Агрохимик: кто это и в чем суть его работы
Агрохимик – это специалист из отрасли сельского хозяйства. Он изучает различные химические и биологические процессы в почве, чтобы повысить урожайность и плодородность культур, которые на них возделываются.
Агрохимия стоит на стыке таких научных дисциплин как почвоведение, физика, земледелие, биохимия растений и микробиология сельского хозяйства. Агрохимика частенько можно увидеть в специальных лабораториях за исследованием образцов почвы или удобрений, а также анализом растений.
Описание профессии агрохимика
Специальность агрохимика берет свое официальное начало в XX веке, когда знания, накопленные человечеством в сфере биологии и сельского хозяйства, а также технический прогресс позволили ученым сделать успехи на ниве повышения плодородия почвы и растений.
Основная цель агрохимии состоит в улучшении показателей урожайности.
Для достижения этого результата агрохимики исследуют составы почвы, чтобы понять каким образом ее лучше использовать. Рабочее место агрохимика – это не только его лаборатория, где проводятся анализы воды, почвы, воздуха, но и поля, пастбища, где специалист проводит не меньше времени.
Агрохимики следят за составлением особых агрохимических и почвенных карт, содержащих информацию о свойствах почвы в различных районах. Так же они отвечают за организацию мероприятий для улучшения урожайности: подбирают необходимые подкормки для растений, повышающие плодородие.
Эти специалисты по внешнему виду саженца в состоянии сначала понять, каким заболеванием оно страдает, а затем выбрать нужную подкормку для решения этой проблемы.
Агрохимики также несут ответственность за то, чтобы выпускаемая продукция была безопасна для потребителя, а корма и удобрения не наносили вред животным и растениям.
Павел Глушков. Об испытаниях удобрений и разнице между экологами и агрохимиками
– Вы инженер-эколог. Чем вы занимаетесь?
– В мои обязанности входит проведение испытаний новых видов и форм удобрений. Исследование может длиться вегетационный период (период года, в который возможен рост и развитие растения — прим. сайта), а может и растянуться на три, пять и даже десять лет — в зависимости от того, что нужно заказчику. За это время я успеваю заложить в поле опыт: высеваю культуры, использую систему удобрений и средств защиты растения, наблюдаю за развитием культуры, исследую миграцию и трансформацию элементов удобрения в почву, воду и атмосферу. После чего я пишу полновесные отчеты производителям для дальнейшего распределения рекомендаций на их основе по филиалам, по производственным площадкам.
– Сколько инженер-эколог может одновременно вести экспериментов?
– В моем случае — максимум два. Все же это достаточно затратно как по силам, так и по времени.
– Кто обращается к вам за услугами?
– Различные компании — производители удобрений. Например, в последний раз к нам обращалась фирма «ЕвроХим».
– Почему вы решили стать инженером-экологом?
– Экологией я начал интересоваться достаточно давно, еще в классе 8–9-м, и решил связать с ней жизнь. Возможно, сыграло свою роль чтение произведений Бианки, Пришвина и Паустовского в начальной школе. Но, несмотря на детскую мечту, специальность я получил агрохимика-агропочвоведа, а магистратуру закончил по направлению «Агроэкологический менеджмент и инжиниринг».
Однако работать в итоге стал экологом, как и планировал, ведь в сельском хозяйстве оба эти предмета взаимосвязаны.
– Чем агрохимик отличается от эколога?
– Агрохимик — это первый человек в сельском хозяйстве после агронома. Он знает, как применять удобрение, в какой дозе и под какую культуру, с тем учетом, чтобы это было и экономически выгодно, и экологически безопасно, в то же время повышало плодородие культуры.
Эколог же в первую очередь убеждается в безопасности нового удобрения. Смотрит, чтобы содержание определенных элементов в нем не превышало норм, указанных в законах. Грубо говоря, агрохимик удобрение применяет, а эколог регламентирует, как именно это делать.
– Какое высшее образование нужно получить, чтобы стать агрохимиком или экологом?
– Нужно поступать либо на направление «Агрохимия и агропочвоведение», либо «Экология природопользования». В Москве такое образование можно получить на факультете почвоведения МГУ или в Российском государственном аграрном университете имени К.А. Тимирязева. Также хорошее образование дает Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина.
– Чем отличается учебная программа агрохимиков и экологов?
– У агрохимиков упор идет, разумеется, на химию — неорганическую и органическую, аналитическую, биохимию, агрохимию. Они изучают методы агрохимических и почвенных исследований, ботанику, земледелие, систему применения удобрений.
У экологов, соответственно, упор идет на экологию. В их расписании стоит экология человека, социальная экология, сельскохозяйственная экология, геология с основами геоморфологии, почвоведение.
