 мин | 17 мин | 13 мин | 10 мин |
| 85 кг | 37 мин | 29 мин | 25 мин | 21 мин | 16 мин | 12 мин | 10 мин |
| 90 кг | 35 мин | 28 мин | 24 мин | 20 мин | 15 мин | 12 мин | 9 мин |
МакКафе от от «Макдональдс»
Аллергены
Айс Кофе Карамель в «Макдональдс» содержит такие аллергены: молоко.
Обратите внимание! Цена напитка может меняться. Актуальную стоимость уточняйте в каждом конкретном заведении «Макдональдс».