Что такое атмосфера ресторана?
Мы ходим в ресторан не сколько поесть, а сколько насладиться обстановкой и получить эстетическое удовольствие. Качество такого похода зависит от многих факторов, среди которых, конечно же, вкус блюд, уровень обслуживания, сама обстановка, а так же царящая атмосфера. Чтобы понять, что такое атмосфера ресторана, достаточно хоть раз прочувствовать неблагоприятную атмосферу, но мы надеемся, что с Вами такого никогда не случится. Атмосфера ресторана понимается, как степень комфортности нахождения там. Этот термин не статичен, он меняется с течением времени, т.к. на него влияет множество факторов, таких как внешняя обстановка, особенности самих клиентов, профессионализм сотрудников, проведение того или иного мероприятия.
От чего зависит атмосфера ресторана
Атмосфера ресторана тесно связана с эмоциональным состоянием человека, какие же эмоции могут проявляться при посещении ресторана? Прежде всего, это эмоции, связанные с необходимостью в комфорте и получении удовольствия, различные эмоции, связанные с общением, тягой к самоутверждению и романтическим настроем. Степень воздействия тех или иных эмоций будет зависеть от цели, которую преследует человек, приходя в ресторан. С этим все понятно, но все же, что такое атмосфера ресторана и как именно она связана с эмоциями? Все очень просто, благоприятная атмосфера вызывает положительные эмоции, а они являются залогом нашего хорошего самочувствия. Мы будем хотеть вернуться туда, где нам было хорошо, об этом знают рестораторы, поэтому уделяют атмосфере в своем заведении внимания не меньше, чем кухне.
Атмосферные кафе Санкт-Петербурга
В таком замечательном городе, как Санкт-Петербург в наши дни очень много сделано, чтобы туристам было не голодно и не скучно, например, атмосферные кафе никого не оставят равнодушными. Здешние заведения великолепно передают питерский колорит.
В других городах подобное встретить не так просто. Причём люди с самым разным уровнем достатка могут найти для себя подходящее заведение, соотношение цен и качества услуг в котором будет им вполне по карману. Вот лишь десяток из многочисленных питерских кафе, каждое из которых стремится иметь собственное неповторимое лицо.
Антикафе «О’Лень!»
Тематическое кафе, посвящено одному из самых распространенных пороков — лени. Уют и релакс ждут вас рядом с метро «Василеостровская». Подойдет для всех возрастных групп.
Проходят кинопоказы, можно поиграть в настольные игры или “поплавать” в бассейне из шариков. Понравиться место и любителям видеоигр. Для маленьких гостей работает команда аниматоров. Постоянные посетители могут быть посвящены в “Суперлентяев” и получать хорошую скидку. Для тех, кто не любит шумные компании можно посетить “Библиотеку” и насладиться хорошей книгой вместе с вкусным кофе.
Адрес: м. Василеостровская, Средний пр. В.О., 36/40.
Средний чек: 500 руб.
«О’Лень!» — отзывы
Ресторан «Макаронники»
Необычное и атмосферное заведение в Санкт-Петербурге на крыше. Но, это не главная особенность. Бар располагается, не как мы привыкли в углу, а посередине. Вокруг него стоят столики. Сам ресторан находится под красивым стеклянным куполом. Места обустроены так, что вы можете любоваться не только небом, но и панорамой города.
Стиль грандж, вперемешку с дизайнерскими решениями. Здесь и неокрашенное дерево и детские пирамидки и старая вагонка. В свободной части располагается летняя аллея, которая засажена большим количеством растений, среди которых находятся гамаки и кушетки. Не зря же говориться: “После вкусного обеда, по закону Архимеда полагается поспать”. Здесь это правило приняли буквально.
Для детей открыта игровая площадка, а летом есть неглубокий бассейн.
В кулинарии используются фермерские продукты, а блюда готовятся по итальянским рецептам. Главная гордость сотрудников — авторские напитки.