– На какие предметы стоит делать упор школьнику, который хочет стать экологом или агрохимиком?
– Ему нужны базовые знания о природе. Соответственно, сосредоточиться стоит на биологии, физике, химии, географии, обществознании.
– Какие компетенции нужны агрохимику или экологу?
– Усидчивость, наблюдательность, внимание к мелочам. Кроме того, нужно, чтобы этот человек имел широкий взгляд на вещи, не рассматривал проблему в рамках какой-то одной дисциплины, а мог применить комплексный подход.
– Где могут работать агрохимики и экологи?
– Выпускники моей кафедры работают преподавателями либо трудятся в компаниях, связанных с агрохимией, геологией, экологией, сельскохозяйственных холдингах, тепличных комплексах, земельных кадастрах. Некоторые занимаются оценкой качества воды, почвы или воздуха в лабораториях, флористикой, другие открывают свое дело. Некоторые наши выпускники благодаря прекрасному знанию химии даже работают криминалистами в МВД России.
– Какой карьерный путь может быть у агрохимика и у эколога?
– Хороший специалист может перейти, например, в Департамент сельского хозяйства или Департамент природопользования и продвигаться по государственной службе. Специалист, работающий, к примеру, в агрохолдинге, может совмещать свою непосредственную работу с должностью, к примеру, директора филиала. Эколог может стать главным экологом, а затем — вырасти до замдиректора.
– Сколько получают агрохимик и эколог?
– Агрохимики после вуза получают от 15 до 50 тысяч рублей. А вот у экологов практически нет верхнего потолка. Опытный специалист может получать до 200 тысяч рублей.
– Будут ли агрохимики и сельскохозяйственные экологи востребованы в будущем?
– Думаю, да. Сейчас есть тренд на импортозамещение. Такая заинтересованность отечественной продукцией позволяет сельскому хозяйству расширяться. В некоторых регионах происходит увеличение посевных площадей. Например, по производству зерна мы уже не только способны себя обеспечивать, но и отправлять часть на экспорт. А экологи вообще требуются во многие организации.
– От чего может устать агрохимик или эколог?
– В работе может возникнуть однообразие. Хотя при нормальном планировании своей трудовой деятельности, при перераспределении задач и, собственно, ранжировании их по важности, такого быть не должно. Впрочем, агрохимику в полевой сезон обращать внимание на однообразие попросту некогда.
– Кем может стать агрохимик или эколог, решивший попробовать себя в чем-то новом?
– Они могут заняться преподаванием: вести химию или биологию, помогать старшеклассникам готовиться к экзаменам в профильные вузы. Или же, например, оказывать консалтинговые и аудиторские услуги компаниям.
«А кем я буду работать?»: состояние аграрного образования в России
Кадровая проблема остро стоит почти во всех предприятиях, занимающихся сельским хозяйством. Она затрагивает все агроспециальности: как относительно новые для отрасли направления – генетику, биоинформатику, так и традиционные – ощущается нехватка и в агрономах, зоотехниках, ветеринарах, инженерах. В России при этом действуют 55 вузов, которые занимаются подготовкой специалистов для АПК. Каждый год они выпускают больше 60 тыс. человек, которые, однако, не могут восполнить дефицит в квалифицированных кадрах. Это показывает, что в российском аграрном образовании существует много проблем, требующих решений и серьезных преобразований.
Технологический прогресс поменял устоявшиеся принципы образования в области сельского хозяйства: актуальность и необходимость некоторых направлений отпала вовсе, к остальным повысились требования. Российские аграрные университеты во многом оказались не готовы к новой реальности. По данным международного рейтинга университетов мира QS, в Топ-200 в области «Сельское и лесное хозяйство» не попал ни один из вузов РФ.
Студентам не хватает практических знаний, поэтому тот уровень профессиональной подготовки, который они имеют к выпуску из университета часто не соответствует реальным запросам современного агробизнеса. Набираться опыта студентам приходится уже во время работы. Многие агропредприятия сами обучают специалистов из числа приходящих к ним на стажировку студентов и абитуриентов аграрных вузов.
«Из них мы отслеживаем лучших работников, однако зачастую из 100 человек можно выбрать по нашим критериям лишь 1–2 студентов, которые впоследствии останутся в хозяйстве. С отобранными выпускниками мы заключаем долгосрочные контракты и начинаем их обучать на ведущих российских и мировых (до пандемии) агропредприятиях», — рассказала в интервью «Агробизнесу» Ольга Сегаль, управляющая компанией «Григорьевские сады».
Говоря о кадровой проблеме, Сергей Тарахно, исполнительный директор Агрофирмы «Южная», поделился с корреспондентом «Журнала Агробизнес»: «Сегодня мы испытываем дефицит кадров в операторах сельхозмашин, механизаторах, и даже готовы переходить на вахтовый метод работы. Острый дефицит кадров имеется в питомниководстве, и всегда есть большая потребность в агрономах-виноградарях. Наша отрасль долгое время была в настоящем забвении. Крупнейшие вузы закрывали свои кафедры виноградарства, объединяли их с кафедрами виноделия, что неправильно. Сейчас виноградарство снова становится трендовым, мы плотно работаем с учебными заведениями и пополняем свой персонал качественными кадрами. После каждой практики из 20-25 студентов два-три специалиста остаются в нашей компании и за пару лет вырастают из бригадира в агронома».
Еще одна серьезная проблема аграрного образования в России – низкая закрепляемость выпускников агроспециальностей в отрасли, нежелание работать в сельском хозяйстве. Причин на это несколько: невысокая, как правило, оплата труда, нежелание жить в селе, устоявшиеся в обществе представления о непрестижности профессии.
Алена, студентка второго курса факультета агрохимии, сомневается в том, стоит ли ей продолжать обучение в университете: «А кем я буду работать? Я не верю в надежность профессии, в том, что в будущем смогу устроиться на хорошую работу со стабильным заработком. После четырех лет обучения – прямая дорога в колхоз, где за копейки могут заставить делать грязную работу. Это не престижно».
По словам Алены, многие ее однокурсники не видят важности и актуальности в современном мире таких профессий, как агроном и агрохимик. На первом курсе отсеялось сразу же семь-восемь человек, затем еще пять. После летней неоплачиваемой практики, которая заключалась в прополке полей, из университета, по мнению Алены, могут уйти еще несколько человек.
«Непрестижность» агрономических специальностей приводит к появлению большого количества «некачественных» студентов. Их цель – отучиться в университете, получить диплом, но не стремление стать специалистом и работать затем по профессии.
Постепенно агрономическое образование в России развивается: расширяются направления подготовки, вводятся новые технологии в учебный процесс. Но темпы этого развития не дают уверенности в том, что проблема с нехватками кадров в сельском хозяйстве решится в ближайшие годы.
Топ аграрных профессий сегодня и в будущем
Аграрные профессии не пользуются большим спросом у абитуриентов. В то же время, в этой отрасли легко найти работу после выпуска из сельскохозяйственного техникума или вуза, а развитие отечественного с/х обеспечивает постоянный рост зарплат. Мы расскажем о специальностях агронома, агроинженера и других востребованных профессиях сельскохозяйственного производства.
Рейтинги вузов и колледжей, а также описания разных профессий регулярно получают подписчики нашего телеграм-канала. А подписавшись на второй, можно экономить с помощью скидок и бонусов.
Какие профессии в аграрном техникуме и институте
В аграрной отрасли существуют различные направления подготовки, поэтому лучше заранее определиться, какую специальность в сельскохозяйственном техникуме или вузе вы хотите получить.
Профессии сельскохозяйственного колледжа
Аграрные колледжи в Москве и других городах России предлагают следующие направления профессионального обучения после девятого класса:
Первые три профессии сельскохозяйственного техникума — наиболее распространённые и востребованные на рынке труда.
Специальности аграрного университета
Если вас больше привлекает высшее образование, расскажем о специальностях сельскохозяйственных институтов. Их можно разделить на 3 большие группы:
В первой группе образовательных программ сельхоз. институтов самыми популярными являются специализации «агроинженерия» и «агрохимия», во второй — «зоотехния» и «ветеринарно-санитарная экспертиза», в третьей — «агрономия» и «ландшафтная архитектура».
Кстати! Для наших читателей сейчас действует скидка 10% на любой вид работы
Список сельскохозяйственных профессий
Расскажем подробнее о том, кем можно работать, получив профильное сельхоз. образование:
Профессия агроном: описание
У агронома очень обширная сфера деятельности. Эти специалисты садят овощи, фрукты и ягоды, удобряют растения и деревья, следят за их ростом, собирают урожай, борются с насекомыми-вредителями. Зарплата профессии агронома зависит от масштаба производства и может колебаться от 25 до 100 тысяч рублей в месяц.
Плюсы и минусы профессии агронома:
Специальность агроинженера
Агроинженеры отвечают за бесперебойную работу с/х техники и механического оборудования. Они должны разбираться в современных аппаратах, иметь техническое мышление.
Специальности ветеринара и зоотехника
Представители этих профессий занимаются разведением животных, а также поддерживают их здоровье. Им нужно знать особенности домашнего скота и птицы, уметь определять их болезни и разбираться в селекции.
Профессия тракториста-машиниста сельскохозяйственного производства
Получив соответствующую специальность в сельскохозяйственном колледже, можно устроиться на производство или частную ферму и с помощью с/х техники заниматься вспашкой земли, посевом, уборкой урожая.