Адрес: м. Спортивная, пр. Добролюбова, 16-2 (БЦ Арена холл)
Средний чек: 1200 руб.
«Макаронники» — отзывы
Если вы хотите больше интересных заведений, то читайте нашу статью про необычные кафе Санкт-Петербурга.
Кафе «Чердак художника»
Питер богат на необычные и атмосферные кафе, которым и относится данное заведение. Фирменное блюдо — фондю. Ресторан находится в центре, поэтому на бюджетные цены рассчитывать не стоит. Но, это того стоит. В приготовлении фондю используются только швейцарские сыры, к которым добавляются пряности (мускатный орех, перец, чеснок и др.).
Технологию блюда помогал разрабатывать Мишель Файетт. Он является консулом Швейцарии в Петербурге. Не оставит равнодушным и гарнир, топпинги и горячие закуски.
Летним утром террасу заливает солнечный свет и открывается поистине невероятный вид на канал Грибоедова и златокрылых гриффонов.
Адрес: м. Невский проспект, ул. Ломоносова 1/28
Средний чек: 1700 руб.
«Чердак художника» — отзывы
Кафе “Подвалъ бродячей собаки”
Еще одно оригинальное заведение в Спб. Оно является памятником культуры Серебряного века и исторической достопримечательностью. Открылось это кафе в 1912 году и стало местом регулярных сборищ, в которых принимали участие многие поэты, в числе которых Николай Гумилёв, Анна Ахматова, Осип Мандельштам, Игорь Северянин, Владимир Маяковский, Надежда Тэффи, Константин Бальмонт, Велимир Хлебников.
Главным вдохновителем и первым директором кафе был Борис Пронин. Собирались здесь обычно к полуночи, ко времени окончания театральных представлений, а расходились уже под утро. Образ брошеной бездомной собаки, скитающейся по промозглым питерским улицам и к счастью для себя, натолкнувшейся на приветливый уютный уголок, прекрасно соответствовал духу этого заведения.
Этот дух стремятся поддерживать и в наши дни. Кафе воссоздано в 2001 году. В четырёх залах сейчас размещаются кабаре, бар, кафе и художественная галерея. В стенах кафе регулярно устраиваются различные концертные выступления, музыкальные вечера, выставки-продажи, “поэтические среды”.
Адрес: м. Невский проспект, ул. Итальянская, 4
Средний чек: 1500 руб.
“Подвалъ бродячей собаки” — отзывы
Если не знаете где выпить пиво в Санкт-Петербурге, то читайте статью по ссылке.
Cafezoom
Одно из недорогих и уютных заведений Петербурга. Это кафе для тех, кто не готов раскошеливаться на посещение дорогих ресторанов, но забегая перекусить, даже на полчасика хотел бы проводить время интересно и познавательно. Посетителей этого кафе ожидает необычное авторское меню.
Согласно принципам разработанным хозяевам, блюда должны приготавливаться в доброжелательной атмосфере и подаваться с уважением к гостю под приятную музыку. Посетителей радуют разумные цены, вежливость персонала, интересная подборка книг и журналов, отличная кухня, выставки и другие мероприятия.
Адрес: м. Адмиралтейская, ул. Гороховая, 22
Средний чек: 700 руб.
Cafezoom отзывы:
Если вы планируете путешествие в Санкт-Петербург, то найти дешевые авиабилеты можно на Aviasales. Если же вы предпочитаете путешествовать туром, то самые выгодные предложения мы обычно находим на Travelata.
Советское кафе “Квартирка”
Сеть атмосферных и недорогих ресторанов в Спб, которые стремятся создать для посетителей благоприятную атмосферу, позволяющую перенестись в недавнее прошлое. Для одних — это возможность вернутся в своё детство и отведать тех блюд, которыми их кормили мамы и бабушки.
А тех, кто не успел застать советскую эпоху, нередко её специфический антураж, воссоздаваемый здесь не менее бережно, чем в музеях будоражит и интригует с ещё большей силой чем тех, для кого всё это часть собственной биографии.