Специальность ландшафтного дизайнера
Эти специалисты обеспечивают ухоженный внешний вид садовой или парковой территории. Можно работать с частными клиентами или устроиться в региональную службу озеленения и благоустройства.
Профессия мастера сельскохозяйственного производства
Этому специалисту требуются разносторонние знания в землепользовании, растениеводстве и животноводстве, понимание основ экономики. Он организует работу государственного агропромышленного производства или частной фермы, отвечает за то, чтобы предприятие приносило доход.
Специальность ихтиолога
Ихтиолог-рыболов занимается искусственным разведением рыб, при этом заботится не только о рыбах, но и качественном корме для них. Это достаточно редкие и востребованные специалисты.
Профессия технолога сельскохозяйственной продукции
Такие технологи специализируются на выращивании с/х культур или животных. Первые заботятся об эффективном возделывании почвы и её удобрении, своевременном посеве и защите растений от вредителей. Вторые обеспечивают подходящие условия содержания и разведения скота и птицы.
Специальность почвоведа
Агрохимики-почвоведы обеспечивают рациональное использование почвы, для чего тщательно изучают её состав и свойства. Чтобы рационально подходить к землеустройству, этим специалистам необходимы знания по геологии и биологии.
Аграрная область активно развивается, поэтому скоро станут востребованы сельскохозяйственные профессии будущего: генетики, которые смогут влиять на рост и качество продуктов, и агрокибернетики, которые обеспечат автоматизацию с/х предприятий.
Престиж сельскохозяйственных профессий растёт, поэтому обучение по этому профилю является перспективным. После выпуска агрономам и зоотехникам легко найти работу, а уровень стартовой заработной платы часто напрямую зависит от оценок в дипломе. Сделать их максимально хорошими поможет студенческий сервис: его эксперты на отлично справляются с любыми учебными работами.
Карина – противоречивая натура: любит фильмы Ларса фон Триера и песни Михаила Шуфутинского. В активе – два высших образования и тысяча прочитанных книг.
Агрономия для «чайников»
Запись дневника создана пользователем Svagro, 26.11.13
Просмотров: 10.831
Воду, пищу, воздух (для дыхания корней) и определенный запас тепла растения получают из почвы, поэтому ей нужно уделять самое пристальное внимание: стремиться повышать и длительно сохранять плодородие.
Структура почвы зависит от ее механического состава, количества гумуса, от способности впитывать и удерживать воду, а кроме того — подавать ее по капиллярам к поверхности.
По механическому составу почвы делятся на глинистые, суглинистые, супесчаные и торфяники.
Для определения механического состава почвы на участке в нескольких местах берут образцы почвы с глубины 20 см. Образцы смешивают и смачивают водой до тестообразного состояния. Если шарик получится, но не раскатывается в шнур, то почва — супесчаная. Если из шарика можно сделать шнур, но нельзя сомкнуть кольцо — суглинистая; если кольцо получится — почва глинистая.
Наиболее благоприятна для растений мелкокомковатая, зернистая почва: когда ее частицы как будто слеплены в комки диаметром 1-10 мм. Такая почва хорошо впитывает влагу, в ней много воздуха, корни растений легко проникают внутрь. Сохранению зернистости почвы способствует внесение перегноя.
Тяжелая почва — с плотной, слитной структурой, содержащая значительную долю глинистых частиц — намного хуже: она почти не пропускает воду, а корни в нее проникают с трудом. После сильных дождей или при неправильном поливе (чрезмерно сильной струей) влага разрушает комочки, и почва заплывает. После высыхания на поверхности образуется корка, поэтому землю обязательно нужно рыхлить.
Глинистую почву трудно обрабатывать: при перекопке она образует большие комки. В то же время такая земля хорошо удерживает питательные вещества. При затяжных дождях, да еще при отсутствии дренажа, растения на тяжелых глинистых почвах страдают от избытка влаги и недостатка кислорода.
Нельзя назвать благоприятной для растений и пылевую структуру: в такой почве каждая частичка — сама по себе. Корни в такой земле держатся плохо, а вода тотчас уходит в нижние слои, унося питательные вещества. Песчаная почва отличается преобладанием, как это явствует из названия, песка и небольшим содержанием перегноя. Обычно такую почву называют легкой. В ней много воздуха, но поскольку песчаник плохо удерживает воду, то растения приходится чаще поливать.
Кислород, углерод, водород, азот, фосфор, калий, кальций, сера, магний, железо. Без этих элементов флора не может расти и развиваться.
Они необходимы растениям в довольно значительных количествах, потому и называются макроэлементами. Список дополняется множеством микроэлементов, необходимых растениям в очень малых дозах, но оказывающих сильное действие на все жизненные процессы. Это медь, бор, марганец, цинк, молибден, кобальт и другие. Углерод и кислород растения получают из воздуха, а остальные питательные вещества — из почвы.
Азот. Потребность растений во всех этих элементах в разные периоды «жизни» неодинакова. Например, во время роста они нуждаются в азоте. В период цветения и плодоношения плодовые и ягодные культуры испытывают повышенную потребность в фосфоре и калии. Нередко в почве этих питательных веществ не хватает или они находятся в не доступной для растений форме.
Потому-то для обеспечения нормального развития плодово-ягодных и овощных культур в почву вносят минеральные и органические удобрения. При этом следует помнить, что недостаток одного элемента нельзя компенсировать другим.
Но чрезмерная подкормка азотными удобрениями приводит к буйному росту листьев, что уменьшает сопротивляемость растений болезням. Под плодовые их следует вносить лишь до конца июля: чтобы древесина успела как следует вызреть. Подкормки азотными удобрениями особенно необходимы растениям весной — с началом роста побегов, листьев и корней. Осенью же можно вносить лишь аммиачные (они не вымываются), и то лишь на тяжелых глинистых почвах.
Фосфор. Необходим для созревания плодов. Этот элемент, в противоположность азоту, сокращает вегетационный период. Наибольшую потребность в фосфоре растения испытывают во время цветения и плодоношения. Элемент легко удерживается почвой, поэтому фосфорные удобрения можно вносить осенью, ранней весной и при подкормке.
Калий. Элемент, который способствует улучшению общего состояния растений, особенно много его требуется молодым. При недостатке этого элемента плодовые и ягодные плохо переносят засуху, у них снижается морозоустойчивость. Калий способствует ускорению созревания овощных культур и лучшей сохранности плодов.
Наиболее сильно калийное голодание проявляется на песчаной почве. Калий, хотя и медленно, проникает в нижние слои почвы; из легкой он уходит быстрее. В супесь и торфяники калийные удобрения вносят весной. На глинистой и суглинистой почвах (из-за того, что они — маловодопроницаемы) калийные удобрения почти не проникают с водой в глубокие слои, поэтому их нужно вносить осенью, глубоко заделывая в землю.
Магний. Это элемент, без которого невозможно образование хлорофилла. Его вносят осенью при перекопке почвы. Из магниевых удобрений заслуживает внимания доломит (содержит 21% окиси магния), доломитизированный известняк (процент магния меньше, чем в чистом доломите), сернокислый магний (16% окиси магния) и бормагниевые отходы (содержат 1-2% бора и 13-14% окиси магния). При внесении таких калийных удобрений, как калимаг и калимагнезия, почва обогащается одновременно и калием, и магнием.
В большинстве случаев магний вносят при известковании почв, используя магнийсодержащие удобрения. В таком случае растения на длительное время обеспечиваются этим элементом.
Железо. Тоже необходимо для образования хлорофилла. Оно поддерживает и другие жизненно важные процессы, но обычно растениям достаточно его естественного содержания в почве. Бледные листья указывают на недостаток железа (внимание: такое иногда наблюдается из-за избытка в почве кальция).
Микроудобрения. Обычно почва богата микроэлементами, которые периодически вносят под овощи. Только при многолетнем выращивании овощей исключительно на минеральных удобрениях возникает необходимость внесения в почву микроэлементов. В дерново-подзолистых почвах чаще всего недостает молибдена и бора. На торфяно-болотных почвах нередко ощущается недостаток меди.
Микроудобрениязащищают растения от болезней, усиливают процессы оплодотворения, плодообразования и усвоения питательных веществ. Их растениям надо совсем немного. Часто бывает вполне достаточно естественного содержания микроэлементов в почве. Но на тех участках, где интенсивно выращивают различные культуры, а потому расход питательных веществ повышен, целесообразно время от времени их вносить. Микроудобрения рекомендуется применять в виде некорневых подкормок в период роста и развития растений.
Солнечный свет – один из наиболее важных для жизни растений экологических показателей. Он поглощается хлорофиллом и используется при построении первичного органического вещества.
Основными характеристиками света являются его спектральный состав, интенсивность, суточная и сезонная динамика.
По спектральному составу солнечный свет неоднороден. В него входят лучи, имеющие различную длину волны. Из всего спектра для жизни растений важна фотосинтетическая активная (380-710 нм) и физиологически активная радиация (300-800 нм).
Причем, наибольшее значение имеют красные (720-600 нм) и оранжевые лучи (620-595 нм). Именно они являются основными поставщиками энергии для фотосинтеза и влияют на процессы, связанные с изменением скорости развития растения (избыток красной и оранжевой составляющей спектра задерживает переход растения к цветению).