Мельчайшие детали советского быта, которые можно встретить: милые и дешёвые настенные коврики, старые радиоприёмники, гранёные стаканы и металлические чайники, многочисленные атрибуты ушедшей эпохи позволяет с головой погрузиться в ностальгические воспоминания. И вы сами заранее не знаете какие ещё ощущения всплывут в вашей памяти, когда вы прикоснётесь к прошлому.
Мы переехали в Анталию. Все подробно рассказываем в нашей группе в контакте: https://vk.com/antalya2. Также смотрите наши видео на YouTube: https://youtu.be/Ox-vg2P2kJo
Адреса: м. Маяковская, Невский проспект, 51.
Кафе с особенной атмосферой, которые стоит посетить
Если твое утро начинается в маке, а вечер заканчивается в бургер кинге, то пора что-то менять. Существуют десятки мест, ресторанов и кофеен, которые стоит посетить хотя бы для того, чтобы скрасить свои унылые будни и проникнуться уникальной атмосферой, которая создается в этих заведениях. И, конечно же, полноценный образ любого ресторана складывается только после знакомства с меню, ради которого сюда и приходят искатели всего необычного и оригинального. Мы подскажем тебе, куда стоит сходить, и где тебе всегда будут рады.
Coffee Bean
Москва, Звенигород, Белгород, Владимир, Иваново, Казань, Пенза, Рязань, Самара, Ульяновск
Кто может похвастаться не только превосходным кофе и дружеской атмосферой, но и богатой 20-летней историей? Конечно же, Coffee Bean — некоторые в нашей редакции еще не родились на свет, когда открылась эта кофейня. И если ты любишь кофе из уникальных отборных зерен, что были выращены на лучших плантациях нашей планеты и заботливо собраны руками загорелых фермеров, то тебе обязательно нужно посетить это заведение.
В Coffee Been представлено более 50-ти сортов кофе из Латинской и Южной Америки, Азии и Африки — каждый из них тщательно выбирали на протяжении всего срока существования кофейни. Но здесь могут похвастаться не только замечательным кофе — ты будешь без ума от авторских десертов шеф-кондитера сети и уникальных напитков собственной рецептуры, составленных из экологически чистых и органических продуктов. Что интересно, каждая кофейня имеет собственный дизайн, но в каждой их них ты увидишь элементы оригинального стиля, так что в какой бы из кофеен Coffee Been в России ты ни оказался — везде будешь чувствовать себя как дома.
Кроме того, ребята делают вкуснейшие торты на заказ и готовят превосходные кофейные смеси, подбирая идеальные сочетания элитных сортов кофе. Даже если ты не пьешь этот благородный напиток, стоит познакомиться с ним в уютной и дружеской атмосфере этой кофейни.
Soup Cafe
Москва, кафе ул. Брестская, 62
Но кафе способно сделать приятное не только твоим ушам, но и вкусовым рецепторам, которые уже атрофировались от щей да борщей. В меню здесь целых 44 супа! Если ты уже озадачен и не можешь вспомнить больше 10, то тебе стоит попробовать знаменитое ассорти из супов — три любых супа из меню на выбор.
А если до сих пор сомневаешься, то просто приходи в любое время дня и ночи, болтай с барменами, слушай хорошую музыку и погружайся в доверительную атмосферу этого заведения.
Дринкит
Москва, 2-я Звенигородская улица, 12-е строение 70
«Дринкит» преследует цель благородную и необычную — развить кофейную культуру. Если ты считаешь, что кофе — это просто кофе, и тихонько отходишь в сторонку, когда твои знакомые начинают обсуждать его различные сорта и вкусы, то тебе определенно стоит посетить это заведение. Для тебя здесь приготовят самый вкусный кофе на свете, проведут экскурс в его историю и расскажут о различных вкусах и оттенках, которых на самом деле десятки и даже сотни. Но словами дело не ограничится — ребята с радостью дадут попробовать кофе, описание которого прозвучало для тебя вкусно и ароматно.