Синие и фиолетовые (490-380нм) лучи, кроме непосредственного участия в фотосинтезе, стимулируют образование белков и регулируют скорость развития растения. У растений, живущих в природе в условиях короткого дня, эти лучи ускоряют наступление периода цветения.
Ультрафиолетовые лучи с длиной волны 315-380 нм задерживают «вытягивание» растений и стимулируют синтез некоторых витаминов, а ультрафиолетовые лучи с длиной волны 280-315 нм повышают холодостойкость.
Лишь желтые (595-565 нм) и зеленые (565-490 нм) не играют особой роли в жизни растений.
Принимая во внимание отношение растений к свету, их принято подразделять на три основные группы: светолюбивые, теневыносливые и тенеиндифферентные.
Как и все живые организмы, растения обладают способностью адаптироваться к изменяющимся условиям. Эта способность различна у разных видов. Есть растения, довольно легко приспосабливающиеся к достаточному или избыточному свету, но встречаются и такие, которые хорошо развиваются только при строго определенных параметрах освещенности. В результате адаптации растения к пониженной освещенности несколько меняется его облик. Листья становятся темно-зелеными и немного увеличиваются в размерах (линейные листья удлиняются и становятся уже), начинается вытягивание междоузлий стебля, который при этом теряет свою прочность. Затем их рост постепенно уменьшается, т.к. резко снижается производство продуктов фотосинтеза, идущих на посторенние тела растения. При недостатке света многие растения перестают цвести.
При избытке светахлорофилл частично разрушается, и цвет листьев становится желто-зеленым. На сильном свету рост растений замедляется, они получаются более приземистыми с короткими междоузлиями и широкими короткими листьями.
Появление бронзово-желтой окраски листьев указывает на значительный избыток света, который вреден растениям. Если срочно не принять соответствующие меры, может возникнуть ожог.
Важными характеристиками светового режима является суточная и сезонная динамика.
Длина светового дня меняется в течение года. В умеренных широтах самый короткий день равен 8 ч., а самый длинный – более 16 ч.
Влияние температуры воздуха
Процессы жизнедеятельности у каждого вида растений осуществляются при определенном тепловом режиме, который зависит от качества тепла и продолжительности его воздействия.
Разные растения нуждаются в разном количестве теплоты и обладают различной способностью переносить отклонения (как в сторону понижения, так и повышения) температуры от оптимальной.
Оптимальная температура – наиболее благоприятная температура для определенного вида растения в определенной стадии развития.
Максимальная и минимальная температуры, не нарушающие нормального развития растений, определяют пределы температур, допустимых для их выращивания в соответствующих условиях. Понижение температуры приводит к замедлению всех процессов, сопровождается ослаблением фотосинтеза, торможением образования органических веществ, дыхания, транспирации. Повышение температуры активизирует эти процессы.
Отмечено, что интенсивность фотосинтеза растет с повышением температуры и достигает максимума в области 15-20°C для растений умеренных широт и 25-30°C для тропических и субтропических растений.
Пестици́ды (лат. pestis — зараза и лат. caedo — убиваю) (сельскохозяйственные ядохимикаты) — химические средства, используемые для борьбы с вредителями и болезнями растений, сорняками, вредителями зерна и зернопродуктов, древесины, изделий из хлопка, шерсти, кожи, с эктопаразитами домашних животных, а также с переносчиками опасных заболеваний человека и животных.
Пестициды объединяют следующие группы таких веществ:
Гербициды — уничтожающие сорняки;
Инсектициды — уничтожающие насекомых-вредителей;
Фунгициды — уничтожающие патогенные грибы;
Зооциды — уничтожающие вредных теплокровных животных и т. д.
Большая часть пестицидов — это яды, отравляющие организмы-мишени, но к ним относят также стерилизаторы (вещества, вызывающие бесплодие) и ингибиторы роста.
По способу проникновения и характеру воздействия различают пестициды контактного, системного, кишечного и фумигантного действия.
Пестициды применяются главным образом в сельском хозяйстве, хотя их используют также для защиты запасов продовольствия, древесины и других природных продуктов. Во многих странах с помощью пестицидов ведётся химическая борьба с вредителями лесов, а также переносчиками заболеваний человека и домашних животных (например с малярийными комарами).
Бытует мнение, что применение пестицидов представляет большую опасность для человека и животных. Это связано с применявшимися ранее очень ядовитыми соединениями мышьяка. Современные пестициды за редким исключением обладают низкой токсичностью, приближающейся к токсичности поваренной соли, и во много раз менее ядовиты, чем кофеин. Современные пестициды в течение одного вегетационного периода полностью разрушаются в окружающей среде.
Любое растение состоит в основном из воды. Из нее же оно получает два главных элемента своего питания — кислород и водород. Вода необходима растению и для усвоения других питательных веществ, а также для транспортировки органических соединений, образующихся в самом растении.