В чем секрет популярности «Дринкита»? Во-первых, у ребят своя обжарка. Жарят кофе здесь каждую неделю, чтобы он всегда был свежий.
Во-вторых, в «Дринките» не боятся экспериментов и постоянно совершенствуют свои навыки. Кстати, при кафе работает школа бариста Насти Никитиной, где тебя могут обучить мастерству приготовления кофе. Так что если хочешь научиться готовить вкусную чашку кофе дома или удивить своих друзей неожиданным умением, то с тобой с радостью поделятся знаниями и опытом.
В-третьих, кафе имеет уникальную атмосферу, и заходя сюда, чувствуешь себя как дома — здесь ты получишь не только натуральный кофе и десерты, но и натуральное общение, которого так недостает многим заведениям.
Ребята развиваются и собираются открывать новые точки в Москве и городах России. Что интересно, они против франшиз — прибыль прибылью, но у «Дринкит» иные цели. Нам кажется, что это важный факт, о котором стоит упомянуть.
Apotheke Bar
Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 1
В Apotheke Bar воплотились характерные черты западных баров: приятный полумрак, тихая музыка и харизматичный бармен за стойкой. Что особенно радует, Apotheke Bar совершенно лишен позерства — заведение окружает атмосфера таинственности, ведь оно не имеет вывески и скрыто от посторонних глаз. Если ты устал от вычурной подачи, вездесущего заискивания и чрезмерно сложных сочетаний, то это место просто предназначено для тебя.
Красота и сила заведения — в простоте и безупречно выверенном стиле. Несмотря на отсутствие коктейльной карты, у Apotheke bar есть фирменные коктейли, идеально вписывающиеся в концепцию заведения. «Халат фармацевта» — крепкий, кисло-сладкий микс рубинового цвета с можжевеловым ароматом; Kardio fashioned — сухой, терпкий с мягкой горечью, которую дает отвар донника; «Лакричный сауэр» — сладко-кислый коктейль с сиропом солодки; — все они неизменно пользуются популярностью. Однако в Apotheke Bar стоит идти прежде всего за экспериментами, ведь фантазия местных миксологов неиссякаема так же, как и фантазия их благодарных гостей.
CoffeeShop Company
Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Архангельск, Екатеринбург, Краснодар, Челябинск, Казань, Владимир, Воронеж, Нижний Новгород
История этой сети кафе началась в 1999 году, когда сын создателя самых совершенных кофейных машин в мире, Рейнхольд Шэрф, решил открыть сеть кофеен, концепция которой будет представлять собой сочетание европейской культуры потребления и американского кафе, плюс идеальный кофе. И ему это удалось — сейчас CoffeeShop Company можно найти в более чем 20 странах по всему миру, включая Россию. Впечатляющий результат, который стал возможен благодаря сервису и подаче в этом заведении.
Изюминка CoffeeShop в том, что кофейня объединяет европейские ценности работы с клиентами и дух американских кафе. А сводит воедино эти, казалось бы, противоположности, кофе из зерен высокогорной арабики, собранных вручную, самое совершенное оборудование и современная, уютная атмосфера кофеен. За соблюдением этих стандартов следит сам Рейнхольд Шэрф, посещая все новые кофейни лично — в какую страну бы ты ни приехал, приходя туда, ты почувствуешь себя уютно и привычно.
Так что если ты хочешь ощутить на себе профессиональную венскую подачу, взбодриться и почитать свежий New York Times в холодное российское утро за чашечкой отменного кофе, приготовленного из тщательно оберегаемой смеси арабики, — приходи в это замечательное заведение и наслаждайся прекрасной атмосферой CoffeeShop. Здесь имеется всё не только для отдыха, но и для продуктивной работы — в каждом из 100 кофешопов есть Wi-Fi, зарядные устройства и множество розеток. А если воспользуешься системой лояльности, то 15% от каждой покупки вернутся на твою карту. Иначе говоря, каждый 7-й кофе — бесплатно!