Так как нередко естественных источников воды недостает, а атмосферные осадки распределяются в течение года неравномерно, то мы стараемся помочь почве удержать как можно больше влаги. Этому служат осенняя перекопка участка, снегозадержание и даже своз снега зимой, рыхление почвы во время вегетации культурных растений, увеличение содержания гумуса в почве с помощью органических удобрений, террасирование садовой территории, лежащей на слишком крутых склонах.
Вода в почве. Одна из важнейших функций почвы — ее способность обеспечивать корневую систему растений достаточным количеством доступной ей воды. Водопроницаемость почвы имеет большое значение для растений. Если она невелика, то осадки проникают лишь в самый верхний слой, пропитывают и заболачивают его. Затем вода быстро испаряется, вызывая затвердение и растрескивание поверхности. А слишком большая водопроницаемость почвы приводит к тому, что влага быстро уходит вглубь, куда корни растений уже не достают. Поэтому задача садовода — путем подходящей мелиорации добиться средней водопроницаемости, что обеспечивает равномерное увлажнение всей корневой зоны.
Поливная вода. Вода для полива должна быть чистой, без мути и запаха, с низким содержанием солей, нейтральной или слегка кислой реакцией. Качество поливной воды в значительной мере определяется ее источником. В зависимости от этого мы можем разделить такую воду на четыре группы: дождевую, водопроводную, колодезную и родниковую, речную и озерную.
Дождевая вода всегда считалась самой лучшей для полива растений и в большинстве случаев такой остается и поныне. Она, как правило, мягкая, имеет слабокислую реакцию. Ее преимущество и в высоком содержании растворенного кислорода (приблизительно в десять раз большем, чем в колодезной воде). Так что сбор дождевой воды следует считать отнюдь не пережитком, а весьма разумной растениеводческой мерой.
Тем не менее в последнее время химический анализ дождевой воды свидетельствует также и о том, что в некоторых областях она содержит различные побочные примеси, — отходы химического производства, продукты сгорания твердого и жидкого топлива: сажу, выхлопные газы и т. п. Там, где распространено отопление минеральными маслами, на крышах домов остаются их мельчайшие капли, которые затем дождь смывает. Столь же вредна осаждающаяся известковая или цементная пыль, из-за которой дождевая вода становится жесткой. В таких случаях ценность сбора дождевой воды для полива становится весьма проблематичной.
Водопроводная вода подвергается специальной обработке, она очищена от мусора, вредных веществ и простерилизована, сделана пригодной для питья. Для полива она тоже подходит, если не содержит в себе слишком много минеральных веществ. Временной помехой для ее использования может быть и более высокое содержание в ней хлора, однако он сравнительно быстро улетучивается.
Колодезная вода, как и родниковая, отличается обычно высоким содержанием минеральных веществ. Она образуется в основном из воды дождевой и снеговой, которая, проникая в подпочвенные слои, растворяет химические соединения, содержащиеся в грунте и горных породах. Если содержание минеральных веществ в колодезной воде, а в основном это бывают сырые калийные соли, превышает границу одного грамма на один литр, то такая вода уже считается минеральной. Она может быть безвредной для человека, но непригодной для полива растений.
Вода из рек и водоемов наряду с обычными минеральными солями может содержать и разные опасные для растений примеси. Это, главным образом, минеральные масла, современные чистящие и моющие средства, отбросы и отходы различных промышленных и сельскохозяйственных предприятий.
Жесткость поливной воды. Жесткость относится к тем свойствам воды, которые доставляют растениеводам больше всего хлопот. Само это понятие было известно земледельцам еще до того, как стали проводиться анализы воды. Применялись и различные способы устранения жесткости, т. е. смягчения воды. Жесткость вызывается растворенными в воде минеральными веществами, особенно кальциевыми, магниевыми, а иногда и железистыми солями. В зависимости от вида анионов, находящихся в воде, жесткость подразделяется на:
— углекислую (карбонатную) или временную, которую можно устранить кипячением воды, а также тем, что дать ей отстояться, смягчиться;
— сернокислую или постоянную, которая кипячением не устраняется;
— общую, являющуюся соединением временной и постоянной жесткости.
Постоянная твердость воды, как правило, для растений не вредна, даже, наоборот, скорее благоприятна. Такая вода — желанный источник кальция и магния, и при этом она не воздействует на рН субстрата.
Временная жесткость, если она не высока, также не вредна растениям. Регулярная подача небольших доз кальция положительно сказывается на общем режиме питания растений, биологической активности почвы и образовании комковатой структуры. Вода с большой карбонатной жесткостью оказывает отрицательное воздействие, прежде всего на растения, нуждающиеся в кислых почвах, которые под ее воздействием постоянно алкализируются. О повреждении растения свидетельствуют его корни, которые в таких случаях приобретают коричневую окраску; начинает также проявляться и хлороз.
Чрезмерную жесткость воды можно снизить несколькими способами. Выбор того или иного способа зависит от количества воды, требующей смягчения, степени ее жесткости и т. п. Для садоводов наиболее подходящий самый простой путь — смешивание жесткой воды с дождевой. Жесткость воды можно также устранить, добавляя в нее щавелевую кислоту: минеральные вещества при этом выпадут в осадок.
Способы орошения. Полив может производиться многими способами, что зависит от размеров орошаемой поверхности, источника поливной воды, выращиваемых культур и т. п.
Один из самых старых, проверенных и широкоиспользуемых приемов орошения небольших участков — полив из лейки. При этом надо помнить, как важно, чтобы лейка была правильной формы: вода должна падать на растения сверху.
Другим давним и испытанным способом является полив из шланга, присоединенного к источнику воды. До соприкосновения с растением вода должна хотя бы немного согреться, а поэтому, поливая из шланга, мы используем разбрызгивающий наконечник с, мелкими отверстиями, каких в продаже бывает немало. Тогда вода проходит в воздухе больший путь и при этом согревается.
Практически осуществимо и орошение с использованием дренажных трубок, т. н. подпочвенное орошение. Разумеется, этот способ хорош в плодовом саду, целесообразен он и в оранжерее, теплице, парнике. Под поверхностью земли встык и под небольшим углом укладываются дренажные трубки. По ним вода из источника растекается по участку и увлажняет грунт у корней растений. Глубина заложения трубок бывает различной, но обычно находится в пределах 20—40 см. Выгода такого способа орошения заключается в минимальной потере влаги из-за испарения и в сохранении структуры почвы.
Если в саду есть собственный источник воды, то можно использовать еще один способ орошения — по бороздам. Только в этом случае источник воды должен быть выше орошаемой площадки, а сама она иметь небольшой склон. Тогда по подводящей канаве вода поступит на площадку, где разольется по распределительным канавкам, а оттуда при поднятых щитовых затворах направится в десяти-пятнадцатисантиметровые глубиной борозды, вырытые между рядами выращиваемых растений.
Весьма экономично капельное орошение. Вода по тонкому шлангу и под небольшим давлением подводится к орошаемым культурам. Попадая в зону орошения, она проходит через специальные капельницы. Линии орошения могут быть длиной 100—150 м, часто их снабжают регуляторами давления воды. Выгода такого способа орошения — небольшой расход воды, так как она полностью успевает впитаться в почву, а также то, что таким образом можно орошать сравнительно большие площади.
Как и когда поливать. Правильный полив растений в саду — это своего рода искусство. Правильное увлажнение идет на пользу растениям, а неправильное — может нанести и вред, не говоря уже о том, что в последнем случае вода расходуется впустую.
При поливе должно действовать правило: увлажнять почву надо так, чтобы вода поступила к корням растений, т. е. чтобы полив был достаточным. Всего лишь намочить поверхность земли не имеет никакого смысла. Разумеется, поливная норма зависит от вида растений, от глубины, на которой находятся их корни.
Главная масса корней фруктовых деревьев расположена на глубине 30—60 см. Поэтому поливать их лучше реже, но зато обильно. Больше всего фруктовое дерево нуждается в воде во время распускания почек, затем после того, как отцветает — при росте новых побегов, и когда происходит дифференциация цветочных бутонов. Обильный полив позже, в августе, может уже иметь неблагоприятное воздействие на продолжение вегетации, а тем самым и на вызревание древесины, хотя непосредственно перед сбором плодов полив тоже бывает на пользу.
С овощами следует поступать иначе. Капусту, брюкву, кольраби в солнечные дни следует поливать ежедневно и лучше всего путем обрызгивания. Теплолюбивые овощи — огурцы и помидоры — также надо поливать каждый день, но никогда не прибегать к обрызгиванию, а направлять струю воды только под корень. Регулярного полива требуют все молодые растения после пересадки их в грунт. Нуждаются в нем и все посевы.
У цветов требования к поливу различны, но все они нуждаются в поливе после высева или же пересадки рассады на постоянное место. Однолетние цветочные растения любят более частый полив, а многолетники можно поливать реже. Очень много воды в солнечные дни потребляют вересковые культуры. Однолетние цветущие растения надо поливать чаще, но меньшими дозами, а розы и декоративный кустарник реже, но зато обильнее.
Вечнозеленые растения имеют специфические запросы в отношении влаги.
Зеленые листья вечнозеленых растений испаряют влагу и зимой, особенно в солнечные дни. Если почва надолго и глубоко промерзает, растения не в состоянии возместить убыток воды в листьях, а потому засыхают.